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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■あわび ■うに 塩、醤油からお選びいただけます。 ■とろ ■あわび柔らか煮 ■さざえ ■穴子 ■とり貝 ■牛肉あぶり ■いくら ■うなぎ ■かに ■あじ ■さば...■鯖きずし ■鯛造り ■活車海老(1匹) ■甘海老造り ■帆立貝造り ■さざえ造り/つぼ焼...
...■オリーブフォカッチャ ■きゅうりスープとトマトジュレ ■サザエ ■バケット ■フォアグラベニエ ■フォアグラベニエ割ったところ...トマトのジュレ ガーキンメロトリア(マイクロキューリ)添え ✴︎特大サザエ メセロリ...
...タイラギ貝、サザエ、大アサリは炭火で網焼きに。 特製出汁...1~3組限定です。 ■貝 ■岩ガキ 生 ■殻付 赤貝 造り ■さざえ 造り・壺焼 大 ■天然はまぐり焼き 大2個 ■煮貝...3月末に訪れまして… 蛤、さざえ...
...複雑かつ緻密な味わい。美味。酒がススム。 ***鎌倉直送の大サザエのパセリバタ―焼き(4.3)*** 知り合いの漁師さんから直送されてくる特大のサザエ。まずその大きさにびっくり。エスカルゴのパセリバター焼きの応用版。下手なフレッシュエスカルゴより鮮度がいい。肉厚で柔らかい弾力あるサザエは噛みしめるごとに旨みを増しにんにくのきいたパセリバタ―といい相性...
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