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食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
もしイタリアに京都という州があったら
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...パスタで終わりだと思っていたら、お肉料理も登場しましたっ 豚肉で作ったソーセージをチキンで巻いたお料理 2種類のキャベツとレンズ豆のソースで頂きます...
...炙り鰆と辛味大根のクルード オイルサーディンと茸のボスカイオーラ 鹿児島産鰤と小かぶのグリル マントヴァソース 又は 霧島豚とレンズ豆 バルサミコソース ピーカンナッツのタルト ☕ 一つ一つ...
...底に敷かれた 淡い甘みのかぼちゃのピューレに、しっかり効かせたレモンが新鮮…日本人シェフでは考えられない…との説明。 ★緑レンズ豆とフォアグラのポアレ、トリュフソース 思ったほどのフォアグラの旨味は来ない。これは普通のような…と池田さんにつぶやく。徐々に、これはフォアグラの旨味を吸ったレンズ豆が主役かも?と気づく。 小さなレンズ豆を使った料理は...
...Indian Snack おつまみ ◆ ■サモサ Samosa(2ps) インド風コロッケ ■パパ Papad(2ps) レンズ豆のおせんべい...
...前回はうさぎの肉の料理が美味しかったが 今回はサーモンとアボガドのタルタルサラダと 主菜にウズラのソテーとレンズ豆添えを選んだ。 注文の...
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