大市
（だいいち）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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- 火曜日
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店舗基本情報
| 店名 |
大市（だいいち）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | すっぽん、日本料理、鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-461-1775 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
タクシーで市内から１３００円 北野白梅町駅から1,105m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
入口の土間で喫煙可能 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
お子様連れ不可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
献立は、昼夜ともに、鍋と雑炊が中心のすっぽん料理のコース（税サ込 23,000円）のみ。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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○鍋として余りに有名 最初に訪れたのは かれこれ20数年まえ
美味しんぼの最初の方で取り上げられて 栗田さんと山岡が成金金鍋の味に嫌気がさし「小腹はすいているか」と大市モデルのお店に誘うシーンがあったかな 山岡さんお金持ちねと思いましたね
現在もメニューは一択（26000円）のみ
あとはお酒とおかわりで追加になります 時間は5時か7時のスタート
340年前から変わらず 入り口には応仁の乱の時の刀傷もあります
高温で炊き上げますから 普通の五徳が溶けるので、耐火煉瓦で作ったコンロに鍋がのってます
コークスで一気に炊き上げる様子は全くにかわりません
最初に煮こごりをビールと一緒にいただき 鍋を待ちます
真っ赤に底が焼けたグツグツのなべ 煮立ったまま登場です
仲居さんに取り分けお願いして えんぺらの部分にかぶりつきます
猪口にとって頂いたスープに 熱燗を加えながら頂くのが 私的には最高の瞬間です 染み渡るー
鍋二杯終わって あとは雑炊 お餅と卵が入ったモチモチの雑炊
最後のほうは お焦げができるので 仲居さんにがしがし取って頂いて 完食
自分でやって 鍋割るお客さんもいるそうな
大きなお鍋で 寿命は1年だそうな