安参
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「ハツ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 54 件
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...でした。
自分で焼けないので焼かれてくる感が割烹なのか？コースは他の口コミにもあるように、刺身、焼、煮込、スープと言った流れ。タンやハツは江畑が断然美味しい。焼きは焼かれてくるのでなんとも言えないが普通の焼肉と感じた。煮込みは味が染みていて肉も柔らかいが普通だった...
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...食わし方。クリーミーで最高です
ミノ湯引き
食べ物を食べ物に例えるのは御法度を承知で言うと
もはや鳥ももです。。。美味すぎ！
ハツ
抜群の素材にこの店のタレと辛子は最高の相性。それにネギをモンブラン盛り！どれも外せない！
ロース(焼き)
これはもうただの美味いすき焼き...
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...程よい緊張感と期待感を与えてくれる。
そして目の前で捌かれながら登場した、「撮影禁止」の生肉刺し系はタン、ハツ、のどれも旨く、一気に心は幸せに。ただし軽く湯煎と思われしミノの梅肉添えは些か劣る。
◎舌はどのくらい唸ったか...
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...京都の牛肉文化に触れるなら、『安参』はやはり外せまい。
1.きゅうり
2.冷製テールスープ
3.ツンゲ（タン刺し）
4.ヘルツ（ハツ刺し）
5.アカミナマ
6.マーゲン湯引き（ミノ）
7.ヘルツ焼き
8.ツンゲ焼き
9.ハラミ焼き
10.サラダ
1...
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...2階の座敷に案内してくださいました。
肉割烹の老舗だけあって、お肉の鮮度は間違いなし！！
特に牛タンとハツ、ハラミに関しては圧巻の美味さ。
ノスタルジックな空間とお肉のクオリティはこのお店のなせる技。長年愛されるお店の風格を感じました。
最後は...
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お肉の甘みが立ってとても美味しかったです。
食べ終えたら、カウンター上の台に乗せると次のお料理が供されます。
・ヘルツ
こちらはハツのお刺身。
こちらは、醤油タレ、辛子、九条葱に加えて、生の大蒜の千切りと一緒にいただきます。
めちゃくちゃ美味しいっ...
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...おまかせコースのはじまりはじまり。当店のスペシャリテはとにかく生肉なのですが、どういった事情なのか刺身の撮影のみNGです。タン、ハツ、赤身（ユッケ）、ミノの湯引きとテンポ良く刺身が供され、そのいずれもが実に綺麗な味わい。量も中々のもので...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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17:50着(開店は18時)、1組待ち。1回転目で入店。
◎おきまり(値段不明)
・付出し 胡瓜の一本漬け
・前菜 肉刺
①タン ②ハツ ③赤身 ④ミノ湯引き
・サラダ
ーーここまでで一通り。以下は好みで注文ーー
・焼物
①レバー ②ハラミ をチョイス...
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今回は４人で１階奥の小部屋へ。
先ずは胡瓜の漬物が出ます（冬は白菜です）
そして肉刺しのスタート（肉刺しの写真は撮影禁止）
タン・心臓・ハツ・赤身 特性の甘辛いタレが美味しい。
ネギと辛子をたっぷりかけて頂きます。
次にミノの湯引きが出てコースは終了です...
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肉好きにはたまりませんね。
特に『ハツ刺』は九条葱と洋辛子のアクセントがほどよく絶品でした。
また、『クラシタ刺』も卵黄とタレが良い仕事をしており美味しかったです。
こうして書いててもまた食べたくなってきました。
メニューを見るとツンゲ、ヘルツ等々ドイツ語が・・・
その昔から常連さんに医者が多かったからとの事でした。
ここでは元気な女将さんとのトークも面白いですね。
聞けば何でも教えてくれます。
また折を見て伺いたいと思います。
なお、この日頂いたものは下記の通りです。
『ハツ刺』
『クラシタ刺』
『ミノの湯引きをポン酢と梅で』
『タン』...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
安参（やっさん）
|
|---|---|
| ジャンル | 牛料理、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-541-9666 |
| 予約可否 |
予約可 座敷席のみ予約可（３人以上から） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪電車 祇園四条駅より徒歩10分ほど 祇園四条駅から378m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（1Fカウンター22席、2F座敷席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...ラー油）
肉厚の豪快な胡瓜
✔タン刺し（甘醤油、辛子、葱）
美味しい。よいタンでした。
✔ハツ刺し（甘醤油、にんにくオイル漬け）
太白胡麻油でしょうか？ハツにめちゃ合う。
✔もも肉刺身（甘醤油、卵黄）
これは全然でした...