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食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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料理
提供されるものは全て自家製。徹底した拘りの逸品を味わう
ドリンク
とことん拘った空蝉亭特製ジンジャエール
料理
京都の地場野菜を使った拘りバーニャカウダ
空間
中庭の見えるテーブル
お店が選ぶピックアップ!口コミ
前回訪問時にはまだ未入荷だった金華豚のヘレ肉を食べにきました。 ★クラフトコーラ スパイシーでかなり口当たりもよい。 けどちゃんとコーラ。めちゃ美味しかった。 ★金華豚 ロース150グラム ヒレ80グラム 食べ比べしました。 かなり繊細できめ細かい肉質。 豚を包む衣が薄くて軽い。肉にしっかりと結着してて旨味も逃がしてないし、包丁いれても衣ははがれてないし、包丁入れても... 詳細を見る
私のおすすめレストラントップ10に ランクインしました。 ミシュランガイド京都2021で ビブグルマンに選出され、 食べログ百名点にも選出された 「空蝉亭」さん。 ... 詳細を見る
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店名 |
空蝉亭(からせみてい)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | とんかつ、洋食、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
050-5571-7765 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄 二条城駅・二条城駅 徒歩20分 二条城前駅から924m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
12席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 駐輪場がございます。スタッフにお声がけください。専用の駐車場はなくお隣にコインパーキングがあります。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年4月18日 |
電話番号 |
075-802-1313 |
備考 | |
初投稿者 |
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[月]
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17:00 - 20:00(L.O. 19:00)
[火]
11:30 - 15:00(L.O. 14:00)
17:00 - 20:00(L.O. 19:00)
[水]
定休日
[木]
11:30 - 15:00(L.O. 14:00)
17:00 - 20:00(L.O. 19:00)
[金]
11:30 - 15:00(L.O. 14:00)
17:00 - 20:00(L.O. 19:00)
[土]
11:30 - 15:00(L.O. 14:00)
17:00 - 21:00(L.O. 20:00)
[日]
11:30 - 15:00(L.O. 14:00)
17:00 - 21:00(L.O. 20:00)
■ 定休日
第2·4火曜日
アクセス方法を教えてください
地下鉄 二条城駅・二条城駅 徒歩20分
JR 二条駅 徒歩20分
このお店の口コミを教えてください
私のおすすめレストラントップ10に
ランクインしました。
ミシュランガイド京都2021で
ビブグルマンに選出され、
食べログ百名点にも選出された
「空蝉亭」さん。
このお店は神戸市にあるチッチャという
イタリア料理店の敏腕オーナーシェフの
青木氏がプロデュースしたお店です。
当時は3年連続赤字だったお店が今では
ビブグルマンや百名点に選出されている。
それだけでも...
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【冬眠熟成®×低温調理】熟成豚専門のとんかつ店です。
独自の熟成技術と独自の火入れcuisson(スローキュイソン=火入れ)という考え方です。焼いて休ますイタリアン、フランス料理のような
丁寧に火を入れたトンカツは豚の甘み・旨味・口どけの良さを引き出し
あっさりと胸焼けしないトンカツをお出ししております。
・野菜の旨味にフルーツ甘味を加えた自家製のとんかつソース。
・出汁から作る自家製おろしポン酢大根は甘い部分だけを使っており
調味料は京都の湧水を使用してます
...