清水寺のハモに関するお店

...揚げ物にも魚料理にも合いますね^_^ ベニエ ○鱧とオクラ 梅肉ジェノベーゼソース オクラを鱧で巻いた串揚げ。 青葉、梅肉、アーモンドのジェノベーゼソース 鱧に青葉と梅肉は定番なのですが...

...■串揚げ 天使の海老　■串揚げ 手羽先　■コースの雰囲気（日によって内容が異なります。）　■コロッケ　■ハモフライ（魚は日によって異なります...

...■マッシュルームと赤海老のアヒージョ 人気のアヒージョを一緒に味わえます。　■鱧のアヒージョ（夏季限定） ハモをアヒージョで。京都限定メニューです　■牡蛎のアヒージョ（冬季限定）...すごく沢山ありました！！ 料理もとてもしっかりしていて、良かったです！ ハモのアヒージョ夏限定ですけど...

...■揚げ物二種は、ハモと舞茸　■キノコの酢の物　■琵琶の長寿　■蟹雑炊　■黒豆アイス...■抹茶アイス　■お造り　■はや鮎の塩焼き　■ハモの唐揚げ　■入口　■２階　■おばんざい箱　■ふわふわ玉子　■茄子、生麩　■穴子ごはん　■おばんざいの箱　■カウンター　■ハモの天ぷら...

...価格は税込みです。 鱧と京野菜のコンポート：4,200円。 茄子や唐辛子など数々の京野菜が使われており、味付けも良く、焼き霜の鱧との相性も素晴らしく、野菜および鱧自体の味をしっかりと堪能できました...

...フォアグラ在中　■一品目。　■パンでソースを絡めて　■ハモのカツレツ？　■一つ目のパスタ　■赤ワインも少しもらう...■・カジキマグロ ういきょう スパゲティーニ　■・鱧 賀茂茄子 梅肉　■・京鴨 伏見唐辛子　■・福島県産白桃 バニラアイス　■・珈琲 フィナンシェ　■内観 バーカウンター　■フルーツトマト ブッラータチーズ バジル　■和牛もも肉 トリュフ　■鱧のフライ...

...広々としていて、ゆったりした席でした。 今回はデザートビュッフェ付きのランチコース。 内容は以下の通り。 前菜 鱧のフリットと海の幸のメリメロサラダ メイン料理 (複数から選択) 日吉豚肉のソテー バルサミコソース デザート...

...①鯵の南蛮漬け、トラフグの煮凝り ②ウニ、キャビアの蟹仕立て トウモロコシのブランマンジェとともに ③仔鹿のタリアータ ④鱧とフォアグラのフリット ⑤鯵と九条ネギのタリオリーニ ⑥マナカツオのポワレ ⑦牛フィレ肉のステーキ...

...クトある素晴らしいビジュアル｡向付には備前焼の器に淡路産の『鱧(ﾊﾓ)の焼霜(ﾔｷｼﾓ)造り』｡シャリシャリという小気味良い音を響かせて骨切りされた鱧(ﾊﾓ)は5㌢×3㌢×2㌢程に切り分けられ鱧(ﾊﾓ)の皮目だけを炙られた食べ応えのある厚みのある三貫の『...

...夏野菜を存分にお楽しみいただける和風バーニャカウダ。 別皿の薬味をソースに入れて夏野菜をつけてお召し上がりください。 【鱧とトマトのすり流し】 旬の鱧を夏らしくトマトのスリ流しのお椀にしました。 トマトの酸味が合わさったジェノベーゼの香りとともに、鱧の旨味をご堪能ください...

...蒸物、うなぎご飯、お吸い物、デザート ■鱧のおとし　■前菜　■鱧しゃぶ　■鱧の唐揚げ...