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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...今回は貴重な経験について。 お隣に座らせていただいた鮒寿司名人のFさんの鮒寿司をいただきました。 一年もの 香りで最初うっと…勇気を出して。やはり結構激しい。でもね、一口目より二口目、二口目のり三口目の方が美味い。どんどんうまくなっていく。鮒寿司マジックで...
...■ボトルワイン各種4000円〜 ■SAKEグリア 京都・伏見の日本酒とグレープフルーツのスッキリサングリア ■沖島直送 鮒寿司 ■富山産...
...鯛 ■鯛骨むし ■カキフライ ■近江牛のロースト ■鮒寿し ■河豚ひれ酒 ■こんばんは! ■空いている花見小路...ぐじの焼きものも秀逸。 鮒ずしも久しぶりに食べたのですが、美味しくいただけました。...これも短い初秋の楽しみです。 鮒ずし ・・頭を飯と叩いて頂き...
...[この日の\20,000コース] 鮒鮨、百合根羹とキャビア、鯖鮨、茄子と無花果の和え物、冬瓜の擂り流し、 お造り、小芋の揚げたん、鮑と半生口子、白甘鯛の粕漬、渡り蟹の和え物、 絹揚げ豆腐と鯨のコロの椀、梅肉と栗の飯蒸し、シャーベット、焼葛羊羹 まずはご主人より「鮒鮨は大丈夫ですか?」との問いに「もちろん」と(笑)。 鮒鮨の身と軽く焼いた飯に出汁を注いで延ばした湯飲みがまずは供されます...
...・コハダ これは普通。 ・イワシの〆たの これも普通か。 ・煮ハマグリ 甘いタレがハマグリに合ってました。 ・鮒鮨 初めて食べました。酸...
...■湯葉と野菜の焚合せ ■ぐじの唐揚甘酢あん ■小芋の唐揚げ ■玉じめ宝楽焼 ■海老真丈ゆば包み ■揚出し豆腐 ■このわた ■鮒寿し ■へ...
...かまどで器ごと焼いていた 【 近江の軍鶏 】 歯ごたえがある 【 鮒ずし 】 全然臭みも癖もない味 【 軍鶏の肝 】 レバーがダメな人も食べられる 【...<今日のメニュー> 鰤大根 カリフラワーと鮒寿司の飯と八朔のソース 淡雪塩 . 椀物 蕪雪中おろし 鱈 自家製胡麻豆腐 蕪...
...くずきりを食べたのが初なので、他のお店のも食べてみたいです! ポリッ! 良いお味 友人の新築祝いに、塩昆布と本人の好物である鮒ずしを送ったところ...
...以前大和大路通にあった梅ノ井 さんにお邪魔しました ・ ・ 久々に外食で鰻を食べに行きま した ・ ・ 我が家では三条通に有る鮒定さ んのが定番でしたが!! 今回はコースで頂きましたが鰻 はやわらかくて美味しかったで す ・ ・...
...■海老芋唐揚げ ■天ぷら盛合せ ■へしこ ■自家製からすみ ■鮒寿し ■馬刺し ■じゃこ御飯 ■稲庭うどん ■○なべ...料理屋にそれほど費用もかけられなかった。 そんななか、鮒寿司も、朴葉みそも、みなこちらで、 初めていただいた。...お酒も進みます。鮒鮨と竹筒の日本酒の組み合わせは絶品でした...
...蟹味噌 ■甲羅スープと焼きおにぎり ■聖護院蕪の器の中にすっぽん ■こっぺ蟹、鮒すし、蒸し蟹の筒盛り、とんぶり なめこ 白キクラゲ ユリ根の胡麻和え入り富有柿...爪のスープ 甲羅スープと焼きおにぎり 聖護院蕪の器の中にすっぽん こっぺ蟹、鮒すし...
...■お好みの種箱+α ■お好み種箱②銀杏、桜海老、松前漬、塩海胆、松茸、下仁田葱、アスパラ、トマト、揚げ、へしこ、くちこ、鮒寿し、チーズ味...
...■メニューメニュー ■メニュー ■酒器 ■鮒寿司 ■鮒寿司に添えられた物 ■焼き河豚 ■焼き河豚盛りを広げたところ...⑥あぶり穴子 穴子が苦手な私もさくさく頂けました。 ⑦鮒寿し 生まれが滋賀ですからちょっと物足りない感じです...
...鮎の唐揚げ 蒸し鮑、牛しぐれ煮入蓮根饅頭 白飯、のどぐろ煮付け、香の物、鮒寿司澄まし マンゴー、さくらんぼ、自家製マンゴーシャーベット お薄 18時に伺い...・オシェトラキャビアご飯、香の物、味噌汁 ・じゃこ、カラスミご飯 ・鮒寿司 ・綾部の苺...
...ちょいブームかな。 ポテトサラダ 鮒鮨入り。 鮒鮨は好きではないけど、どんなんかな。 普通に食べられました。 鮒鮨好きには いいのかも...
...■八幡巻いただきました。 ■うちの白味噌雑煮とおせちです。 ■鰻蒲焼き ■土用の丑の日 鰻2尾 ■鮒の子造り2人前 ■鰻蒲焼 ■鮎塩焼き...
...茶碗蒸し、海苔巻きが特に美味しかったかな。お肉は当然ですがね。ご馳走様でした。 鮒寿司も最高!!! レベルも高くて、鮒寿司も美味しかったです。 連れてこられた神戸民にも優しく、鮒寿司の名店を教えて下さったり...
...■ぐじしゃぶ ■先付け お吸い物付き ■しら魚 ■春の食材 筍 ■白魚の唐揚げ ■春の食材 あぶらめ等 ■本もろこ ■鮒寿司 ■ぐじ(甘...
...みると愛されている店なんだなぁと感じました。 最近訪れてないので近々、お伺いしようと思います。 一品は珍しい鮒ずしもあるのでお好きな方は是非♪ 上品な串カツも良いですが居酒屋づかいも可能な便利なお店です...
...■上加茂のトマト ■茶碗蒸し ■どじょうの柳川風 ■日本三大珍味?鮒寿司 ■鮒寿司の漬け込み床のご飯を少し炙って ■祇園祭にかかせない鱧棒寿司 ■果物 ■筍ご飯...さすがにお腹も満足してきたので珍味なる鮒寿司を所望...
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