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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 38 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...食欲そそるだしの効いたお味♪野菜が甘かったです。 ■松茸と鱧のお吸い物 こんなに大きな松茸をお吸い物でいただけるなんて・・・( ;∀;)嬉 ハモもぷりぷり。ゆずの香りと相性が良く...勝駒 はも 丁寧に骨抜きされた鱧は...
...この日いただいたのは天ざるそばと鱧のお寿司。これが超美味しいです。やはり京都の料亭ということで...■【夏季限定 7月～9月初旬】ミニ鱧コース ■寿司ランチです。...■【夏季限定】「はも膳」。夏季限定商品です。※ミニ鱧コースもございます...
...■海老クリームコロッケ（３人で行ったので３個にしてくれました） ■左：付きだし 右：ほたるいかの沖漬け ■鱧の天ぷら湯葉あんかけ、生麩田...
...☆冬瓜のあんかけ 淡白な味に雲丹が絶妙でした。 ☆芋茎と鱧の椀物 いいお出汁〜！ ☆鱧と白海老のお造り 淡白な鱧のお味に白海老の甘さがとても合ってました...
...それだけで幸せ(๑>◡<๑) 鯖寿司、鱧寿司も入ってる 結構お腹いっぱいになりました 料金は催し会費だったので お弁当のみの料金はわかりませんでした おべんと箱は何かに使えそうなので 持ち帰りました 実は〜鯖と鱧は晩御飯用にお持ち帰り❣️...写真の通りのものを食べた 特に美味しかったのは鱧とご飯かな 蟹がでてきて...
...内容は以下の通り。 ・前菜盛り合わせ （きのこと鳥のパテ、ヒラメなど） ・松茸と鱧の土瓶蒸し ・オマール海老の鉄板焼 ・焼野菜 ・米沢牛いちぼと黒毛和牛フィレ...✔︎前菜3種の盛り合わせ ✔︎サーモンとキノコの朴葉味噌焼 ✔︎ 鱧と里芋の天ぷら ✔︎焼野菜 ✔︎サラダ ✔︎国産牛フィレ50g ✔︎ご飯...
...飲んだ後のラーメンとしても 何か罪悪感も少ない笑 これはまた食べに来たい。 鱧ラーメン とても美味しかったです。スープはスッキリ、鱧も美味しくいただきました。店内は満席でした。また行きます。...すっぽんラーメンは夜の限定だそうです。 たしか、鱧ラーメンというのもあったかと記憶がありましたが...
...美味しい。 明石の鱧と松茸のダブルコンソメ 鱧のふっくらとした身がコンソメの 旨味を吸って...5つの味覚の融合 ■卵のショーフロア ■パン ■明石の鱧と松茸 ダブルコンソメ...
...こちらも甘さが控えめでさわやかな味わい。吸物の鱧や、鮎塩焼など京料理らしいものもあったが...盛り合わせの鱧は冷えて多少硬く、食感が楽しめるのに対しお吸い物のなかの鱧は空よりも柔らかく...
...ごはん 味噌椀 デザート 飲み物 ということでした。 まずは一品、と言うかこりゃ前菜ですね。 マグロのたたき風と鱧おとし（酢味噌で・・）、冬瓜の煮びたし？かな（ダシが浸みてて旨い！）でしたが、マグロはカルパッチョ風でエクストラバージンのオリーブオイルベースのソースがかかっており、フルーティーな香りとさっぱり感、塩加減も上々でなかなか旨い！！。名残鱧なのでしょうか、鱧おとしも小ぶりではありますが...
...blog79.fc2.com/blog-entry-22910.html 「たかしま」（京都・北野白梅町） ８００円 充実の鱧の天ぷら定食 http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-25288.html...
...安定した美味しさです。 ・揚げ物 …よもぎ麩及びハモの天ぷらでした。よもぎ麩はモッチリしていて美味しいです。ハモは軽く揚っていて美味しいです。 ・鶏の甘酢...本日のランチは ・前菜の盛り合わせ～棒々鶏・鱧・帆立 ・スープ～焼き豚と冬瓜のスープ ・メイン～エビチリ ・揚げ物～鶏の唐揚げ ・デザート～杏仁豆腐 という内容でした もうどれも文句なしの美味しさです 前菜の棒々鶏と帆立の食感...
...伺うタイミングを探しておりました。箱半の写真、鱧か穴子の様な色をしています。これが安くて殆どのお客さんが注文...at.webry.info/ 箱半(鱧押し寿し)旨し！！...出汁は熱々シッカリ濃いなぁ ■箱半370円■ 鱧をフレーク状にした箱寿司です...
...二夜連続のイベント。 前夜行った知人から『良かったよ〜』と聞いて期待大。 先ず… ○伊勢海老の老酒漬け からスタート ○松茸と鱧のスープ ○京都ポークの焼豚 ○四川ダック ○鰆の春巻き ○広東風鯛のお刺身 ○青鮫フカヒレの姿煮 上海蟹味噌仕立て...
...■月めぐり 皐月・上段 ■お弁当 ■お弁当（包み） ■お弁当（風呂敷包み） ■鱧の天麩羅・鱧寿司 鱧の落とし（鱧の洗いのお造りは別に出た）...
...貝らしい風味もそこそこあって なかなかイイ感じの赤貝でした 【ハモと茄子のハモの子あんかけ】 関西らしいハモの料理も食べてみた ハモと茄子の煮浸しっぽい料理で ハモは揚げてあるので香ばしく 茄子も出汁が浸みていい感じです あと...
...■生ハムサラダ♡ ■サンマ塩焼き ■刺身盛り合わせ ■あん肝の醤油煮 ■冷製パスタ ■鴨ロース ■お造り5種盛り ■サラダ ■鱧とチーズとキャベツのパエリア 宝石箱やぁ！ 非常にメンタル的にも厳しい状況で...
...■おぶ。 ■前掛。 ■上賀茂の賀茂茄子を茄子型の器で ■鱧と冬瓜の吸い物。 ■造り (鱧おとしと鯛)。 ■美しいですね。 ■八寸。 ■玉子、鱧寿し...
...お造りも美味しかったし、鯛のあら煮と鱧が特に気に入りました。こんなに滑らかな鱧を食べたのは初めてです...夏場はやや小ぶりではあるが天然鮎の塩焼きとハモが美味...
...椀種の" 鱧真丈 "は季節の先取り､梅雨時期の通称" 梅雨鱧 "が味､脂のりも個人的には好きですが 三月末に鱧を口にすることが出来たこと自体､個人的にはポイント高し...
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