祇園のコハダに関するお店

...「この店は全部おいしいけど、特にちょっと手の込んだやつはどこも勝てへん」 って誰かに言ってました。 確かに、鯖寿司、穴子寿司、こはだとか最高！ コストパフォーマンスやばいです...

...□あん肝の巻き寿司 □カワハギの肝和え □コハダ □金目鯛 □アブラボウズの幽庵焼きと毛ガニのジュレ □ヒラメ...お漬物がウマ過ぎて泣ける 白ごはんと食べたいデス ． ■コハダ 1貫目がコハダとはなかなかシャレてます...

...■さんま 造り/炙り/塩焼き　■サーモン　■うに　■あなご　■まぐろ　■あじ　■こはだ　■うなぎ　■ランチ　■海鮮ちらし　■まぐろ丼　■京舞妓弁当 ※事前予約が必要です...■天然たい 造り/昆布じめ/あら煮/潮汁　■松茸 どびん蒸し/焼松　■こはだ酢...

...そして、特に印象的だったのがコハダのお寿司。 このお店では、こはだを10日間お酢につけて寝かせるという手間ひまをかけています。 その結果、旨味が凝縮され、これまで食べたこはだの中で最も美味しかったです...

...■☆雲子　■☆ノドグロ　■握るネタ　■☆漬け　■☆剣先イカ　■☆ハマダイ　■☆コハダ　■☆赤貝　■☆キャビア、雲丹　■☆中トロ　■☆車海老　■☆煮穴子　■のれそれ...ここから 握り です。 ☆ 漬け ☆剣先イカ ☆ハマダイ ☆コハダ ☆赤貝 ☆キャビア...

...■イシガケ貝　■あわび 肝ソース　■シャリを入れてリゾット　■コハダ　■いくら、ウニの小丼　■ヘレ　■いい焼き加減...これはカリッとしてて美味い。 追加で ★こはだ 大将が「ぼくのこはだは美味い」と会話の中で何度か出たので追加しました...

...若鶏八幡巻、海老艶煮、紅白手毬しぼり、京梅松葉串 ～参の重 11品～ 柚子袱紗焼き、子持ち烏賊、桃色金箔羊羹、抹茶金箔羊羹、こはだ卯の花和え...

...■からすみ、鯖寿司　■煮アワビ、あん肝　■クジラベーコン　■こはだの握り　■お造り(赤貝、鳥貝、鯛)　■漬マグロ　■すっぽん...のどぐろもおいしい。 だけど、コハダの握りとサンマが… 生臭い...花山葵 ・蟹しんじょ ・八寸 牡蠣、鯖、蛍烏賊、イワシクジラ、コハダ ・向付 明石の鯛...

...■京都、城陽市のお酒　■刺身4点盛り　■御凌ぎで出てきたコハダと中トロの握り　■福井県のお酒 梵　■彼岸河豚　■ひがんふぐのアップ...特にどろ海老の甘さは感動もの。 旬の今は甘海老以上。 お凌ぎで出てきた鮨。 コハダと中トロ これは越前の酒です 彼岸河豚 その名のとおり春の彼岸の頃が旬...

...■椀物 鱧とじゅんさい　■焼き物は稚鮎　■大~好き！　■揚げ物の煮浸し　■こはだ　■ぐじ　■良い塩加減で美味しい^^　■お食事 生姜ご飯　■メロンとキウイ...椀物 鱧とじゅんさい 焼き物 鮎の塩焼き 揚げ物の煮びたし こはだ ぐじ お食事 新生姜のご飯・お漬物 水物 メロン・ゴールデンキウイ...

...見た目フレンチでもいけそう。ゴージャスで楽しめるお皿★ 揚げ物 新子 山菜 一寸豆 関東では新子はコハダですが、こちらのはアブラメの稚魚...