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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
イル ギオットーネ 京都本店
もしイタリアに京都という州があったら
36304人
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...※ イタリアン風ヨコワ（メジマグロ）カルパッチョの山掛けのサラダ仕立て、鰹節のせ+ヨコワのカルパッチョ、唐墨掛け、モロヘイヤのソース添え ★ 唐墨はボラ、鮪が現地でも流通してますが、鰹節がご登場とは驚きでした... 【パスタ：鱧と朝風胡瓜のキッタラ、花穂紫蘇】 ※... ◎前菜② 炙り帆立 水茄子 オクラ 海ぶどう シーアスパラ 鰹節の旨味ジュレ 帆立貝がプリプリで ジュレはさっぱり〜 ◎前菜③...
...燻製鰻のカナッペ。ベースは蕎麦のブリー二というソフトな皮のような生地です。 鰹節の香りを移したクリームに驚き！ そして上品なアイス最中。...
BENOIT Kyoto
Chez toi Benoit, on boit, on festoie en rois!
7832人
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...セイボリーの方は、フォアグラの濃厚さが好みだったからサンドイッチが私の中ではベストでした。 シュリンプトーストは、ソースと鰹節とのりとマヨネーズの味でみんな大好き...
...^o^)ﾉ ■『クリームチーズ』 ねっとりと軟らかく濃厚で、クリーミーな クリームチーズの上に『かつお節』と『塩 昆布』がのっていて、良...
...おばんざいのもと がある。 こちらのおばんざいのもとは、かつお節・さば節・だし昆布・椎茸などを顆粒状に加工した...前回のレビューでも少し述べましたが、 かつお節・さば節・だし昆布・椎茸などを顆粒状に加工した...こちらのおばんざいのもとの美味しさの秘訣は、 かつお節・さば節・だし昆布・椎茸などを顆粒状に加工し...
...たぶんちゃんとした漬物屋にしては安いものです。 ただこの沢庵。 一見普通なんですがかなり塩っぱいんですよね…(^_^;) 鰹節が一緒に漬け込まれてたり...
...今までに飲んだことの無い、苦味とは違った豆の味わいがしてびっくり。 ・とろけるたまごサンド 京都東寺(うね乃)さんの昆布と鰹節からとった一番出汁を使用しているだけあって...
...名古屋地区は、 関東と同じ。 ※忠僕茶屋 の きつね蕎麦 は 蕎麦の出汁は、汁の色は薄いが、四国にある 白出汁系 ではなく、 かつお節 が 利いた出汁で...
...とくに気に入ったのが、先付けででてきた焼き茄子のゼリー寄せです 普段焼き茄子を食べるときはお醤油に鰹節くらいなので、焼き茄子に胡麻クリー...
...音羽の滝の横で、夜に湯豆腐をつまみながらビールが飲めるなんて、夢のよう♪ 湯豆腐の薬味がネギだけで、生姜も鰹節もないなんてことも許せちゃうし...
...8席のみです。15年以上お店をされているけど ピカピカのカウンターで頭が下がります。 席について乾杯★ 大量の鰹節からお出汁をとるところから 見ることができます\( ´ω` )/ 大将にお料理もお酒もおまかせです♫ ▫️蛸と菜花のごま和え...
...冬限定のお膳の内容は ・生削り鰹節丼 ・イカめし ・ズワイガニといくらの海鮮丼 ・牡蠣とあおさあんかけ丼 ・太刀魚幽庵焼きの出汁茶漬け ・アンコウの京風白味噌鍋 ・生削り鰹節丼 目の前で炊き上がったほかほかの釜飯にいい香りのする 生削り鰹節をオン...
...作り置きだったのか、ちょっと乾いていて残念でした(;_:) 湯葉の飴煮は、湯葉の佃煮です。 甘辛く醤油で煮てあり、食感は鰹節のようでした...
...胃袋に余裕があったので、追加で「フライドヌードル」を注文。大きな海老に柔らかい麺、チリに鰹節というフュージョンスタイル。カリフォルニアあ...
...ただし大根おろしは辛味大根ではなく、普通の大根です。たっぷりの葱とカイワレ大根、それに鰹節、 かき混ぜていただくと、香はそれほどでもない...
...卵のシャキシャキ感がたまりません ③お椀 大ぶりの伊勢海老 カツオ節を感じる出汁 ④お造り 鯛 クレソンを巻いて ⑤鰤炙り...◆備考 良いカツオ節は光沢がある...贅沢な椀です。挽きたての鰹節の出汁が優しい...
...白味噌文化圏外の方はお菓子にお味噌は珍しいのかな？ 意表を突くならお雑煮の時みたいに鰹節を上からかけるともっといいかも。 黒七味もいけま...
...冷やし蕎麦セットをいただきました 1,750円 冷やし蕎麦にはキュウリ、ナス、湯葉、カマボコ、温泉タマゴに花鰹節がのっています。 ダシの...
...■◆◆ お昼ごはんメニュー ◆◆ ■茶SOBAランチ パン or ライス、ミニサラダ、デザート 付 ◆和風（沢庵、鰹節、大葉） ◆カルボ...
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