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※2015年12月14日時点での点数分布です。
石畳に佇む町屋を、現代的なモダン空間に改装。鶏料理とワインを愉しむ祇園・花見小路のお店
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...•ねぎま タレ •◎鴨と鶏の捏と卵黄 •◎薄揚げとウドなどを土瓶で炊き上げたご飯 •◎白レバー ※追加 •デザート...■親子丼 ■食べ方 ■バルサミコのソースが入ったつくね ■うど、せりが入った炊き込みご飯。...すだちをかけていただきます。 ・うどのサラダ ・揚げ物 鶏と豆腐の団子にふきをいれて揚げたものです...
...ジューシーなホワイトアスパラ。とても上質なホワイトアスパラ。 ■山菜天ぷら(1500円)○ こごみ・ウド・タラの芽など。ほろ苦さが大人の...
...■笑四季sensation ■松の司 ■橋場牛ヒウチ ■うどの芽天ぷら ■浪乃音 ■外観 ■暖簾「ぎおん元勢」...●造り 伝助穴子 鮪タタキ 平貝 車海老 雲丹剣先烏賊巻 ●ウド芽の天ぷら ●近江牛橋場牧場ヒウチ (トモサンカク) ●「 匠...玉子豆腐) ○向付(鮪炙り、穴子、車海老など) ○揚物(ウドの芽天ぷら) ○橋場牛ヒウチ ○元勢バーガー...
...メジマグロ シマアジ 湯葉 ▼椀物風炊き合わせ あさりのしんじょう揚げ ホワイトアスパラ 小茄子 マグロ節風味 ▼八寸 牛とウドのしぐれ煮 ワカサギ南蛮 鰆西京焼き スナップエンドウ イカ団子 菜の花のわさび和え ▼豚汁小鍋 京都産もち豚とワカメ セリ...
...■ホタルイカとわけぎの辛子ジュレ。 ■タケノコ。 ■タラの子。 ■ウド。 ■ホタテの酢味噌。 ■九条ネギの卵とじ。 ■京の赤地鶏。 ■3種の浅漬け。...生姜が仄かに香る鮎を使ったユリネとキクラゲ入り黒潮がんも。 八寸 タラコの焚き物、ウドの揚げ物...
【祇園四条駅5分】厳選素材の本格寿司をお手頃価格でご提供◆個室・テーブル完備で団体利用も可
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...蟹味噌バター甲羅焼き ズワイガニのちょこ丼 カニがぎっしり詰まった カニクリームコロッケ✨ こごみ、蕗の薹、菜の花、うどの 絶品天ぷらは...
...中八寸 春菊、あさり、ふき、蛤、木の芽、車海老、飯蛸、氷魚玉〆 酢 肴 いか、とり貝、分葱浜防風 強 肴 牛肉、根ミツバ、ウド、コシアブ...
...■美しい... ■ぷりっぷりの西京焼 ■先付~ふく白子豆腐、うど、せり? ■飾り棚 ■お椀~黒漆・桜模様...上から2番目だったと思います。 ・先付 フグの白子豆腐とうどとせり → 菱形の器...
...『ニンジン』『ウドの花びら』『梅肉』添え~!!(ノ*゚▽゚)ノ まず、出汁が めちゃめちゃうまっ!!O(≧▽≦)O その出汁が浸み込んで 軟らかい『明石の桜鯛』と 『自家製の厚揚げ』に『ワカメ』『大根の細切り』 『ニンジン』『ウドの花びら』『梅肉』が良いア...からし菜のお浸し ○お碗。 蛤のしんじよう 素麺 ゆず 花びらうど(花びらの形に切った独活) ヒメチンゲンサイ 梅肉をとかして...
...味を引き締めて…美味しい。 ◎渡蟹と子持ち昆布とうど 黄身酢と土佐酢ジュレ掛け →このダブルの酢が美味しい。渡蟹も一切の臭み無し!そしてこの子持ち昆布の素晴らしい食感。そしてうど。それぞれのエレメントも良いが...■自家製からすみ ■琵琶湖産若鮎炭焼き ■琵琶湖産若鮎,うど,こしあぶら,タラの芽の天ぷら...
...■新生姜のべっこう煮 ■蛸の旨煮 ■冬瓜の含め煮 ■いもがらのおひたし ■茗荷とウドの甘酢あえ ■三度豆の胡麻びたし ■鯛の龍皮巻き ■出汁巻き ■鮎の塩焼き...茗荷とウドの甘酢あえ・・・・・・・・・・さっぱりとしていて...
...佐藤君腕を上げましたね。美味しいです。うどの八幡巻 鰹のタタキ山芋 河豚 豆ご飯 全て美味しいです...蛤の茶碗蒸し ホタルイカの巻き寿司 筍やうどの白味噌椀 太刀魚の塩焼き テールスープ...お任せコース11皿 ★ホタルイカの卵とじ ワラビ、ウド...
...当たりでした。 最初は、海の幸の前菜。酢味噌が別の小皿に添えてあってそれをつけて頂きます。ホタルイカ、平貝、イカ、海老、うど、こごみ。イ...
...■身がたっぷり~♪ ■1品目 氷魚・若芽酢・うど・うるい ■2品目 海老芋の白味噌仕立て...日本酒 風の森 先付 うどとイカ 筍 木の芽和え 田楽味噌 日本酒 山川流 八寸...・タイラギ、赤貝、ウド...
...なんだこれは?」と思考停止状態。 「和牛ビーフシチューとウドの天ぷら」 これは何? わからない、けれど...▶︎和牛ビーフシチューとウドの天ぷら シチューは味わい深くも、すっきりとした後味。 そこにアッツアツのウド...
...燻製バター ■鴨ワンタン 完熟山椒 ■猪の炙り クレソン ウド ■月の輪熊 フォアグラ さつま芋...脂身の甘さと旨さが素晴らしい月の輪熊、、 そしてクレソンやウドなどの山菜と一緒に、...燻製バター 鴨ワンタン 完熟山椒 猪の炙り クレソン ウド 月の輪熊 フォアグラ さつま芋 以下オーダー自由の料理↓↓...
...お造り:タイ、マグロ、コチ 椀物:梅を練りこんだお豆腐 じゅんさい にぎり寿司(?) 焼物:稚鮎の塩焼き 海老、鳥貝、ウド 鱧の葛餡 ご飯:せいろに入った鰻ご飯 デザート ○・・・いずれの料理も細かいところに手が行き届いた...
...お料理の内容はせっかく説明いただいたのに 産地などは覚えきれませんでしたが 写真に書き込んでいます。 最初の春の御膳に うどの金平、ふき...
...■茗荷と鱧ご飯:皮目パリパリの焼き鱧を茗荷がサッパリさせてくれます。 ■赤だし:うどと卵に蓴菜も。 ■水物:小夏ゼリーに佐賀莓とマンゴー。ユキノシタも付きます。...´∀` )b ⑪鱧とみょうがのおこわ 土鍋で炊いたおこわはとても美味しく、卵とウドの赤だしに箸が進んで二人でしっかり完食‼...
...眼光鋭い店主が待っています。 席に着くと、まずは飲み物の有無を聞かれ、先付けとして『鯖の押し寿司』と『季節の一品』(今回はウドの木の芽和え)が出されます...
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