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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...なんでこんな美味しい!バターの香りしっかりで、ちょっと中華の酸辣湯っぽいスープで、もうリゾットにして食べたい 佐賀牛のフィレ80g、鉄板...
...この鶏モヽは、辛酸っぱいスープ(日本では微妙に無い味付けの型だね…)に鶏ミンスに詰められる水餃子の浮かぶ形となる。抑も中国の「酸辣湯」は唐辛子ではなく、胡椒で辛さ(単なる辛いとは限らず風味豊かなspicyを意味する)を作りだすわけなので、そこに胡椒の「胡」の意味とペッパーの原産地を含めて考えるならば、ネパール料理において変貌した水餃子が酸辣湯との組合は容易く納得できる...
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