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口コミ・お店の情報に「コハダ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■さんま 造り/炙り/塩焼き ■サーモン ■うに ■あなご ■まぐろ ■あじ ■こはだ ■うなぎ ■ランチ ■海鮮ちらし ■まぐろ丼 ■京舞妓弁当 ※事前予約が必要です...■天然たい 造り/昆布じめ/あら煮/潮汁 ■松茸 どびん蒸し/焼松 ■こはだ酢...
...□あん肝の巻き寿司 □カワハギの肝和え □コハダ □金目鯛 □アブラボウズの幽庵焼きと毛ガニのジュレ □ヒラメ...お漬物がウマ過ぎて泣ける 白ごはんと食べたいデス ． ■コハダ 1貫目がコハダとはなかなかシャレてます...
鮨 天ぷら 祇園いわい
■兵庫 芦屋の予約困難店■ 2年連続ミシュランガイド掲載店 【芦屋 いわい】が京都に新規出店。
3085人
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初回ネット予約で1,000pt
...そして、特に印象的だったのがコハダのお寿司。 このお店では、こはだを10日間お酢につけて寝かせるという手間ひまをかけています。 その結果、旨味が凝縮され、これまで食べたこはだの中で最も美味しかったです...
...■イシガケ貝 ■あわび 肝ソース ■シャリを入れてリゾット ■コハダ ■いくら、ウニの小丼 ■ヘレ ■いい焼き加減...これはカリッとしてて美味い。 追加で ★こはだ 大将が「ぼくのこはだは美味い」と会話の中で何度か出たので追加しました...
...若鶏八幡巻、海老艶煮、紅白手毬しぼり、京梅松葉串 ～参の重 11品～ 柚子袱紗焼き、子持ち烏賊、桃色金箔羊羹、抹茶金箔羊羹、こはだ卯の花和え...
...■すみいか ■茶碗蒸し ■ほっき貝 ■白えび ■ごぼう ■こはだ ■のどぐろ ■鰤大根 ■づけ ■とろたく ■玉子 ■げそ...ほっき貝 炙り、七味でピリ辛 白えび ごぼう 醤油漬け こはだ のどぐろ 炙り 鰤大根 ◎ 柚子胡椒わさびで食べます づけ...メニューはやはり江戸前なんで、とろ、まぐろ赤身、赤かい、こはだ...
...■季節野菜天ぷら ■イシカゲ貝 ■あじ ■芽ネギ ■しゃこ ■こはだ ■さば ■ボタン海老炙り ■釜揚げシラス ■地酒リスト...生ゲソ130円、岩のりクラゲ130円、のどぐろ430円、こはだ330円、サーモン220円、ミル貝430円、マグロづけ380円...■奥のカウンター席 ■マグロづけ ■サーモン ■ミル貝 ■コハダ...
...」と言われたので 「こはだ、さばをお願いします。」と言うと 巻き寿司を含め...など々 M様につられ・・・結局鮨は（こはだ・車海老・煮穴子・とろたく）四種^^;...■漬け鮪 ■小柱のかき揚げ ■一口鮑の揚げ出し ■白海老 ■コハダ...
...お任せで17貫をお願い。 タイ昆布〆、大間のマグロ、コハダ、スミイカ、サワラ、イクラ、ウニ、クルマエビ、バイ貝、 干瓢巻き、タコ、サヨリ等を注文 シャリは赤酢で柔らかく私好みでございました。 江戸前鮨で一品一品凝っており感動。私が特に気に入ったのがコハダ、...食べログですから。 1 ヒラメ いか コハダ ヒラメ○ 寝かしてあり一体感あり...
...■マグロ腹身 ■マグロ早漬け ■小柱と白えびの天ぷら ■コハダ ■つぶ貝 ■煮蛤 ■おおごし小柱 ■うなぎ ■海苔巻き...※秀逸 5】こはだ ※旨味際立つ〆加減 6】カツオ 藁燻 ※抜群 7】アジ...輝いている！鮪の旨味がすごく！口の中で消える！シャリが赤酢 こはだ こんなに柔らかいこはだは初めて！ タコのさくら煮 少し甘く煮ており...
...木の芽があしらわれる。 ・お好みの追加 1.まぐろ赤身 2.こはだ 3.塩水雲丹 4.煮蛤 会計は4,230円。 ■味・総評...年配の方が働いておられて落ち着きます 板さんのトークも楽しいです 今回は コハダもあって良かっ♫た〜です 塩水ウニは大変大変美味でしたね〜...
...普通の鯛にしたんです。コノシロだと大きいのはエグいですけど小さいヤツ、コハダやシンコだと美味しいですよね。タイだと大きくても味が淡白なので、どうかなと...いづうさんが来られてたので購入。 ちょっと変化球で笹巻きを。タイ、エビ、コハダ...
...場所を考えたらかなりリーズナブル。 今宵はこちらの4品をチョイス ・剣先イカの刺身 ・コハダの南蛮漬 ・たたみいわし ・出し巻き 量も手ごろなので一人飲みでも心置きなく頼めるのが嬉しい。 お気に入りはコハダの南蛮漬けでした...
...かれい（肝添え） 鯵 煮蛤 炙り烏賊 鮪赤身の漬け 車海老 いくら醤油漬け こはだ 貝柱 小鯛 蛸 貝割れと梅 干瓢巻き 玉子 雲丹（夫が追加） 黒糖ときな粉のシャーベット（サービス） どの握りも丁寧な仕事をされています。 ハズレは１つもありません。 特に印象に残ったのは「かれい」と「炙り烏賊」「こはだ」「貝柱」 貝割れと梅を合わせた握りもサッパリとして良かったなぁ～。...■かれい（肝添え） ■鯵 ■煮蛤 ■炙り烏賊 ■漬け ■車海老 ■いくら ■こはだ...
...春の鮪らしく爽やかな酸味です。 ▶︎スミイカ ▶︎コハダ さっぱりと締めたコハダは 甘めのシャリが際立ちます。 ▶︎由良の雲丹...寿司：（穴子・漬け・こはだ・鯖寿司etc・・・一品料理の間に出てくるのだが...
...淡路 塩で ・トロ 3 鱧と銀杏の摺り流し 4 蒸し鮑と里芋 オクラを添えて 5 ノドグロの塩焼き 白芋茎の寒天寄せ 6 コハダ お凌ぎにお寿司が出てきたのでびっくり！メニューをよく見たら...
...海老に胡麻ソース。美味しい。琵琶湖子持ち鮎。美味い。お椀はしっかり目の味。鯛のお刺身に唐墨パウダー。大好きな味。秋刀魚、コハダ、しめ鯖。...
...最近は握りの形を厳しく見るようになり、採点はますます辛口。 イカ，ヒラメ，赤身，どれも印象は弱い。コハダがない・・・というので生サバ，これはシメてほしい...
...■きす ■鯵 ■海老 ■生ウニ ■穴子 ■甘鯛の昆布締め ■トロ ■イカ ■こはだ ■生タコ ■イクラ ■煮蛤 ■巻き寿司 ■葱トロ ■鉄火 ■トロたく ■胡瓜...鯵、よこわ 筍とタラの芽の天ぷら 出汁巻き 甘鯛塩焼き 水茄子 以下お寿司 鯛 こはだ 鯵 海老炙り 煮鮑 うに 穴子 鯖寿司 煮蛤 梅紫蘇巻き キュウリ巻き 赤出汁...
...■椀物 鱧とじゅんさい ■焼き物は稚鮎 ■大~好き！ ■揚げ物の煮浸し ■こはだ ■ぐじ ■良い塩加減で美味しい^^ ■お食事 生姜ご飯 ■メロンとキウイ...椀物 鱧とじゅんさい 焼き物 鮎の塩焼き 揚げ物の煮びたし こはだ ぐじ お食事 新生姜のご飯・お漬物 水物 メロン・ゴールデンキウイ...
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