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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鉢 京野菜と鴨ロースの炊き合わせ 聖護院大根、加茂茄子、こいも、京菊菜。 さすが京都とうならせる深い味わいで、 これが一番美味しかったような気がする。...八寸のプレゼンテーションが可愛らしい。屋根とヘタを取り除いて頂きます。菊菜のお浸しに柿の白和え...
...お椀 (炙り鱧と松茸と大量のゆず) 造 (鯛、車海老、アオリイカ) 蕪-鯖寿司、鮒寿司 河豚のポン酢和え 鍋 (河豚、松茸、菊菜) 食事 (松茸飯) デザート (紫芋羹etc) お薄...
...◆もずく酢 ◆大粒の銀杏(愛知のほうの) ◆おつくり (クエ、つぶ貝、◎イワシ巻き、鰆付け(炙り)) ◆かに・・みそと菊菜などをあわせて ◆蒸しアワビ ◆タコの柔らかに ◆◎あんきもペースト ===握り=== ◆もんごういか ◆赤身漬け ◆さより...
...まずは2種のつきだし、野沢菜と菜っ葉煮。クレソンと菊菜ともやしとベーコンのサラダ。菊菜あく抜きとか一切なしだそうですがドレッシングが旨いので大量の野菜...■ある日のメニュー ■もりそば ■そばアップ ■菊菜クレソンもやしベーコンサラダ...
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