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「鯛寿司」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 66 件
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...時間の無い方のためにお土産販売も行っています。
電話予約しておくと待つことなく購入できます。
メニューは、鯖姿寿司、小鯛の雀寿司、鯛寿司、身鯖寿司、焼穴子寿司、蒼葉寿司、太巻き寿司、小巻き寿司、京ちらし寿司、御台所寿司、弥次喜多寿司、京寿司盛合せ...
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...昼過ぎの中途半端な時間だったからか、すんなり入れました。
ここまでなかなか来れないので、お目当ての鯖寿司だけでなく、小鯛寿司とのセットとお吸い物をいただきました。
お吸い物は特にインパクトがなかったのですが、寿司はどちらも美味しいと思いました。
が...
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祇園四条、芸妓さんの香る街並みに応仁の乱を知る老舗『現代の歌姫JUJUも似合う街に・・・。』
...
箱寿司は、玉子と海老、鱧の焼き身、小鯛の3種類。鰆の焼き身は夏になると鱧の焼き身に替わります。
・鯖寿司、鯛寿司、穴子寿司盛り合わせ
〜食べたい棒寿司を３種類選んで頂く嬉しい組み合わせ。
やはり鯖寿司が一番かな。鯛寿司は柔らかい桜色が綺麗で雰囲気抜群。焼き穴子寿司はほろほろと解けるよう。
店内に飾られた墨絵や木彫りの狛犬から...
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...円、一人前：2430円
・小鯛の雀寿司 一本：5832円、一人前：2916円
・鯛寿司 一本：5832円、一人前：2916円
・身鯖寿司 一本：7517円
・鱧姿寿司（夏季限定） 一本：14904円...
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主役の鯖の旨みが引き立ちます。
さすがに伝統の逸品は完成度が高い。
催事で実演販売があったら、またいただきたく。
鯛寿司も食べてみたい。
ごちそうさまでした...
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...何度食っても旬の鯖寿司は旨いわぁ(T_T)
小鯛の雀寿司・鯛寿司
鯖寿司と違いこちらは白板昆布を使っています。皮付きなのが小鯛の雀寿司で皮が無いのが鯛寿司。どちらも大変美しい(^_^)
身は鯛寿司の方が肉厚でもっちりしています。一方の雀寿司は身の旨さは少々弱いものの皮の旨さが味わえ甲乙つけがたし。
しっかり〆られているのに魚の質感を損なわない仕上がりなのは流石です。私は鯛寿司の方が良かったんですがこのあたりは好みですね。
お吸い物
しっかり出汁の旨味が利いたやや強めの味...
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お寿司は酢飯がぎゅーで食べ応え十分‼︎
鯖はものすごい脂がのっています。
濃厚な味がしますが、私にはけっこう酸味が強く感じました。
鯛寿司はあっさりで淡白な味わい。
鯖と交互に食べてちょうどいいかなぁという。
お茶が美味しかったです。
★おすすめポイント!...
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そんなこちらのメニューは
鯖姿寿司、小鯛の雀寿司、鯛寿司、鱧姿寿司、甘鯛姿寿司、焼穴子寿司に
太巻きや京ちらし、蒸し寿司等があり盛合せも出来ます。
オーダーは
ここに来たらこの逸品...
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...漬け材料（食塩、梅酢）/調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（サッカリンNa）、保存料（ソルビン酸K）
●鯛寿司（1人前6切れ、2,700円）
天然の鯛と道内産の白板昆布を使用。
白板昆布の旨みが馴染んだ鯛と酢飯が好相性。
鯖寿司ほど個性はなく...
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...メニューを見せてもらい、思い切って夏季限定の鱧姿寿司を注文することに。6貫で7,452円という中々立派なお値段です。他には定番の鯖寿司と鯛寿司を注文し、2人でシェアすることにしました。お楽しみの鱧寿司は肉厚で鰻のようなヴィジュアルです。小骨の多いイメージの鱧ですが...
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お弁当使用のものより身が厚めに感じます。
昆布は別にいただくもよし、食べないのもよし。
シャリの形が兎のようでもあるのが独特です。
「鯛寿司」2916円
鯛の昆布巻き仕様です。
鯖に比べるとあっさりめ。
しかしながら美味しかったです...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-4107.html
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...料理が出来るまでの間、子供に「いづう」の天明元年（1781）の創業と二百余年の歴史、“さば姿寿司”の材料と鯖街道、作り方、祭り、箱寿司について、鯛寿司、小鯛の雀寿司についてレクチャーをしました。
お料理が運ばれて来ました。取り皿も一緒に持って来てくれました。その気遣いが嬉しい...
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...もう一個は美味しく頂いています。
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
と、主人が今回初めて選んだ、さば寿司と小鯛寿司のセットが到着。
「さば寿司も小鯛寿司も端っこだな‥」
あら、道理で安いわけだよね‥。安いのには訳がある...
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...
前回は2005年12月（お店：鯖姿寿司1本）、次は2016年11月（ジェイアール伊勢丹地下2階：鯖姿寿司1本）、2020年7月（お店：鯖姿寿司と鯛寿司を各1人前）。
初回は鯖の厚さに感動、次からは初回ほどではなかったけれど老舗の貫禄は感じました。
午後再訪。
「持ち帰り」の旨を告げ...
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美味しく食べるシチュエーションを探せるかどうかは、あなた次第。
...で、訪れてみると運良くテーブルに案内いただきました。
いただいたのは、鯖姿寿司、鯛寿司、そして太巻き。お米がギュッと詰まっているので、箸で持ち上げようとすると結構重く、食べると意外とずしりとお腹にたまります。そして、なにより鯖とご飯、鯛とご飯のバランスがすばらしい。太巻きも同様。料理の方向性として素材の旨味を活かすなんていい方もありますが、この寿司は全体が密接に一体化したとがらない旨味、とでも言えばいいでしょうか。単なる鯖寿司あるいは鯛寿司ではなく、いづうの鯖寿司/鯛寿司ですね。飲兵衛的にはアルコールも欲しいといいたいところですが...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
いづう
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、寿司、棒寿司 |
| お問い合わせ |
075-561-0751 |
| 予約可否 |
予約不可 ※お持ち帰りのご予約は承っております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪本線「祇園四条」駅(7番出口)から徒歩5分 祇園四条駅から277m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
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| 支払い方法 |
カード可 （Diners、VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （テーブル席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1781年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...時間の流れが止まったような歴史を感じさせる重厚感がありますが、なぜか落ち着いて居心地がよいです。
【料理】
メニューは鯖寿司の他に鯛寿司など数種類あります。
この日もいつもの鯖寿司を注文しました。
注文は各人、一人前は注文する必要があるのでご注意ください...