麺屋 極鶏
（GOKKEI）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
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...これは有りだな〜
でも、最後はやはり鶏が勝って来ます。さすが極鶏
TKGも、フレークに胡麻油が効かされ香ばしく美味しい！カレー味の鶏だくスープをかけると、美味しいカレーライス！
総括=これはラーメンでは無く、スパゲッティ、昔懐かしい給食のソフト麺風な...
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【京都 立った！レンゲが立ったよ*. :.☆\( °∀° )/☆.: .*思わず叫びたくなる超濃厚肉濁鶏白湯スープ はこちらです！】
...
超絶濃厚ドロドロの高濃度スープと有名な
「麺屋 極鶏(ごっけい)」さん！！！！！！
マイレビさんのレビューには
「ドロドロの泥スープ」だとか
「ポタージュ」だとか
「カルボナーラ」だとか
...お箸を差し入れるも
スープ(クリーミィなもったりソース)を絡んだ麺が
重たくて、重たくて...超濃厚肉濁鶏白湯スープ
ご馳走さまでした(｡-人-｡)...
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...にしてもらうようにお願いしました(o^^o)
鶏だくは超ドロドロな鶏スープでレンゲが
見事にすけきよの如く刺さりますww
飲んでも鶏の旨味が凝縮しまくりで、かなり
濃厚です♪
麺はテイガクの麺で、少し硬めな感じやけど
スープをこれでもかぁってくらい引っ張って
来てくれます(๑>◡<๑)
赤だくは、見た目よりも辛くはなくちょっと
したアクセント的な辛さで食べやすかった
です(*´◒`*)
鶏だくが濃厚すぎて後半に飽きてくるので
赤だくの存在は、とても有難かったです❤️
まぁ、この手のスープが好きな人には
たまらん...
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...
みんなやってるとの事なので、とりあえずレンゲ立ててみました。
立ったけどなんもうれしあれへん・・・・・・(笑)
スープを頂いてみました。
めっちゃ鶏ですね、味は醤油系の鶏白湯ですが、スープの濃度と同様に鶏感がすっごい◎
噂通りドロンドロン鶏スープってか確かに濃度シチューですね。
麺は中太ストレートぐらいな感じで...
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《一乗寺》一味が一面に敷き詰められた極旨辛「食べるスープ」のラーメン店
...:40分着で7番目、30分早めにオープン時で行列28人
【注文】
赤だく(並)￥1,000
(スープ)
レンゲが刺さる濃厚ドロドロ鶏スープなのでまずは麺とかき混ぜないと食べれない。
(麺)
固めの中細ストレート。
(具)
肩ロースチャーシュー、角材メンマ、白髪ネギ...
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鶏だく赤だくハーフ＆ハーフ、煮玉子 超々濃厚！一乗寺の超人気店さん！
...
まずはスープから！
『箸が立つ』と言われる超々濃厚どろどろ鶏白湯！食べると言う表現がピッタリです。
鶏の旨味の凝縮具合が素晴らしく、見た目と裏腹にあっさりしています。ベースがしっかりしているからこそ赤だくの一味唐辛子も凄くあいます。
麺は京都棣卾製の中細ストレート！
若干硬めに茹でられており、歯切れよく濃厚なスープがオートマチックに絡みついてきます。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、一味唐辛子にトッピングの味玉！
大ぶりなチャーシューは肉の旨味を感じることができます。
〆に味玉を残ったスープと一緒に一口！濃厚トロトロの黄身とスープの組合せは最高です...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://xn--88jtb2b9cgc8sdee4yf22343aopua.net/2023/11/29/menya-gokkei/
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...ラーメンに浸けて食べると良かった。
コッテリ濃厚の鶏だくは、最後はスープが無くなる感じ。ノーマルの鶏だくより赤や黒、魚が良いな...この間、何度か訪問したが、スープ切れでフラれ続けていたんですよね...私達の後ろには、さらに１０人以上が並んでます・・・。
スープ切れ閉店のリスクのあるお店は、さすがに早めから並ぶしか仕方ないですよね...
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極鶏（関西ラーメンダービー 2016 極龍拳（麺屋極鶏＋京都龍旗信＋拳ラーメン） ）
...円
■赤だく650円
丼の一面を覆う一味で真っ赤っかのビジュアル！！
レンゲでスープをすくうとまるでポタージュのようなとろとろ感にビックリ～！
濃厚な鶏の香りが広がるスープに柔らかチャーシューと極太のメンマがアクセントです...
鶏白湯スープに特製肉ドロソースをのせたラーメン。
《関西ラーメンダービー20...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...
京都という土地柄濃いラーメンが多いということもありますがこの見た目はかなり凄い！
鶏のエキスそのままという感じです！スープというよりはカルボナーラ？に近い感じで麺を絡めるといった感覚！
ただ濃いのは確かですが美味しいんです(・∀・)
久しぶりの超人気店...
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ラーメンスープにレンゲが立つ、これ程濃厚なスープを見たことがあるだろうか
... 煮玉子は別添えで出てきます。
見るからに超濃厚でドロドロなのが分かるビジュアル、ウワサ通りレンゲが立つ！
大量の鶏を使ったスープは、まるで食べるスープのような感覚、濃厚にもかかわらず、全然くどくないんです。
麺は、昭和６年創業で地元京都にある麺屋棣鄂製の中太麺を使用。
ムッチリとした弾力と豊かな喉越し、スープの力強さに負けない存在感の強い噛みごたえのある麺。
極太メンマはコリコリとした食感を楽しめ、シャキシャキの白髪ネギとの相性も計算され尽くされている...
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...こちらの鶏だくですが
白い器で肌色に近い色をした濁々のどろどろスープと
立体的な白髪葱の盛り付けがほんとインパクトありますね。
頂いてみますと
おっと、大量の白髪葱の下にある麺は
完全に濁々スープの上に乗っていて分離した状態での提供です。
上に麺を乗せても沈まない程のスープならではですが
これは前回とは大きく違いました。驚きです。
そしてスープを頂くと正に鶏だくでドロり感がはんぱ無く
時々細かな骨や軟骨のような破片が舌に触ります。
そんなこちらのスープが似て非なる他店と違うのは
臭みがなくお味自体がとっても美味しい事で
これだけの濃厚スープに合わせる味加減は絶妙だと...
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...円・税込)
京都で1番人気と言っても過言ではないラーメンの名店。
まずは圧巻のビジュアル。
｢これはラーメンか？｣と疑いたくなるスープ(？)。
レンゲでまずはひとくち。
濃厚でドロッドロの鶏だくは旨みが詰まってます。
麺としっかり絡み合っていて、相性抜群...
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...］
スープ：
やや茶色で混濁した鶏白湯系。
インパクトのあるスープのとろみ粘度は、
ベチャっとしたヨーグルト〜ケチャップ状の
中間くらい。
超濃厚系でうま味を感じられて
かなり美味い...
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...
カウンターに着席すると間も無く着丼。
“超濃厚肉濁鶏白湯スープ”は、見るからにどろっどろで、スープというよりも最早シチューですねー！
それも2日目以降って感じかなー？
レンゲを入れて液体のスープを探してみるものの、ほぼペースト状のシチューでしかなく、液体には全く辿り着けません...2年間の修行を経て2011年に独立開業！
“史上最高濃度の超濃厚肉濁鶏白湯スープ”がこのお店の屋台骨で、開業以来、数多くのタイトルを受賞しています...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 極鶏（GOKKEI）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
075-711-3133 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
＜電車を使う場合＞ 一乗寺駅から340m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター５、テーブル1、座敷2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 徒歩20秒 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年5月4日 |
| 備考 |
・自転車やバイクでの来店はお断りだそうです。出来れば叡山電鉄での来店がお勧めです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:30 - 22:00
[土]
11:30 - 22:00
[日]
11:30 - 22:00
■ 営業時間
※スープが無くなり次第営業終了
臨時休業等、有り
-
アクセス方法を教えてください
＜電車を使う場合＞
・叡山電鉄本線「一乗寺」駅より、徒歩５分
＜バスを使う場合＞
京都市バス31系統(東山通、１時間１本程度)にて「一乗寺北大丸町」下車、東大路通りを北に向き、左手。
※3月19日からバスカードのエリアが拡大された為、「一乗寺北大丸町」までバスカードで乗れるようになりました。
本数の多い系統を希望なら、京都駅、清水下、祇園等から206系統を利用、「高野」にて下車、東大路通りを12分程度北上する。 -
このお店の口コミを教えてください
いつも京都に行く時は、ホテルに車を駐車してから晩御飯に行くため、そんなに遠出はしたことないんだけど、今回たまたまホテルに入る前に晩飯時になったもんで、普段行かない地域でラーメンでも食べようと探してヒットしたこちら
百名店にも選ばれている人気店のようで、京都大学を右手にワクワク気分で車を走らせた
後から知ったんだけど、この一乗寺界隈はラーメン激戦区なんだって？どおりでラーメン屋が密集して...
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...平日18:00で御座います。
この時間は、夕方のゴールデンタイム、数少ないコインパも空いてますよ！
注意:19:30又はスープなくなり次第閉店です。
待ち無し、即入店にて、発券ロボにお願いするのは〜
小生の定番...