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※2015年12月14日時点での点数分布です。
京都美観地区に佇む京町屋。フレンチ串揚げと炭焼きのレストラン♪2階席は東山の良い景色♪
2006人
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初回ネット予約で1,000pt
...行者大蒜のタプナードソース 3匹の蛍烏賊をベニエ生地とカダイフで揚げていて・魚醤も入ったソースもいい感じ・これ一番気に入ったかも 鴨つくね...カダイフをまとわせたホタルイカのベニエ。 食感が楽しく、行者ニンニクと魚醤を使用したタプナードのソースとの組み合わせも良き...
...■カルボナーラ ■ペンネマカロニ 激辛トマトソース ■コラトウーラ(イワシの魚醤)黒コショウ ■魚介トマト 又は 白ワイン風味 ■ケッパーとオリーブ...前菜は盛り合わせをいただいたのですが、量が多くてびっくり。パスタは魚醤を使ったオイルベースのものをいただきました...
...■上から削りかけるは「からすみ」 ■魚醤でマリネされた 鰆(サワラ)と菜の花...隠し味にナンプラーを入れられてるんでしょうか、ちょっと魚醤の香りも気になりました。...コラトゥーラと呼ばれるイタリアの ・魚醤でマリネされた 鰆(サワラ)と菜の花...
...具材には糸もずくや白身魚のほぐし身などが使われておりホクホクとした食感が愉しめ隠し味に微 量使われていると思われる魚醤の味が印象的な一品でした...
...12:55 フォーと副菜のお皿が来ます。 間髪置かずにテーブルに運ばれたのは4種類の調味料セット。 チリソース、一味唐辛子、魚醤(ニョクマム)...
...本日のお楽しみ クロスティーノ 熊本馬肉・・・供養と思って食す 鯖マリネ皮目ぱりっと吉田牧場のモッツァレラ〜 よこわの魚醤風味仲谷農園トマトのガスパチョ 食べログでオリーブオイルパウダーがすばらしいとあって気になっていたが...
... これめちゃくちゃ美味しいです 「雲丹」自体も最高に 美味しかったのですが 後からフワっと香る 魚醬も良い仕事してた 乾杯のシャンパンにも合う一皿で もう一皿食べたいくらいでした カウンターにはごっつい...
...下のきゅうりと一緒に 焼きナス 鉢物 鮎と冬瓜 1度焼いて鍋風に だしも鮎の魚醤 稚鮎のコンフィにして練り込んだもの 食事1種目 そうめん...◎向付け 寒鰤、大根、青菜、人参、大根汁、橙、大徳寺納豆、魚醤 こちらも鰤に各種野菜を絡めます...
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