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木山(キヤマ) - 丸太町(京都市営)(懐石・会席料理)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

木山

(キヤマ)
2021年Gold受賞店

The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店

日本料理WEST百名店2021選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

幾重にも重なるさざ波のような、心地よい余韻が和の真髄へと誘う。水を生かした真摯な懐石料理。

開業から僅か1年でミシュラン一つ星を獲得し、多くの美食家たちから注目を集めている「木山」。この店で腕を揮うのは、京都の名店「和久傳」で長年研鑽を積んだ実力派・木山義朗氏。開業の際に、偶然見つけた井戸から湧き出る清らかな水をとことん生かした懐石料理を供する。目の前で削られたばかりのだしの香りがふわりと漂う美食の空間で、木山氏の真摯な仕事と和の精神が随所に宿った料理をしみじみと味わっていただきたい。

お店のこだわり

料理人

木山義朗氏(キヤマヨシロウ)─真摯な仕事で和の真髄を追及

木山義朗氏(キヤマヨシロウ)─真摯な仕事で和の真髄を追及

空間

穏やかな時が流れる、無垢木を基調とした温かみのある空間

穏やかな時が流れる、無垢木を基調とした温かみのある空間

その他

汲みたての清らかな井戸水を生かした、四季折々の懐石料理

汲みたての清らかな井戸水を生かした、四季折々の懐石料理

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    Bachuuser

    Bachuuser (76)

    ピックアップ!口コミ

    クラシックでモダン

    京都御苑のすぐ南側、丸太町にあるこちらにお邪魔しました。2021年4月時点で食べログ4.36、ゴールドメダルと数多のお店がある京都でも屈指の人気店です。ミシュラン一つ星。 店内は京都の和食店らしい木の温もりが感じられるカウンターが8席ほど。個室もある様です。こういうお店来ると京都来たなーって思... 続きを読む»

    木山 - 料理写真:

    訪問:2021/03

    夜の点数

    1回

  • jonma91

    jonma91 (250)

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    進化し続けるお料理

    2年前はお写真OKでしたが 最近 お料理 店内のお写真全て✖︎になったらしく 残念でした 京都の夏のお料理は 鱧 鮎 岩牡蠣 夏京野菜と好きな物ばかりなので楽しみ... 続きを読む»

    木山 -

    訪問:2021/07

    夜の点数

    3回

  • eb2002621

    eb2002621 (3215)

    [携帯電話番号認証済]

    No.9600『木山さんの高CPランチを』

    2021年7月。ランチで丸太町にある『木山』さんへ 予約の12時に入店し、カウンター席へ。 ではビールで乾杯〜♪ 関西では酒と一緒に料理を楽しめない状況が続いていました ... 続きを読む»

    木山 - 2021年7月。訪問

    訪問:2021/07

    昼の点数

    1回

木山が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 木山 (キヤマ)
受賞・選出歴
2021年Gold受賞店

The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 懐石・会席料理、京料理
予約・
お問い合わせ

075-256-4460

予約可否

完全予約制

住所

京都府京都市中京区絹屋町136 ヴェルドール御所 1F

交通手段

地下鉄「丸太町」より徒歩5分ほど。

丸太町駅(京都市営)から325m

営業時間

営業時間

12:00~13:30(入店) 18:00~19:30(入店)

日曜営業

定休日

不定休

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥10,000~¥14,999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

夜のみサービス料10%

席・設備

席数

20席

(うちカウンター8席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣コインパーキング利用

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2017年4月25日

初投稿者

jetsailjetsail(689)

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