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口コミ・お店の情報に「葛」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...京菜炊いたん 京豆腐（冷・温いずれか） くみあげ生ゆばの葛御飯 香の物 ■ゆば膳 ウェルカムドリンク 生ゆば造り 生ゆば揚げ出しクリームチーズ添え 汲みあげ生ゆば葛御飯 香の物 ■哲学御膳 豆乳ウェルカムドリンク 京菜炊いたん...湯葉には濃い味を相互に与え合っていました。 ・生ゆばご飯（葛あんかけ） 透き通るような柔らかな葛と生ゆばは適度な塩加減で...
...壬生菜、椎茸、寒天用のものは新生姜を葛でかためています、柚子 鰻を巻いている蕪のかつら剥きが見事です...茶筅状の揚炊きもぎ茄子その切れ目にズンダ挟み、鬼灯中に蓮葛寄せの天に辛子と銀杏、アカザ地漬の天に百合根と塩鱈のぼんぼり、琵琶鱒小袖寿司、桂剥き状の立て塩胡瓜、ササゲ味噌漬、唐土寒天寄せの天に大徳寺(醍醐～牛乳絞りかす、蓮葛～葛しっかり目)...
...半熟玉子天出汁チーズを、 娘は牛肉と九条ねぎの 葛あんかけうどんを、 旦那くんは九条ねぎと揚げの 葛あんかけうどんを注文 贅沢に使う昆布と煮干し、...サービスの女性の2人体制です。 頂いたもの 牛肉と九条ねぎの葛あんかけうどん 九条ねぎが丼いっぱいに敷きつめられ真ん中に牛肉...
...やはり夏の菓子は見た目に涼しげなものが多い。 ひさご、葛まんじゅう、こはく糖、最後のこはく糖の名前は、ちょっと怪しい。 さて、ひさごには、道明寺が混ぜ込まれた寒天で覆われたあん、この道明寺が崩れていくような食感をうんでおり、プツプツとして面白い。 葛まんじ...甘さは控えめですが美味しいです！ 葛焼き 葛らしく...
...■コラーゲンたっぷりで女性に嬉しい。 ■柊 白魚葛煮 柿ゆべし 鮟肝 海苔佃煮 金柑甘露 鱈寄子...焼き霜 ■まずは黒龍から ■素敵な金蒔絵 ■椀物 牡丹鱧葛たたき ■ピチピチの新鮮な生き鮎 ■２人前ずつ別々の器で...・七本槍 渡船 １，０００円 ・椀物 牡丹鱧 お椀も鱧。。。 葛たたきにされています...
...かにの味を生かすことを最優先に考えられた出汁なんでしょうね。 最初に野菜類（白菜、しいたけ、えのき、ネギ、くずきり等）を入れて 一旦煮立たせてから...
...水無月の老舗 京都では6月30日に この夏を迎えるにあたっての邪気払いのお菓子として 白の葛（くず）や外郎（ういろう）などの上に...
...■菜花・紅菜苔・ブラウンマッシュルーム・ピンクペッパー・サヴァイヨン ■兵庫県淡路島産穴子・山葵・葛・メルロー ■山形牛しんしん ■滋賀...
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