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※2015年12月14日時点での点数分布です。
京都美観地区に佇む京町屋。フレンチ串揚げと炭焼きのレストラン♪2階席は東山の良い景色♪
1987人
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...・純米吟醸酒粕のチュロス ウニのせ ・えびす南瓜冷製スープ 鰹出汁のジュレ 串揚げ ・鱸のカルパッチョ フルーツトマト ・縞鯵 柴漬タルタルソース ・新じゃが芋と桜海老のコロッケ カリフラワーペースト ・カンパチ 柚子胡椒白葡萄ソース ・鱧 オクラ...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
もしイタリアに京都という州があったら
36072人
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... 帆立貝がプリプリで ジュレはさっぱり〜 ◎前菜③ 縞鯵のカルパッチョ ブナの木のスモーク 長芋のエスプーマ ボッタルガ...・ホタテ貝 水ナス シーアスパラ 海ぶどう オクラ 鰹の旨味ジュレ ・縞鰺のカルパッチョ 長芋 十五穀米 デトックスサラダ仕立て...
...中には季節の桃、チーズなどを盛り込んで。 【冷前菜】 「縞鯵のカルパッチョ ペペロナータ」 美しく芸術的に盛られたのは、今が最高に脂ののったシマアジに、パプリカやたくさんのハーブ。金魚鉢をイメージしたそうで...■外観① ■メニュー① ■外観② ■外観③ ■外観④ ■メニュー② ■縞鯵のクルード 茄子のピューレ...
...折角の絶景も曇ってしまう。 △□ 雲丹、湯葉豆腐 △+ 御椀 △□ お造り(鯛、縞鰺) △+ 焼魚(鰈)、蓮根、小茄子、空豆、卵焼、寿司...
...お碗は徳島産鱧葛叩き。鱧は油も乗ってきてフンワリと美味しい。 お造りは、淡路産天然鯛、鹿児島産天然縞鰺、徳島産鱧落とし、和歌山産鮪トロ、...
...■長刀鉾 ■中には貝の炊きもの ■海老真薯の椀 ■烏賊・蛸・縞鯵・海ぶどう… ■西川氏・鱧骨切りの妙技 ■梅の御粥がかかった鱧...蛸、新海苔)、 アイナメの椀、 お造り(縞鯵、とり貝、細魚、鯛、赤貝、神馬藻)、...噛むとグッと身が締まり食感が楽しめ、 脂ののった縞鯵...
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