八坂の筍に関するお店

...嫌味のない苦味があるが食べやすい。 ・竹の子 エグみのない竹の子で、歯応えが良い。 ー椎茸海老詰めー とてもジューシーな一品...・筍 ・山菜 ・魚 筍はしっかりとした食感がありつつも歯切れがよく筍の風味を逃していない...

...焼き地鶏の3種盛りとかしわ汁ソバを追加 料理内容は ・鴨ロースの土佐酢ジュレかけ ・季節野菜の鶏そぼろ味噌和え ・筍の天婦羅 ・鶏と薬膳スープ ・焼き地鶏四種 (侘家鶏・京赤地どり・信州黄金シャモ・甲州地どり) ・フカヒレ手羽先焼 ・トリュフ蕎麦 ・よだれ鶏 ・鹿のステーキ ・鴨のしゃぶしゃぶ ・鴨つくね 卵黄添え ・筍の釜飯 ・かしわ汁そば ・アイスプリン ・アイスティー スタートの乾杯から 創作地鶏料理をいただきながら グルメや旅行...

...出してくれます。 旬のお野菜や魚を食べられて、今回タケノコご飯や 薄切りのタケノコを炭火でサッと焼いて...全体で見ると、おいしいです。 実は、カラスミ、海老、数の子、筍など...

...お出汁がきいていて、美味しく、私のお薦めは焼きタケノコと土鍋で炊いた白米。焼きタケノコは春限定で食べられます。お米は甘く、とても美味しく感じました...前菜 椀物 花びら大根 菜の花 揚げ物 筍 わかさぎ 食事 豆すし 甘味 わらび餅 筍の天ぷらは初めて食べましたが...

...■魚料理：イトヨリダイと筍のソテー　■野菜（樋口農園の朝採り）：紫大根、紅芯大根...サザエのエキスをかけて食べる パスタ、下に筍を敷いた牛肉ステーキ等を味わいました。...カリフラワー、紫牛蒡、黒人参など ●魚料理：イトヨリダイと筍のソテー...

...■順才と海胆。　■箸休め　■稚鮎の天ぷら。　■筍と若布の土佐煮。　■看板。　■店の外観。...四品めには【筍】と【若布】を炊いた【若筍煮】に削りたての鰹節をたっぷりのせて【土佐煮】風 に仕立てて供されました...

...イカスミピューレ　■鰻の炭焼き 赤ワインバターハチミツキャラメリーゼ 牛蒡 クレソン　■稚鮎ともろこのフリット　■素材 筍　■二種の湯葉...

...肉じゃがの味付けも上品でした。 牛肉と筍の時雨煮 味付けは肉じゃがに似ていますが 筍は旬ですから新鮮でした。 ただ量はありません、二人でシェアするには 少なすぎました。 ◼️茄子と筍のおひたし 上品な薄味でした...

...桜餅が良い香り　■デザート① シフォンケーキが美味　■白魚と筍の釜飯は絶品　■筍饅頭 中は大きな百合根でした　■相変わらず見事な焼八寸　■鰻と蟹のちらし寿司　■中はなぁに？　■ヨコワ、鯛、そして手前は桜鱒の燻製　■蛤の真丈　■イイダコと筍の木の芽あえ...

...サクサクです！　■甘鯛のポワレ 朝堀筍とアオサのクリームリゾット。　■綿飴がのった 苺のデザート...チですね。 ◇魚 料 理 : 甘鯛のポワレ 下には朝堀り筍のアオサ入り クリームリゾット クリーム系でもくどさはなく さわやかで...

...鼈の素材力といい意味での川魚の力を纏ったタレが絶妙 とり貝と筍 炭火で炙ります。 刺身 包丁の神様が垣間見れます...まぐろも脂と旨みのバランスが良くて美味しい！ ・ヒラスズキ、筍焼き、桜えび玉ねぎのかきあげ...とても美味しくて、お口の中が幸せになりました。 筍が入っていて柔らかくて...

...この蕗の薹味噌は瓶入りで売ってほしいほど！ ベニエ：筍 木の芽 まさに定番の組み合わせの筍と木の芽も、こちらのお店ではフレンチに！柔らかい筍それだけでも美味しいのですが...

...鯖 サユリ ツブ貝 烏賊 サヨリの味醂焼き 鯛の塩焼きとカラスミ 蕗 天ぷら コゴミ そら豆 蕗の薹 ホタルイカ 筍 ハイボール ミスジとイチボの焼肉 フカヒレ小土鍋 鯖寿司 シジミの赤出汁 デザート 抹茶のシャーベット 祇園の真ん中で...

...■蛍烏賊　■桜海老と春キャベツのかき揚げ　■春野菜天ぷら盛り合わせ 菜花・こごみ・たらの芽・ふきのとう・蕾菜・長芋・葉山葵・筍等　■万願...

...5品目 和牛スネ肉煮込み 柔らか～く煮込んだスネ肉の下にはしゃくしゃくとした筍のような食感のマコモダケ。 クセがなくて美味しい^^ 上に...

...■豚玉　■カウンター　■フレッシュ・ムール貝　■ドライ・エイジング・ビーフ　■フレッシュ・ ビーフ　■京野菜いろいろ　■筍と木の芽の焼きそば...

...■焼物　■のどぐろゆうあん　■甘鯛塩やき　■桜ます木の芽やき　■たけのこ付焼　■まな鰹みそ幽庵　■穴子黄味やき　■焚物　■鯛子筍　■鴨の治部煮　■蛤と若芽とふき　■酢物　■ほたるいか黄味酢　■尼子南蛮漬　■蛸胡　■貝づくし卸しあへ　■こごみとせとか胡麻和へ　■揚物　■あゆおかき揚げ　■山菜天婦羅　■うに揚げ　■筍唐揚げ...

...また絶対来たいです！ ご馳走さまでした！！ ランチをいただきました。祇園セット3,500円、プラス料金でご飯を地鶏と筍の炊込みご飯 上品な盛り付けの上...

...付け合わせは安易な大根のケンなんかは出てきません。にらとタケノコ。そしてからし。鵜川さんによると、わさびより合うのだそうで。さっそくいただきます。あれま、ほんとに合う合う。かつお独特のくせとの相性がいいです。そしてにらもタケノコもうまい。...新たまねぎの丸焼きと自家製ベーコン、ホタルイカのフリット、竹の子炭焼き...

...小鉢の中身は鮪の漬け叩きオクラ掛けや 牛すじの煮物、茄子と桜エビの煮浸し、 サーモンとマンゴーソース、空豆 干し豆腐と筍のきんぴら風 全部覚えられない(笑) 好き嫌いの激しい私は...