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口コミ・お店の情報に「フキノトウ」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...八寸、どれも手がこんでいるのを感じます。お酒のアテにもぴったり。 特に酒粕でからすみを挟んだもの、美味しかったーーー。 蕗の薹の天ぷらも入っており...
...■ご飯 ■米黒 ■お雑煮 ■デザート ■先付の器。 ■蕗の薹の天ぷらの下には湯葉豆腐のすりながし。 ■鯛と赤貝の造り...らは安定感さえ感じられます。 この日の料理は" 蕗の薹の天ぷら "の下に" 湯葉豆腐のすりながし...○(八寸)烏賊蕨・子持公魚南蛮漬・鯛白子味噌漬・炊き鯛子・揚蕗の薹・細魚手鞠寿司・車海老手鞠寿司(あしらい～蝶々見立長芋でクチナシ...
...次はメインです。私が選んだメインはオマールエビですが、白身魚のポワレとともに盛られています。 素晴らしかったには、フキノトウのソースです。 ちょっと苦みのある大人の味のソースが、オマールエビとポワレの魚の味を抜群に引き立てていました。 フキノトウ自体は苦手なのに...
...頭芋（里芋の親芋）に一寸豆入と辛子で芽吹きを表現。 ■✽ 蕗の薹の白和え(器が蕗の薹の形をしている)椎茸と蒟蒻を入れて…椎茸は土、蒟蒻は氷、豆腐は残雪を、蕗の薹は芽吹きを表現...
...十(ｻﾂﾏｲﾓ)の蜜煮(ﾐﾂﾆ)､油物には『鰙(ﾜｶｻｷﾞ)』に蕗の薹(ﾌｷﾉﾄｳ)､小蕪(ｺｶﾌﾞﾗ)に『胡麻豆富(ｺﾞﾏﾄｳﾌ)』二貫､締めの...平目 赤貝 赤海老 ■油物 胡麻豆腐 蕗の薹 小蕪 コゴミ タラの芽 天ぷら 岩塩...
...パルミジャーノとオリーブオイルで ■海老芋のスープ 蕗の薹1 ■海老芋のスープ 蕗の薹2 ■真鯛 備長炭で炙って 麹と柚子のビネグレットソース1...精進料理のお出汁と海老芋のスープ。 カリカリに焼いた蕗の薹がアクセントに...
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