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店名 |
旬席 鈴江
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
075-771-7777 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
京都市営地下鉄東山駅から徒歩4分 東山駅から277m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥80,000~¥99,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
席数 |
(カウンター8席、個室3部屋) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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今日の夜は念願の旬席 鈴江さんにお伺いする日です。
こちらのお店はミシュラン二つ星
食べログゴールドのお店です。
ここまでのステータスがあるとなかなか
通常の方は予約できないと思うのですが、比較的こちらのお店は予約可能です。事前に何回か予約の時間を確認して、2か月前の1日に予約して
今日の席を確保しました。
お店に着くと、カウンターに1組と私。
個室に1組いらしたのみでした。
聞くと今日は比較的予約の少ない日でしたとのこと。
ドリンクは温かいお茶をお願いしました。
◎丹後半島のバフンウニと三田のじゅんさい。よく混ぜて。
バフンウニはとっても甘くて、
じゅんさいはとてもさっはりとしています。
◎オニアジと鯛のお造り。(淡路島産)
どちらもしっかりとした歯ごたえ。
塩と山葵、お醤油をお好みで。
鯵は山葵と醤油で
食べた方が私の好みでした。
鯛はやはりお塩で食べるのが美味しい。
○浜坂産。グジ(アカアマダイ)のお椀
小豆島産3年もの素麺。
グジの頭と昆布のみのお出汁、
最高に美味しい!
素麺もしっかりとした食感、お出汁をよく吸っているのに、柔らかすぎない固さが素晴らしい!
◎淡路の太刀魚、
炭火で焼いて。(目の前で)
焼きたて熱々で美味しい!
広島、世羅の松茸。蒸し焼き。
(目の前で)
松茸が大きい!国産の松茸は
香りが凄い!そのまま食べても美味しい!
だいだいのタレ。
○福良(ふくら)徳島近くの淡路島の鱧を目の前で焼いて。
塩でも美味しいが、だいだいのタレをつけて食べると抜群の美味しさ!
◎オコゼ。肝、卵、胃袋。アラ、
などを出汁で炊いて。
こちらも最高に美味しい!出汁が最高!
◎はも漬け焼き、あら炊き鮨ごはん。
鮪の寿司和歌山の鮪
3種の部位をいただきました。
デザート
◎白桃大福。
合計50000円。
値段はけっこうしましたが、
至福のひとときを過ごすことができました。
ごちそう様でした!