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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...いつも通り好きな物をアラカルトで。 美味しくて、いつも頼み過ぎて飲み過ぎてしまいます。 今回はワイン2本と ナマコ、鮑、赤貝、ノドグロ塩...
...■赤貝 ■貝柱 ■とろ ■ひれ酒 ■ウーロン茶 ■造り盛合せ ■とろ造り ■鯛酒むし(かぶと) ■活一匹あじ造り たたき ■けんさき げぞ塩焼き ■数の子付出し ■赤貝造り ■きずし ■うに付出し ■天ぷら盛合せ 手空の時のみ...まさに口の中でとろけます。 たこ、イカ、赤貝などは鮮度重視...
...●逸品 肉亭ステーキサンド ●寿司 近江牛とのれそれの手巻き寿司 (今回はのれそれが入荷しなかった為、 赤貝と金目鯛に変更になりました。...
...続いて、表面を軽く炙った金目鯛、かぼちゃのゼリーが入った碗物。 向付は夏の風物詩に鱧の湯引き、イサキ。そして赤貝は肝も添えてあり、一つひ...
...のあんかけ ■フグの唐揚げ ■ひれ酒 ■茶碗蒸し ■卵(にぎり) ■冷酒(八海山) ■きずし ■生牡蠣 ■女将さんと大将 ■赤貝とひも ...
〈祇園四条から徒歩5分〉 ワインショップとレストランを併設した『ケンゾー エステイト 祇園店』。
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...サルボウ貝を使ったサラダ風と牛タン。前者はレンコンなどさまざまな野菜が入っていて梅の風味。サルボウ貝は赤貝の仲間ですが、貝としての旨さが...
...8800円(税込)です。 ドリンク別途 とっても美味しい! 赤貝、穴子、最高! えびが美しい!目でも美味しく頂きました。...■カウンター ■中トロ ■漬け ■夫はお酒に切り替えました ■赤貝 ■牛蒡 ■2合目はこちら ■トロたく ■コハダ...べったら漬け 小肌 イカ ゲソの串焼き 赤身 赤貝 ごぼう醤油漬け ブリ 白エビの昆布締め 玉子焼きin寿司飯...
...■上品な白木の掘りごたつ式カウンター。目の前で繰り広げられる料理人の技に感嘆する ■お造り。天然平目や中トロ、赤貝など仕入れにより内容は変わる...
...日本酒のチョイスも最高。 料理に合わせて純米吟醸越凱陣と大正の鶴ライジング。 あかん、気持ち良すぎる。 赤貝のてっぱい コリコリの赤貝が絶妙...
...小芋の唐揚げ てっぱい(ヌタ) サービスで出して頂けた漬け物盛合せ 鮭シソごはん みかん 食べてみたかったヌタは赤貝入りで美味しい(^O^)/ 何しろ食べやすい細身な竹箸 京都土産に錦市場で買った程です 地元横浜にも欲しい~お店でした...
...(猪口)茶振り生子 このわた共和え など季節の品々 ■【造り】よこわタタキ、赤貝、針烏賊 他 ■【椀】ぐじ蕪蒸し 白百根 キクラゲ他 ■【焼物】近江姫和牛...(猪口)茶振り生子 このわた共和え等の季節の 品々 【造り】よこわタタキ、赤貝...
...飯蛸 うるいの黄身酢掛け/ ハマボウフ わけぎの辛子酢味噌/赤貝てっぱい/ 芽キャベツ 菜の花の白和え/鯛の白子ポン酢ジュレ/...蟹、雲丹、ジュレ酢 煮物椀 蛤真丈、蓬豆腐、こごみ お造り 赤貝、鯛、帆立貝柱コンフィ、かぎわらび 焼 肴 本鱒木の芽焼き...ここで一口サイズの唐墨の飯蒸し 八寸 『河豚の白子ポン酢』 『赤貝とハマボウフウと分葱の辛子酢味噌和え』 『一寸豆の塩茹で』...
...「お造り」 ・・・・・ 赤貝の このこ のせ と 九州産 ヤイト鰹 辛味大根で ”赤貝” はそのまま食べても美味しいですが、醤油の中に このこ を入れ、このこ 醤油で赤貝を頂きますと...
...●稚鮎のおかき揚げ ●オコゼのおすまし ●桜鯛のお造りにふぐ白子醤油 ●赤貝と蛍烏賊のヌタ ●ボタン海老の握り ●百合根の桜蒸し ●桜鱒の焼き魚に新玉ねぎ...○琵琶湖の稚鮎のお柿揚げ ○丹羽の瑞穂の原木椎茸と蛤真丈のお椀 ○山口の赤貝とミル貝と蛍イカとワケギ ○鯛の身と皮 鯛の白子醤油がけ...
...■なまこ酢 ■ぬか漬けぬか漬け ■稚鮎・蛍烏賊・山菜の天ぷら ■この鮑を・・ ■赤貝 ■とり貝 ■握って頂きました♡ 祇園に移転...鯛握り タコの柔らか煮 白エビ握り 若竹煮 シマアジ握り とり貝握り 焼きもろこ 赤貝握り 春野菜天ぷら (ふきのとう...
...和えてある。独活と蛸の食感がよろしい。 お造りは赤貝とさばきずし まず赤貝はコリコリして臭みもなく とても美味しい。 冷酒は 福島県の会津中将生純米原酒無濾過初しぼり 大将が食べてみてと、赤貝の紐とキュウリの 手巻き寿司を出してくれた...
...■経産のヒレ ■完全に経産でした ■今月のスペシャリテも最高でした。 ■貝寄せ~赤貝、平貝、みる貝に海苔 土佐酢のジュレ ■皮を炙ったあいなめ...本日のお品書き 66,000円/2人 おまかせコース 25,000円 貝寄せ~赤貝...
...舌にぴとっとまとわりつく様な食感でまちゃうまでした( ꒪⌓꒪) ▫️赤貝 じゃきじゃきでめちゃうま♥ ひももちゅるっとじゃきっともいい♥...笑 最初は大好きな 鯛のお造りから頂いて 超Bigサイズの赤貝 からの 超Bigサイズの蛤 一瞬遠藤さんの手が小さいのではないかと...
...素敵な演出です。 貝の中には、それぞれ、蛤の酒蒸し、鳥貝と赤貝の鉄砲和え、蜆と白魚の和え物が入っています。...箱を開けると3つの貝。貝の中には、蛤の酒蒸し、鳥貝と赤貝のてっぱい、シジミと白魚の和え物...白舞茸 おかひじき へぎ冬瓜 針生姜 ◼︎向附 鯛 赤貝 大葉 長芋 ラディッシュ ◼︎焼物 鰆のかまの幽庵焼き...
...■☆おこぜの肝は珍味 ■☆赤貝(山口) ■☆赤貝のひもと肝(山口) ■◎北大路魯山人作の酒器の盃...◆造里 ☆白甘鯛(大分・豊後水道) ☆おこぜの肝 ☆赤貝(山口) ☆赤貝のひも 肝(山口) ☆伊勢えび(三重) ☆天然ぶり(北海道)...
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