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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...●逸品 肉亭ステーキサンド ●寿司 近江牛とのれそれの手巻き寿司 (今回はのれそれが入荷しなかった為、 赤貝と金目鯛に変更になりました。...
...いつも通り好きな物をアラカルトで。 美味しくて、いつも頼み過ぎて飲み過ぎてしまいます。 今回はワイン2本と ナマコ、鮑、赤貝、ノドグロ塩...
...■赤貝 ■貝柱 ■とろ ■ひれ酒 ■ウーロン茶 ■造り盛合せ ■とろ造り ■鯛酒むし(かぶと) ■活一匹あじ造り たたき ■けんさき げぞ塩焼き ■数の子付出し ■赤貝造り ■きずし ■うに付出し ■天ぷら盛合せ 手空の時のみ...まさに口の中でとろけます。 たこ、イカ、赤貝などは鮮度重視...
〈祇園四条から徒歩5分〉 ワインショップとレストランを併設した『ケンゾー エステイト 祇園店』。
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...サルボウ貝を使ったサラダ風と牛タン。前者はレンコンなどさまざまな野菜が入っていて梅の風味。サルボウ貝は赤貝の仲間ですが、貝としての旨さが...
...続いて、表面を軽く炙った金目鯛、かぼちゃのゼリーが入った碗物。 向付は夏の風物詩に鱧の湯引き、イサキ。そして赤貝は肝も添えてあり、一つひ...
...■赤出汁 ■中庭 ■日本酒 ■焼酎 ■お昼の丼ぶり 仕入れによって変わります ■ぶりしゃぶコース ■厳選した新鮮なネタ ■特大赤貝 ■新...
...のあんかけ ■フグの唐揚げ ■ひれ酒 ■茶碗蒸し ■卵(にぎり) ■冷酒(八海山) ■きずし ■生牡蠣 ■女将さんと大将 ■赤貝とひも ...
...日本酒のチョイスも最高。 料理に合わせて純米吟醸越凱陣と大正の鶴ライジング。 あかん、気持ち良すぎる。 赤貝のてっぱい コリコリの赤貝が絶妙...
...8800円(税込)です。 ドリンク別途 とっても美味しい! 赤貝、穴子、最高! えびが美しい!目でも美味しく頂きました。...■カウンター ■中トロ ■漬け ■夫はお酒に切り替えました ■赤貝 ■牛蒡 ■2合目はこちら ■トロたく ■コハダ...べったら漬け 小肌 イカ ゲソの串焼き 赤身 赤貝 ごぼう醤油漬け ブリ 白エビの昆布締め 玉子焼きin寿司飯...
...■上品な白木の掘りごたつ式カウンター。目の前で繰り広げられる料理人の技に感嘆する ■お造り。天然平目や中トロ、赤貝など仕入れにより内容は変わる...
...小芋の唐揚げ てっぱい(ヌタ) サービスで出して頂けた漬け物盛合せ 鮭シソごはん みかん 食べてみたかったヌタは赤貝入りで美味しい(^O^)/ 何しろ食べやすい細身な竹箸 京都土産に錦市場で買った程です 地元横浜にも欲しい~お店でした...
...最後まで回答は無かった。 □△ 蛤・若布・独活 □△ お造り(鮪、平目、赤貝) (間が空く) △□ 御椀(アブラメ、椎茸、) △□...味醂、卵黄を合わせてます。一人三串。もっと食べたいです。 ・八寸 小鯛小袖寿司、赤貝...
..." 先付 "は" 焼き筋蝦、赤貝、同肝、子持ち昆布、土筆、菜花 "の和え物と" くもこの昆布焼 "の二品、 筋蝦とは淡水性の海老で琵琶湖で獲れたものだとか、とても香ばしいもので赤貝の肝を味わえる...■色々な味の饗宴 ■ご飯、香の物、味噌汁 ■筋蝦、赤貝...
...■☆漬け ■☆剣先イカ ■☆ハマダイ ■☆コハダ ■☆赤貝 ■☆キャビア、雲丹 ■☆中トロ ■☆車海老 ■☆煮穴子...コノワタ添え。 ■亀齢 純米 ■山口は瀬戸内の赤貝 ■揚げた白魚 ■五島列島の剣先イカ ■千葉の金目鯛 ■早瀬浦...■甘鯛の焼き物 ■海鼠の酢の物 ■鰯 ■雲丹 ■帆立貝 ■赤貝...
...飯蛸 うるいの黄身酢掛け/ ハマボウフ わけぎの辛子酢味噌/赤貝てっぱい/ 芽キャベツ 菜の花の白和え/鯛の白子ポン酢ジュレ/...蟹、雲丹、ジュレ酢 煮物椀 蛤真丈、蓬豆腐、こごみ お造り 赤貝、鯛、帆立貝柱コンフィ、かぎわらび 焼 肴 本鱒木の芽焼き...ここで一口サイズの唐墨の飯蒸し 八寸 『河豚の白子ポン酢』 『赤貝とハマボウフウと分葱の辛子酢味噌和え』 『一寸豆の塩茹で』...
...(猪口)茶振り生子 このわた共和え など季節の品々 ■【造り】よこわタタキ、赤貝、針烏賊 他 ■【椀】ぐじ蕪蒸し 白百根 キクラゲ他 ■【焼物】近江姫和牛...(猪口)茶振り生子 このわた共和え等の季節の 品々 【造り】よこわタタキ、赤貝...
...(あやふやな部分がありますがご勘弁を・・・) ・豌豆(枝豆?)の寄せ、うに添え ・お造り・・・ とろ・しまあじ・たいらぎ・赤貝・伊勢海老 ・鱧と魚素麺のお椀 ・かますの焼き物(ユリ根っぽいものを巻いていた) ・すずき?の焼き物(何かの葉で包まれてた)...
...■白子と松茸の茶碗蒸し ■クエ鍋 ■鯵、大きめ ■芽ネギに貝割れ大根 ■バイ貝に赤貝 ■アナゴ ■イカの酢橘塩 ■お造り盛り、マグロ美味しかった◎ ■お通し...大将大阪に帰らせてねw 出身の話をしていると芋焼酎がw 青背 赤貝も...
...[おつまみ] アワビタケのお浸し、甘鯛、赤貝、〆鯖、羽鰹、鱈場蟹の内子の塩辛、 酒盗、北寄貝の炙り...先ずは造りで『 明石の鯛 』と閖上の『 赤貝 』、藁で燻したスモーキーな『 初鰹のたたき 』、蛍烏賊は酢味噌で味わいます。 『 明石の鯛 』はモッチリとした食感、活けの閖上の『 赤貝 』は香り高いものでした...
...ホタルイカの甘さが抜群のお味 お刺身は、赤貝・タイ・ボタン海老の3種類 赤貝は久しぶりに食べましたが、独特の臭みが旨味で感じられる絶妙な新鮮さ...やっぱり美味しかった。今日のタイは美味いですよ。なるほど美味しかった。タイ白子、赤貝...
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