FACTORY KAFE 工船
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教室のような懐かしさとレトロ空間で頂く鮮烈な第一印象のエチオピア 中深煎りとプリン
...☆彡
気になっていた出町柳の自家焙煎工房でコーヒータイム
歴史を感じる木造床のビル2階に上がると これまた
教室のような空間の店内に懐かしくて(*´꒳`* )ﾎｯｺﾘ
シングルオリジンのラインナップは浅煎り~深煎りまで
豊富に取り揃えており 世界地図を見ながら国の豆を選び
コーヒー豆は色分けされているので好みの焙煎で注文
自家焙煎豆を淹れてくれるが 同じ豆30gから
濃厚な90ccか あっさり180ccで楽しむのか選択可
ゆっくりコーヒーを楽しみたいので18...美味しくなるプリン
ベースがあっさりなのでホイップ･フルーツに合う
雰囲気も然ることながら コーヒー･プ...
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...コーヒー初心者ですが、興味があって行ってみました！
お店の雰囲気から素敵
コーヒーの産地の説明などもして頂きました。
もっと知識をつけて経験を積んで行くと解像度が上がって楽しいんだろうなってコーヒーにハマりたくなるお店...
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...ホットコーヒー（ペルー、浅...
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本日はあっさりを選択しました。
珈琲は、ポットで提供され、ガラスのショットグラスに入れていただきます。
60℃くらいの低温で抽出されたコーヒーは、深煎りのしっかりした苦味がありつつも、すっと苦味が消えて熟成感のような余韻がありました。
あっさりでも豆が通常の2倍以上使っているため...
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こちらは文芸会館の落語に合わせて訪れるのですが、
過去1度、見つけ損なっています。出町輸入食品さんの
東側にあるのですが、ビルの中の階段を上がって、2階の廊下を進みます。
学生時代に訪れたStudio37のビルです。探検感覚になります。
おにいさんが廊下まで出て迎えてくださいました。
いかにもマニアックな部屋で、隅の方にはサイクリング車が
置いてあったりします。
深煎りでないものというと、コロンビアになりました。
こってりと普通から選びます。こってりにしました。
10分くらいかけて丁寧にいれてくださいました。
残念ながらピンぼけですが、エスプレッソの感...
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友人と訪れたお昼すぎ。 レトロなアパートの2階の一室がお店。 アパートのエントランスに入った
...
ちょうど焙煎中でこの子から建物じゅうにいい香りがしていたのかと納得。
たくさんの種類のミルが並べてありました。
コーヒーを飲みに来るというよりは、コーヒー豆を買うのがメインなのかな？
朴訥とした女性の店員さん。
今回はアイスコーヒーを注文したのですが、丁寧にネルドリップで入れてくださいました。
注文してからミルして下さるその丁寧さ、好きです...
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（オオヤさんの言葉を借りれば、搾っていきます。）
出されたコーヒーは、今まで飲んだ中では一番温かったです。
味の方は、しっかり濃厚で余韻が長い。それでいてくどくない。
ただ、ピリッとした苦味があり、私はこれがあまり好きではないです。
黒く透き通ったコーヒーのエキスは、透明で美しいグラスとよくマッチしていました。
期待ほどの味ではなかったですね...相性次第といった感じ。
接客をされにいくというよりは、知り合いの家にふらっとコーヒーを飲みに行くくらいのスタンスがベストかもしれません...
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...出町輸入食品の通り挟んで向かいのビルにあります。
世界地図が描かれたメニュー表にはコーヒー豆産地が記されていて、その日に用意
できる産地の豆と焙煎度合い(浅、中、中深、深等)の色別シールが貼られています。
暑かったので...
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...ずっと行ってみたかった、オオヤコーヒーが飲めるお店。
ようやく行くことが出来て本当に嬉しい。
最近職場でコーヒーを豆から挽いて淹れるようになって、少しずつ味が分かるようになって、豆も選ぶようになったので、なかなか手に入らないオオヤコーヒーが飲めるのは、もー、なんというか、感激にちかい(笑)
最初はオオヤさんの弟子の方の植物店に伺ったものの、その日のコーヒー豆は売り切れてしまい、「もし時間があれば、カフェ工船に行って見ませんか？」と可愛らしい地図を書いていただき、タクシーで向かいました...
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おいしいコーヒーを飲むならこちらです！ 一人一人に好みを聞いてくださり〜 プロの腕前な感じです。
...おいしいコーヒーを飲むならこちらです！
一人一人に好みを聞いてくださり〜
プロの腕前な感じです...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
FACTORY KAFE 工船（カフェ コウセン）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ |
| お問い合わせ |
075-211-5398 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都市バス「河原町今出川」バス停から徒歩２分 出町柳駅から496m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみの席数） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
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...分ほどのところにある老舗コーヒー。
何度か豆を頂きましたが、店は初訪問。
ここの特徴は深く焙煎しその奥の旨味を感じて味わう、コーヒーオイルがダダ漏れで、それでいてすっきり飲める、まさに熟練の技がなしえる妙技。
店には浅煎りもあり、飯を食べた後だったこともあり、パプワニューギニアの浅煎り、あっさりでオーダー。
ネルでドリップされ優しい甘味とコーヒーの旨味が直結。素晴らしい一杯でした。
ごちそうさまでした...