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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...京野菜の炊き合わせ 焼肴 鱒 木の芽焼 揚げ物 白魚 たらの芽 こごみ 食事 筍ご飯 香の物 止椀 合わせ味噌じたて 水物...鯛塩焼、扇型の赤白飯とはじかみ(芽生姜の酢漬け)、勝栗が並んでいます...天豆、雲丹湯葉、うるい赤貝ぬた 鉢物 馬鈴薯饅頭、桜麸、タラの芽 焼物 鱒木の芽焼き...
...■料理人 楠 和範氏 ■牛フィレ ■帆立のとろろ昆布 ■タラの芽 ■ミンチ・とんぶり ■蛍烏賊・山菜と揚げの煮付...●シラサ海老 ●牛フィレ ●帆立のとろろ昆布 ●タラの芽 ●ミンチ・とんぶり(畑のキャビア)...みょうがと豚 山椒風味の長芋 たらの芽 チーズ 最後は米を揚げた串の茶漬け...
...うぐいす菜、梅人参、木の芽) ■煮物(若竹煮、花菜、花麩) ■油物(車海老玄米揚げ、蕗の薹、白魚餅粉揚げ、タラの芽化粧揚げ) ■蒸物(ぐ...
...■丹羽牛のヒレ肉と椎茸の炭火焼き 蕗の薹と実山椒の炊き合わせ ■タラの芽を混ぜた飛竜頭 ■土鍋ご飯 ■ご飯のお供 鰯明太子 ■鴨ラーメン...旨味が外に逃げずに中はしっとり♡ 香りも良く、マジ美味い(*゚∀゚*)! ◆タラの芽のひろうす 苦味と香りが心地いい♪ ◆食事...
...)・しゃも(モモ身?)・肝・はつ・ずりの5種。量もそこそこで普通に美味い。 軍鶏あみ焼き:モモ身?、肝とねぎ、にんにく芽。これはかなり美...
...つきだしは上品なポテトサラダ。注文はサザエのお造り、牛肉とニンニクの芽のオイスター炒め。 サザエがなんとも言えないプレゼンです。びろびろ、こりこり、そしてネットリ。3つの部位が見事に整序されて目の前に。一番奥にある肝の部分、これがきれいに出されるのは何ともうれしいかぎり。 自分でほじくると大抵失敗しますからね。 わさびをちょこりと乗せていただくともう最高です。 大蒜の芽の炒めもの、わしわしと食べます。味の加減がちょうどよくて...■煲仔飯 ■煲仔飯アップ ■サザエ造り ■肝がうまい ■牛肉とニンニクの芽の炒め...
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