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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...たぶん本醸造。 向付/お造り 鯛と烏賊と鮪。 タイ ++ イカ ++ マグロ ++ なかなか美味しかったと思う。 とくにイカが良かったかな...造里(つくり)は「甘鯛、鮪...
...五島モンゴイカ、車海老。 ■生花のような飾り棚に載せた本マグロ大トロ(長崎産)が登場。ちょっと大袈裟かな・・・。(^_^;) 長崎産の本鮪だが脂がのりすぎでしょ。醤油に鮪の脂が浮いているくらい...
...■かに身味噌あえ ■いか握り ■鮪赤身握り ■鮪中トロ握り ■こはだ握り ■のどぐろ炙り握り ■海老握り...■剣先烏賊(塩とすだち) ■さより(山椒の葉) ■鮪トロ...
...■鶏味噌茄子田楽 ■焼き味噌 ■魚貝料理 ■タコと貝柱のマリネ ■マグロとアボガドのわさび醤油和え ■エビのチリソース炒め ■エビのガーリック炒め...■デザート ■チキンカツ ■名物・おらが焼き ■トマトとアボカドのサラダ ■マグロ...
...巨大な赤貝、鰻、シビ鮪、蟹、白甘鯛、ばちこ、フグの白子、鱈、堀川牛蒡などの京野菜...とても甘い。 そこにシロアマダイとごま豆腐。 ※境港のマグロを藁で炙って、 塩と砂糖を使って漬けにした花わさびと一緒に。 マグロに花わさびがとてもいい具合に寄り添う...
...きんぴら・だし巻・かまぼこ・鰆の西京焼き)・刺身(鯛・かんぱち・鮪)・天ぷら(海老・鱚・さつま芋・ししとう・茄子)・酢の物(蟹の玉...巻・帆立貝煮・だし巻・かまぼこ・鰆の幽庵焼き)・刺身(かんぱち・鮪)・天ぷら(海老・白身・ししとう・茄子)・酢の物(蟹の玉子巻・胡...刺身(鮪・カンパチ) 焼き物(鰆の西京漬け) 扇型ごはん・塩昆布...
...990円(税別)にし、奥さんは麺セットの小まぐろ丼とざるそばのセット1,290円(税別)にて。...ミニ丼と麺を組み合わせ注文できます (海老天丼・かつ丼・まぐろ丼・ちらし寿司&ざるそば・稲庭うどん・釜揚げうどん)...寿司はサーモンを色々アレンジした寿司・エビ・イカ・いくら・マグロ・玉子・穴子など種類はそれほど多くはなく定番のものが多いです…味...
...■ここの雲丹は最高です。 ■鮪(2015.10撮影) ■秋刀魚の焼き(2015.10撮影) ■イチボ肉の網焼き ■鰆の西京焼き ■豚の角煮 ■鯖寿司 ■鮪「2015.10」撮影 ■番外編の蟹(2015.12撮影)...「トロのお刺身」 「秋刀魚焼き」 「鯖押し寿司」 特に綺麗な鮪と旬の秋刀魚に押し寿司...
...<まぐろぶしごはん> セットメニューでまぐろぶしごはんを選んだんですが、これがシンプルなテイストなんですが...○山菜おろしそば ミニ天盛り 今回はこちら♂️ または まぐろ節ごはん ¥1.500税込(コスパ最高)❤️...温 冷 ・山菜おろしそば 温 冷 + ミニミニ天盛り or まぐろ節ごはん ...
...ご主人の堀口さんの目利きが凄い ④貝 あんまり大きい貝だと食べられないのでこのくらいがいい ・お造り マグロ赤身、鯛、鰤 各魚の美味しさ...
...さんへ 今回のオーダーは 〇おまかせ酒の肴セット 〇お造り盛り合わせ 〇チーズのハサミ揚げ 〇豆腐の味噌漬け 〇マグロとアボガド 〇砂ずりの塩麹炒め 〇豚と野菜の生姜焼き 日本酒は...
...✔鯵握り 脂のり食感よし ✔トリ貝握り 苦手やけどこれは甘味があり臭みなし◎ ✔大トロ握り 120㌔の鮪 舌触りや噛みごたえも良い ✔こはだ握り よい締り方 焼き物 ✔メヒカリ 関西では珍しい 火入れはかなり研究されてるみたいで...
...今日のお勧めを大将が数種教えてくださいまして、そのうちマグロと赤貝を。白身が好きだという同僚はイカと平目。...大根もブリも柔らかく良く味が入っています。 お造りはイカ、鮪、鳥貝が盛られています。...雰囲気良し。 ■つきだしの白和え ■お刺身(マグロ・赤貝)...
...「上盛り合わせ」。子供たちは「うな重」です。 ◎上盛り合わせ 肉厚の鯖寿司が一番のアクセントで、これがまぁ美味しい! マグロもねっとり美味しいし...
...と優しく言われ、暖かいお茶を飲みながら待ちました。 5分と少しくらいで、左のお盆が運ばれてきました。 マグロのお造りと小松菜おあげのたいたの...
...アラカルトでお食事を。つきだしは柿のなます。白菜漬け、そしてお刺身盛り合わせ。 メインはキノコのバター炒め。 刺身は海老、マグロ、鯖きず...
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