祇園 鮨 忠保
（ギオン スシ タダヤス）食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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店内の雰囲気含め、身の丈に合わない素敵なお店でした。いつかこんなお店が似合う大人になれればいいな。
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京都では数少ない江戸前寿司のお店です。
京都でやっと美味しい江戸前寿司見つけたと思ったら、大将は東京の人でした。
基本は熟成寿司です。
濃厚なお寿司なら断然ここです。
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内装が素晴らしいです。
店内だけでなく、調味料入れなどにもこだわりをおもちです。
サランラップも専用のケースに入れてあり、どこをみても何を目にしても美しいです。
お料理は、特に珍味が美味しい...
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しっかりした仕事で味だけでなく店内も照明や作りが洗練されている。アオリイカに細かく包丁を入れ甘みがとても引き立てられていた。カツオの炙りもとても香りが良く、丁寧な仕事がされていた。つまみだけでも十分楽...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
祇園 鮨 忠保（ギオン スシ タダヤス）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-541-6611 |
| 予約可否 |
予約可 当日キャンセル100% |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪電車「祇園四条駅」から徒歩約5分 祇園四条駅から240m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月26日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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最高。
全てが美味しい鮨でした。
ランチにお邪魔しましたが、また行きたいです。