平安神宮の松茸に関するお店

...○「煮大根と生サザエつぶ貝の炒め物、サザエ肝ソース 松茸入」は、スパイスや香味が抑えめで、醤油ベースの味付けです。海鮮の風味が強く、割烹で出されても良い様な料理です。ししとうなどの野菜も良く合っています。松茸は正直勿体ない感じで、エリンギ辺りで十分かと思います。たまに戴くのは面白いですが、定番化するにはちょっと個性的すぎるか。 ○「七福家風土鍋」は、２０１０年の冬期から登場。鶏ガラスープにたっぷりの海鮮、茸、ワンタンなどが入った美味しい鍋です。モチモチのワンタンの皮、松茸などの食材もしっかり入って...

...メニューが多く迷ったが名物のオムライスで。 ここのオムライス、量が多いのが特徴らしく、中でもご飯700グラム。 昼は昨日の松茸ご飯の残りを球場で食べただけで腹ペコだったので難なく完食...

...うどん着丼の３分後、野菜天ぷらが来ました。シメジの美味しさにびっくりしました。その香り高さは、控えめに言ってマツタケでした。カボチャとサ...

...小玉葱、梨、イチヂク、ディル　■フォカッチャ　■【スープ】鱧と松茸のパイスープ、銀杏　■【ポワソン】グジの鱗焼き、ポルチーニ...白眉はクマギマスという虹鱒の燻製。たいへんな熟成味。鱧と松茸のパイスープも香り良く鱧は美味...ディル 虹鱒は富士山麓で養殖されるクマギマス ●スープ 鱧と松茸のパイスープ...

...■お会席料理 お造りの一例　■お会席料理 蒸物の一例　■松茸のおひたし　■手をけ料理　■うすばり湯葉雲丹のせ　■日本酒 京の都　■辛口の日本酒によく合います　■松茸の土瓶蒸し　■松茸がふんだんに...

...先付けとしてお刺身が出てきました。 お弁当は酢の物、煮ものとマツタケご飯でした。 お吸い物にはマツタケと鱧が入っていました。 京都らしい...衣担ぎ、鴨焼き２、鱧の湯引き酢風味、はじかみ。 終わり際に 松茸御飯...

...そうだよなあ、みんながみんな花山椒とかウニとかキャビアとかマツタケとかカニを食べたいわけじゃないもんな。 一方で...◎水口商店 長崎 ぐじ 酒蒸しと松茸の椀 ぐじと鰹出汁で with バッハ G線上のアリア with 井上陽水 8月の休暇 →品の良い椀にはぐじの酒蒸しに松茸様♫お出汁は昆布ではなくぐじからというのが良いですね♡美味しいで...

...特に気に入ったのは、土瓶蒸し、ガス海老、炊合ですね。 土瓶蒸しは松茸がたっぷり入っているので、香りが良いのはもちろんありますが、 やはりベースの出汁が松茸の香りを邪魔せずに旨味だけ足してくれていると言った感じでした。...オクラ 前菜：菊葉胡麻和え、松風、絹かつぎ、サーモンチーズ巻き、銀杏 煮物椀：松茸の土瓶蒸し 向付：鯛...

...■鯛の煮付け　■八寸　■八寸盛り　■土瓶蒸し　■鱧と松茸の土瓶蒸し　■お造り　■賀茂茄子の揚げ出し　■鱧と松茸のしゃぶしゃぶ　■たっぷりの鱧とまつたけ...