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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...2.つぎに蕎麦。 ④お揚げの載った、関東のきつねそばは、関西(京都以外)では『たぬきそば』と呼んだはず。 だから、立ち食いそばやで、てんかす入り食べたくてつい『たぬきうどん』とかいうと、関西では『たぬき=お揚げの蕎麦』になり、そこにうどんを足してるから、『こいつー、なに言うとるか、わからへんわー』って顔されます。。 なので、京都以外は、『たぬきうどん』という概念がなかった記憶です。 ⑤天ぷらかすの載った、関東のたぬきそばは...
...10) ■刻み蕎麦。たぶんメニューには載ってません。出汁を味わうならこれです。刻み蕎麦のあんかけバージョン: たぬき蕎麦もメニューには載ってませんが...
...ご馳走さまでした。 祇園四条駅近くのそば屋 久しぶりに京都のたぬきそばが食べたくなったので本日は京都に来ました。 どうもたぬきそばはそば専門店にはあまり置いておらず、どちらかと言えば食堂みたいな位置付けの店の方が置いているよう。祇園四条駅から一番近くでたぬきそばがある店を調べてこちらに入りました...
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