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食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
もしイタリアに京都という州があったら
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...■フォカッチャ ■本鮪と紅玉林檎の瞬間スモーク ■チャバッタ ■秋刀魚と焼き茄子のパート包み...ヴィシソワーズと鱧って合います 明石産 鰆の瞬間スモーク →丸いガラスのカバーに煙いっぱいで登場します。 スタッフがガラスを外すとスモークの薫りが広がります...
...■フォアグラのソテー 九条葱のズッパ ■戻り鰹のスモーク ■ビール ■清水寺 ■ハウスワイン白 ■キノコのパスタ...*´艸`)」って。 鴨のスモークも最高にワインにぴったり。...・・・仄かにローズマリーの香りが・・・。 ■戻り鰹のスモーク 柿とウイキョウ ・・・スタートは旬の戻り鰹...
京都美観地区に佇む京町屋。フレンチ串揚げと炭焼きのレストラン♪2階席は東山の良い景色♪
2026人
... 前菜:鮃 春の豆 ガラスの器の中に入っています。 スモークされているのかな? 蓋を開けるととてもいい香り。...鮃のマリネは鰹の出汁が効いて、更に桜のチップのスモークを ガラスの器に入れ込んだ見た目も華やかな一品 最初のベニエが... オードブルは鮃と春の豆 桜チップでスモークした香りの中から昆布塩マリネした鮃にシェリービネガーと和えた春の...
...前菜からこんなに感動させられるとは…流石の一言。 スパイシーなナッツ、トマト風味の爽やかムース、鱒のスモークに鹿肉、デザートの前のチーズ...
...特選お抹茶スイーツの詰め合わせを、京懐石の八寸盛をイメージした蓋付きの桐箱で提供。蓋を開けると舞い上がるスモークが幻想的な逸品です。 ・...
...■ほっぺ蟹のゼリー寄せ ■松茸のフライ ■入口 ■関あじのスモーク ■もみじ鯛 ばふん雲丹 ■松葉蟹 ■中のカウンター ■白和え...笑 ■めじ鮪スモーク 糸昆布山椒 ■淡路産鱧のユッケ 台湾山椒淡路玉葱...美味しいんだそうです。皮の焼いたのが良いですね。 関あじのスモーク ささがれい一夜干し ほうば白味噌焼き ほうば焼きですが...
...リコリス等がブレンドされた鮮やかな赤色のノンカフェインのハーブティーです。 【ハム&マリボーチーズ 石窯フィローネ】 スモークしたハムとまろやかなチーズが味わい深い、素材のおいしさ引き立つフィローネです。 石窯で焼き上げたフィローネにオリーブオイルを塗り、ショルダーハムとマリボーチーズを挟んでおります。 一口頬張ると、2度スモークをかけたハムの香り高さと深い味わい...
...今回はブランチ感覚でガレットを頂きました。 ・ガレット(卵と鶏スモークとチーズ) 1280円 あぁ、このガレット生地が美味しいんだよな。。 見た目にビックリなピラミッド型! 頂点にそびえ立つのは鶏スモークとチーズ!...お好みで、サラダ、きのこのソテー、鴨のスモーク...
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