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「小鯛の雀寿司」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 43 件
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...高価な鯖寿司ですが一度は食べておく価値があります。
・鯖姿寿司 １本２人前 5,184円
・小鯛の雀寿司 １本２人前 5,832円
・鯖雀盛合せ １人前各３貫 2,754円
・鯖鰻盛合せ １人折詰各３貫 3,996円
・太巻き寿司 １本８貫 3,...
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言わずと知れた鯖ずしの名店ですが、焼き穴子ずしやいなりも旨い。
...こちらの鯖寿司はお値段も結構するし、購入はやっぱり躊躇してしまいます。
でも、この日は鯖寿司以外に小鯛の雀寿司や焼き穴子寿司、いなり寿司等も販売中。手頃なところで焼き穴子寿司4個1300円(税別)と京いなり寿司5個1250円を購入しました...
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...
そんなこちらのメニューは
鯖姿寿司、小鯛の雀寿司、鯛寿司、鱧姿寿司、甘鯛姿寿司、焼穴子寿司に
太巻きや京ちらし、蒸し寿司等があり盛合せも出来ます。
オーダーは
ここに来たらこの逸品...
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天明元年（1781年）創業。この店を抜きに鯖ずしを語ることなかれ。（訪問時：3.62点）
...寿司の味はもちろん包み紙に季節の情景を摺り写した木版画を使う心尽し。
［注文］
・鯖姿寿司（1人前）、小鯛の雀寿司（1人前）。
ごちそうさまでした...
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...「いづう」と付けられたそうです。
注文は、京寿司盛合せ3.630円。+持ち帰りで小鯛の雀寿司2.916円です。
京寿司盛合せは、鯖寿司、箱寿司、太巻きの盛り合わせ。この箱寿司に、少しですが小鯛の雀寿司も入ってます。
鯖寿司に巻かれている昆布は外して食べて下さいとの説明を頂きました...固くて初めて出会う食感でした。
京都で鯖よりも格式の高い寿司は【小鯛の雀寿司】と言われてるそうで、小鯛の腹にすし飯を入れると、その姿が雀に似ていた事に由来しているとか...
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...最適で喜ばれるモノである事に、間違いはないかと。
今回は、
⚫︎鯖姿寿司（実家の家族用）
⚫︎鯖・小鯛の雀寿司盛合せ（自分用）
を購入。
本来、名古屋へ戻ってから夜食で食べるために！と思い購入したのだが、この後のアクシデントにより、京都の某ビジネスホテルに宿泊中、あまりの空腹に耐えきれず、自分用の鯖・小鯛の雀寿司盛合せを食べる羽目に。
酸味も甘味も控えめでありながら、鯖の旨さを凝縮した棒鮨は、最高に旨かった！
ご馳走様でした...
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...他に、鱧姿寿司、甘鯛姿寿司、焼穴子寿司、小鯛の雀寿司、鯛寿司などもあります。
いづうの鯖姿寿司は非常に美味、京都の鯖寿司の中では、ぼく的にトップれべるです。
一方、京都以外ではあまり知られていない、当店の小鯛の雀寿司、これがまた旨いのです。
小鯛を使った雀寿司と、鯛寿司は別物です。
脂の乗った鯖とは異なり、さっぱりとした味わいの鈴田寿司。
食後、爽やかな酸味が残る夏にフィットする味わいです。
雀寿司は、小鯛の皮の模様が雀に似ている、棒寿司が丸々太った雀に似ている、などの説があるそうです。
◆小鯛の雀寿司 (2,97...
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創業240余年✨老舗の絶品✨鯖寿司はハレの日じゃなくても食べたい♡
...の味がしっかりと染み込んだ絶品
竹の皮の香りもよく本当に美味しい鯖寿司です
お土産品でここまでのクオリティのお寿司を私は他には知りません
★小鯛の雀寿司（1人前2916円）
小ぶりな天然の鯛を使用し
鯛の皮目の食感が楽しい上品なお寿司です
北海道産の昆布を甘酢に漬けた白板昆布で包まれていて...
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...焼穴子寿司、小鯛の雀寿司、鯖寿司を注文。
穴子寿司はパリッと焼かれた穴子。パリッとながらも中はふわり。甘だれがなくても穴子の甘みが十分にして、とても楽しめる。
小鯛の雀寿司は昆布が巻いてある。これを外し、一緒に食べる。酢の中に旨味が凝縮され、昆布との相性が抜群。
鯖寿司はもう優勝でしょう。サイズ感がデカく、脂がたっぷりと乗っていて絶妙な味付け。小鯛の寿司よりも濃く粘り気のある昆布がこれまた鯖寿司を引き立てる。
人生で食べておいて絶対に後悔しない作品だと感じた。
※写真
・鯖寿司
・焼穴子寿司
・小鯛の雀寿司
...
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...膨よかな味わい。
○鯖と小鯛の雀寿司盛合せ寿司
→う〜ん(^^)やっぱり「いづう」さんの鯖寿司は間違いない！勿論しばらく寝かしてより酢飯と鯖が馴染んむと更に旨いが...
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...小鯛の雀寿司の盛り合わせにしたけど、やっぱり鯖寿司が美味しい...
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...今でもテイクアウトが中心のようです。
メニュー数は意外に多い。棒状態の鮨を6切れにカットしたものが1人前であり、鯖姿寿司、小鯛の雀寿司、鯛寿司、鱧姿寿司、焼穴子寿司などそれぞれ1種が2千円前後。せっかくなので人気どころを...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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頼んだのは冷酒と鯖・小鯛の雀寿司盛合せ。この取り合わせは最高です。
鯖寿司も小鯛の雀寿司も昆布で巻かれていますが、食べる時は外していただきます。こんなに塩梅が良くて、品のある、満足度の高い鯖寿司はなかなかありません。小鯛の雀寿司がまた絶品です。
外した昆布は、箸休め、又は口直しになるだけでなく、酒の肴としても良い感じ。
酒は軽く一杯に止め...
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ただ、京都の詫び寂びみたいな雰囲気に触れようと思われる方には、なかなかイイ場所ではないかと思います(･∀･)ｲﾋｯ
ほかに、箱寿司や小鯛の雀寿司、京ちらし寿司などがいただけ、持ち帰り用メニューも多数揃っています。
※火曜は鯖姿寿司のおみやげのみ15時まで販売。※おみやげは予約のうえ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
いづう
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、寿司、棒寿司 |
| お問い合わせ |
075-561-0751 |
| 予約可否 |
予約不可 ※お持ち帰りのご予約は承っております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪本線「祇園四条」駅(7番出口)から徒歩5分 祇園四条駅から277m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （テーブル席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1781年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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その昔 鯖は福井県の若狭湾から運ばれてきました。
若狭湾に面する小浜は小鯛の笹漬けが有名。
ハイ 決まり。
鯖と小鯛の雀寿司盛り合わせ 2090円
ちょっと待つと運ばれてきました。
盛り合わせといっても鯖と小鯛が2貫ずつ昆布をまとっているのではがします...