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真白
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小霜シェフの次の展開、楽しみにして行きました。
メニューは和のテイストを感じるネーミング。
① 穴子と松茸リゾット。秋らしい一品。
② 鯖の炙りにトロナスとイクラが添えたもの。済州島の鯖を使...
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京都市中京区に店を構える「真白（MASHIRO）」さんに伺いました。
場所は烏丸線「烏丸御池駅」から徒歩５分程のところにあるビルの２階にありました。
店内は天井のコンクリ壁と京瓦、木の温もりの...
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注文したメニュー
☆おまかせコース
雲丹(うみ)→雲丹のムースの上に生雲丹
与謝野米 季→剣先イカと与謝野米のリゾット
宝石→キャビア
のどぐろ 藁→のどぐろの藁焼き
...
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Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
真白（MASHIRO）
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3164-5815 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都市営地下鉄各線「烏丸御池駅」5番出口より徒歩4分 烏丸御池駅から364m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8011001143572 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年8月20日 |
| 備考 |
ランチ・ディナー共に一斉スタートとさせていただきます。 |
| お店のPR |
シェフ 小霜浩之によるミシュランガイド京都・大阪２０２４ １つ星 ジャンルレス料理店
真白な空気で深呼吸し１日が始まる。毎朝生産者から生まれる最高の食材が私を待っている。その一瞬一旬の海や山の神々からいただく食材を目にしたら妥協はできない。漬・焼・煮・蒸・揚・発酵・熟成 幾多の調理法からはじき出す方程式は美味しく愉しい。美味しい時間を愉しんでいただきたい。皆様を迎え笑顔になっていただけるよう 日々精進日々感謝。ようこそ真白へ |
| 初投稿者 |
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■営業時間
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18:00～
※ランチ・ディナー共に一斉スタートとさせていただきます。
■定休日
火曜日不定休
水曜日定休 -
アクセス方法を教えてください
京都市営地下鉄各線「烏丸御池駅」5番出口より徒歩4分
阪急電鉄京都本線「烏丸駅」21番出口より徒歩4分
JR京都駅よりタクシー10分 -
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開店5ヶ月でゴ・エ・ミヨ2024掲載
開店7ヶ月でミシュラン2024⭐️GET
おめでとうございます㊗️
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