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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...当店 人気NO.２ 味わい深くて柔らかく、それでいて あっさりした赤身のお肉です ネギ、大根おろし、ゆずポン酢付 100g…1,580円 150g…1...当店 人気NO.２ 味わい深くて柔らかく、それでいて あっさりした赤身のお肉です ネギ...
...京都謹製 ■カウンターのセンター ■蒼空 美山錦純米生酒 ■天然本鮪の赤身､本玉､天然縞鯵の造り ■鰙､蕗の薹､小蕪に胡麻豆富の天ぷら ■紀土 特別純米酒...ﾋﾞ)と割醤油(ﾜﾘｼｮｳﾕ)とともに味わいます｡天然物の『本鮪(ﾎﾝﾏｸﾞﾛ)』の赤身ならではの酸味と鉄味と凝縮した旨味に『縞鯵(ｼﾏｱｼﾞ)』の腹身の上品な脂の美味しさ...
...トッピングのチャーシューは薄めながら赤身部分がじんわりと旨い。葱、少しのしなちくもちゃんと入っています...醤油ダレでしっかりと味付けされています。脂身部分と赤身部分がバランスよく入っています。...チャーシューは特筆すべきことはありません。赤身...
...ちなみに和牛ではあるがブランド牛ではない。赤身の美味しいを味わうための肉である。薄切りの肉は綺麗な赤身。肉の味がしっかりしているが、柔らかさもある。白味噌とふきのとうのソース。これが赤身肉にピッタリのソース...
...京都らしくて美味しくいただくことが出来ました。 チャーシューは、大判なものが多めに入っています。赤身・脂身のバランスもよく、量も多いので...
...（基本的に京都は手打ち麺はほとんど無いです。） 焼豚は赤身でとお願いして下さい。(赤身は焼豚の端が多く、かなり濃い味になっている為）...チャーシューは、柔らかめに煮込まれています。赤身部分が多く...
...■すき焼き弁当 ■牛すじ煮込み ■藤崎百貨店への出店です。 ■赤身 ■肩ロース ■赤身にしました、入れるのは豆腐と湯葉だけ ■花山椒付きの木の芽...平べったく大きいのが特徴です。赤身のしっかりした旨味を感じますので...
...こっちのリクエストがダイレクトに届きます。 肉の種類も豊富なので、今日はホルモンの気分とか、赤身の淡白なものがいいとか、そんな感じで見繕...
...しっかりした大きさのある赤貝は、肉厚感がよく、甘みが強く貝好きには堪らないもの。 鮪には、卸したての辛味大根を添えてあり、赤身、トロの２...
...聞くところによると、「牛ホルモンは新鮮さが命」「赤身系とホルモン系のどちらに力を入れているかで（お肉屋さんの）タイプが分かれる」 そうです。 サシの綺麗に入った赤身系が美味しくなるように育てられた牛は、個体としては「健康ではない」なので、 その牛の内臓であるホルモンは、必ずしも美味しいとは限らないようです。 健康な牛はホルモン系が旨いということ。なるほど、勉強になりました！！ 焼肉などで赤身系を主に食べたい時...
...赤ワインソ―ス（４．３）*** じっくり低温で火入れしたイチボは、しっかり火は通っているものの赤身が黄金のようにあざやかな赤身が美しくも妖艶である...
...■ホルモン系…何か ■ミノぽん ■上タン塩 ■上クリ（赤身） ■上カルビ ■上テッチャン ■玉子スープ ■小ビピンパ➕チーズ➕キムチ ■タン（塩） ■上ロース（タレ） ■上カルビ（タレ） ■赤身 ■トマト ■テールスープ ■ニンニクチャーハン ■冷麺...○上タン‥毎回、スタートは上タンの塩。 ◎クリ（上赤身）‥ウデの部分...
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