八坂のハモに関するお店

...■新鮮野菜あつあつバーニャカウダー　■いろいろ野菜せいろ蒸し　■祇園京色の“鱧づくし”コース　■京都の夏の風物詩、鱧（はも・ハモ）...

...初夏らしく、コースはハモをメインに作って下さいました。 お刺身や初めて食べたハモのすき焼き。 焼き物や碗ものご飯デザート。 少しづつですが...此方も定期的にお伺いしたい1軒です。 日本一の鱧料理を堪能できます...

...※税・サービス料 別表記　■◎夏のおすすめハモ料理◎ 京都の夏のおすすめ食材の1つハモ。 たくさんの方に楽しんで頂きたいと想い、おすすめメニューをご用意致しました。 ※2500円～　■鱧の焼き霜造り 骨切りしたハモをバーナーで炙り...

...red miso soup　■地酒 sake　■先付 鱧とキュウリの酢の物、梅肉ソース　■椀物 牡丹鱧　■からし豆腐と絹豆腐の冷や奴　■からし豆腐　■鱧寿司...

...祇園の花見小路にある料亭。 夏の京都で鱧が食べたいということで、 鱧が食べれる店を探していたらたどり着いていたのが、こちらの「川富味」。 広い空間でゆったりとした空間で、 鱧焼きを食べたのだが...

...茄子田楽もハモも京都なら何処でも食べられますが、個人的にここはナスがアリ。...かしこまらない接待や鱧を食べる機会があればまた行く。 初めての鱧しゃぶ 京都といえば鱧！ということで初めての鱧しゃぶを...

...■先付　■丹波 地鶏刺身盛り合せ　■鱧　■熊本 岩牡蠣 トマトソースオーブン焼き　■餃子...この日は・・・ ＊丹波 地鶏刺身盛り合せ ＊鱧 ＊熊本 岩牡蠣 トマトソースオーブン焼き ＊餃子...いろいろと研鑽されて、料理の造詣が深い方であります。「鱧はもう...

...店内はたまたま私達1組しか居なかったですが、気を遣うことなく滞在できました。 前菜の盛り合わせ、鱧と野菜の蒸篭蒸し、クラムチャウダー、ス...

...■お寿司 その他巻もの、お尋ね下さい　■にぎり盛合せ　■太巻き　■鱧寿司　■さば寿司　■汁物　■鴨にゅうめん　■赤だし　■お菓子　■苺と林檎の羊羹　■なめらかプリン　■夏のお料理　■穴子豆腐 仕入れにより、ない場合もございます。　■鱧しゃぶ　■鱧の炙り...

...■串揚げ 天使の海老　■串揚げ 手羽先　■コースの雰囲気（日によって内容が異なります。）　■コロッケ　■ハモフライ（魚は日によって異なります...

...久しぶりに美味しいの連発！ 何を食べても美味しかったです！ ただメインの魚料理(鱧のフリッター)と肉料理(牛肉の煮込み？みたいなの)両方油っこかったです。...ひとつひとつどれもおいしかったです！特にトリュフのポタージュと鱧のハンバーガー！ドリンクの量が多いのもありがたいです...

...■揚げ物二種は、ハモと舞茸　■キノコの酢の物　■琵琶の長寿　■蟹雑炊　■黒豆アイス...■抹茶アイス　■お造り　■はや鮎の塩焼き　■ハモの唐揚げ　■入口　■２階　■おばんざい箱　■ふわふわ玉子　■茄子、生麩　■穴子ごはん　■おばんざいの箱　■カウンター　■ハモの天ぷら...

...と思いきや、全て美味しくいただきました。 次に海鮮サラダ、蒸した鱧のスープ仕立て、 牛肉の炙り、とうもろこしごはん。 実は鱧は調理法によってはあまり好きな食材じゃない けど、これは美味しかった。 鳥のスープと魚介のスープがうまくまとまって 淡白で主張しない鱧にうっすらと優しいコクを 纏わせてます...

...揚げ物にも魚料理にも合いますね^_^ ベニエ ○鱧とオクラ 梅肉ジェノベーゼソース オクラを鱧で巻いた串揚げ。 青葉、梅肉、アーモンドのジェノベーゼソース 鱧に青葉と梅肉は定番なのですが...

...大変良かったです、ふぐ料理は、新鮮で、美味しかったです リーズナブルに河豚が食べたくてお店を探して予約しました。クーポンでハモの湯引きもいただけました...

...──追加── 〈鱧〉淡路島産の鱧。油の乗りは、まだまだこれからだが、身は締まっており弾力もある。 梅肉の味付けも旨い。と言うか、上手い。 手前味噌ではあるが、徳島産の鱧も是非とも仕入れて欲しい...

...シマアジの前菜載っていた塩麹のクリームや、 鱧の上のバター香るソースなど、一皿ごとに感動する味が続きました。...＜今日のメニュー＞ 南瓜 南瓜のポタージュ ミルクフォーム . 鱧と無花果 エスカベッシュ 菊花 芽葱 胡麻のエスプーマ 春菊ベースのソース ...

...■マッシュルームと赤海老のアヒージョ 人気のアヒージョを一緒に味わえます。　■鱧のアヒージョ（夏季限定） ハモをアヒージョで。京都限定メニューです　■牡蛎のアヒージョ（冬季限定）...すごく沢山ありました！！ 料理もとてもしっかりしていて、良かったです！ ハモのアヒージョ夏限定ですけど...

...お盆の帰省から京都に立ち寄り訪問。今回のメニューにハモの落とし。ハモが好きで今日もハモをいただきました...

...■あぶり鱧と万願寺唐辛子のカッぺリーニ■ 京都の夏と言えば鱧です。 そんな素材をイタリアンに取り入れた一品がこれです。 炙った鱧と万願寺唐辛子を組み合わせて...