八坂のサワラに関するお店

...(笑) ふわっと衣と中の白身も柔らかく。 ⚫︎鰆炭火焼落の薹味噌の合わせバター 丁寧に油に潜らせたり、炭火で焼いたりを繰り返して絶妙の火加減で火が通ったサワラ。 ふきのとう味噌バターのほのかな苦味と頂きます。 ⚫︎筍...ふっくらとした鱒の食感と風味がとても良い。     ベニエ：鰆 蕗の薹味噌の合わせバター       ふっくら炭火で焼かれた鰆（さわら）の上にはふきのとう味噌のバターがトッピング...

...ソースまですべていただきたい輩には少々辛い。 魚料理はサワラと海老のフリット。エビが非常に効いていて美味しいが、その分サワラが隠れてしまっている。 肉料理はイベリコ豚のステーキ...パスタは、蛤とカラスミのパスタ。 メインは、お魚が鰆のソテー...

...鯛（明石） いわし アオリイカのキャビア乗せ 蒸し穴子 サワラの漬け（明石） マグロ赤身漬け マグロ大トロ トロ雲丹 車海老...□アブラボウズの幽庵焼きと毛ガニのジュレ □ヒラメ □サワラ □イワシ □ほっき貝 □塩釜の漬けマグロ □中トロ...油坊主 煮物 蛸 鮨 春子鯛 金目鯛 烏賊 キャビア さより 鰆 鮪 鯛 牡丹海老 あんきも 雲丹 穴子 干瓢 甘味...

...ぷちぷち食間のたらこ昆布巻き ⚫︎お造り 鰤の塩炙り。 ふわふわで香ばしく、 大根に一味入ってて、お酒に合う。 ⚫︎焼き物 鰆の西京焼き この日は鰆メインが多かった。 ⚫︎椀物 とうがんの汁物でした。 中身は 冬瓜、えび、昆布、銀杏、大根のおろし、カブ、鰆...

...ランチコースをいただきました！ 今週のピザ(菜の花と鰆)やパスタもめちゃくちゃ美味しかったです♪...2700円のコース、前菜からたっぷり、そら豆のピザ、サワラのソテー（+300円）、ガトーショコラ。...そしてその日のFISHは、鰆を焦がしバターで焼き...

...■2階個室　■子持鮎炭火焼き　■先付け 雲子玉〆め香茸の餡掛け　■先付け 魳焼霜 みぶなと菊花のお浸し からすみ　■お造り 鰆焼き霜 鮪 うに...

...今回は、 お手頃価格のコースを注文‍♀️ 串揚げの内容は、 すき焼き風和牛串、豚ヒレ、海老、キス うずらカレー風味、サワラ大根おろし、椎...

...くらいでメニューを変えているみたいなので、ぜひまたお邪魔します！☆ 女子会、友人、デート、接待、 全てにおすすめ出来ます♪ サワラ×フォアグラ...

...鯛は脂のりも抜群です。雲丹も臭みなく甘い。 焼き物 ✔鰆塩焼きマコモダケ 立派なマコモダケでびっくりしました。 鰆も脂がのりすぎてるわけでないので食べやすい。...脂がのっててとろけるうまさ ◾️焼物 ・鰆塩焼きマコモダケ 本店と同じ焼き台で焼いた鰆 水分がしっとりら保たれてふっくら マコモダケと先ほどの松茸...

...■自家製 鰆の西京味噌焼き　■自家製 京丹波赤どり西京焼き...初孫、獺祭、三百年の…と飲み放題外の銘酒も追加、鴨ロース、鰆の西京焼き、鯖寿し、もう満腹。満足満足でした...☆向附 お造り盛り合わせ ☆冷鉢 冷製茶碗蒸し ☆焼物 鰆の胡麻味噌焼き ☆油物 焼き茄子と鱧の甘酢あんかけ ☆御飯...

...ゆっくりできましした！ 手鞠寿司がかわいい。サワラがとっても美味しかった♡ 手鞠寿司がかわいい。サワラがとっても美味しかった♡ 祇をん 豆寅 京都花見小路...■豆皿十二点おばん菜　■鰆の西京焼き...

...かぶに餡のかかったもの。柔らかく煮込まれています。 ･お碗 サワラだそうで。鰆と春の入ったお魚ですが、秋にも美味しいのだとか...松茸餡　■椀もの：鴨のがん、椎茸　■お造り：よこわ、鰆...

...■お刺身　■炊き合わせ　■揚げもの 鳥の竜田揚げとわかさぎ　■鰆の西京焼きと生麩田楽　■小鉢　■サラダ　■もち豚の黒胡椒焼き...・おばんざい ・ふわとろの出汁巻き ・刺身盛り合わせ 熟成サワラが絶品でした！ ・鮎の稚魚の天婦羅 ・鶏のゆず塩焼き...・鶏の南蛮漬け ・茄子と生麩のお浸し ・焼き魚（サワラ） ・お味噌汁...

...こちらは舌より目で楽しむ料理です。インスタを意識しているのですかね。 味がダメな訳ではなく、メインの鰆のフリットはサッパリしていて爽やかな春の風味でした...

...この時いただいたのは、豚生姜と桜えび春巻きに鰆の西京漬け。 豚生姜は甘味控えめで生姜がしっかり効いてて...かす汁は結構酒粕が濃いめ！ サワラの西京焼きと炙り明太子と白飯、豚汁の組み合わせ最高でした☆...05）　■ぎおんの豚汁屋さん あだち家の鰆の西京漬け900円（15.05）...

...■コッペ　■カッテージチーズぷりん　■イノシシ鍋　■醸し人九平次　■焼き物揚げ物 鰆　■雲子とコッペ　■カウンター　■いい仕事ですねぇ　■おいしゅうございました...時節を感じる八寸から始まり 蛤のお椀、向付、焼物（鰆） 凌ぎ（穴子パン）...

...前菜のサーモンと、パスタの上に乗っていたお魚(鰆だったかな？ってかそもそもなんでいまの季節に鰆？ってかんじですが、、)がくさい(T_T) これはひどいです。...7000円 金時人参・いくら 寒鰤 大根 冬野菜 鰆 白菜 唐墨 烏賊 雲丹 フルーツトマト 黒毛和牛 京小蕪...

...入店すると、まずメニューに価格が書いてなくてビックリ。 写真は、鰻の幽庵焼き、生ホタルイカ、ホタルイカのしゃぶしゃぶ。他に、鰆のきずし、...

...■長崎・五島列島・トロ鰆／京都・大原・金時人参 鰆のミキュイ、ソースは金時人参と黒ゴマ...■長崎・五島列島・トロ鰆／京小蕪／美山の山菜...

...独創性があると思います！ 2人で3.6 美味しかったもの:サワラの刺身、グラスシャンパン その他:全ておいしくない寄り...◆懐石コース 3.6 ・先付け 3.5 ・お造り（鰆） 3.5 ・天ぷら4種 3.5 ・蟹肉の天ぷらの崩し煮 3...○お造り ・さわら炙り 脂を蓄えた鰆の身を分厚くカット 炙った皮が香ばしく仕上げられています...