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「鯖寿司」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 46 件
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...鯛が透けて向うが見えます。温い酢飯がフックラ。昆布で〆た小鯛の下に木芽を挟み、木芽の香が口腔と鼻腔に漂います。
・鯖寿司 兎の印。国産真鯖。昆布を外して(剥す時に糸を引きます。)、酢橘を搾って頂きます。メタリックな光沢を放つ皮。肉厚の鯖身。軽い酢と塩加減で浅い〆...
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鯖寿司1,100円（税込）、さんま寿司1,500円（税込）、生牡蠣1,300円（税込）をオーダー。
メニューのお造りに「貝」があったので、何があるか聞くと牡蠣ならあると言うことで、牡蠣を注文。
結果的にはこれが大正解でした。
【鯖寿司】
二切れで1,100円なので、お土産屋さんで売っている鯖の押し寿司と比較すると少々高めですが、味はバッチリです。
昆布が巻かれており、昆布は硬いので外してからお召し上がりください、と言われますが、昆布は美味しいのでそのままいただきます。
醤油につけていただいても、OKです。
【さんま寿司】
八切れあります。
鯖寿司よりはかなり小...
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おかかをたっぷりのせてピリッとした味付けで
生ビールにぴったりでした。
お寿司は鯖寿司2切・いなり寿司1ヶ・焼き穴子
寿司4切と3種類を少しずつ摘みました。
分厚い身の鯖を酢飯とともに昆布で丸く巻いた姿は
このお店の "鯖寿司" は光り輝いてとても綺麗です。
昆布を外してかぶりつくとあっさり目の〆加減の鯖
と酢飯の相性が抜群で旨い旨い！
京都や滋賀の有名店で鯖寿司はいろいろ食べたり
テイクアウトしましたが、これが一番好みでした...m歩いて辿り着いたのは鯖寿司が人気の
京寿司「嵐山 大善」さん
以前はJR嵯峨野線円町駅からすぐにあったのですが
1...
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色々と食べたいものが有るんですが、小食の同行者の顔色を見ながら、少量多品種オーダーです(笑)。
コレが大正解でしたぁ。
◆鯖寿司880円／2切、笹寿司360円／ケ、いなり寿司200円／ケ。
細かくオーダーしてます。
◆鯖寿司880円／2切
鯖の厚みもイイ感じで、脂も相応、臭みは無く、旨味豊かで噛み締めるほどに美味しい。
◆笹寿司360円／ケ
鯛の切身が...
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アシカの休日倶楽部☆嵐山！車折神社から渡月橋に向かう三条通の京寿司大善でチョイと遅めのランチ！
...
観光地よりも地元的な雰囲気がありますね！
オススメを確認しながら2品をオーダー！
では、いきます！
鯖寿司！
昆布の酢締めに覆われた肉厚な真鯖！
血合はきれいに取り除かれた上品な断面...
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...親切丁寧な接客も非常に良かった＼(^^)／
混み合うエリアを避けて、落ち着いた雰囲気でお寿司を楽しみたい人にオススメだね♪
一番の名物は鯖寿司らしいので、鯖が脂のって美味しくなる冬にまた再訪したいな！...
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...あまりおられず地元の方が、よく利用されているイメージです。
●CP（⭐︎3.7）
・鯖寿司（1800円）
京都の鯖寿司にしては価格もお安いと思います。
●総評
鯖寿司は、冬場が、オススメ(^_−)−☆！
嵐山は、鯖寿司が ちょうど1番美味しい時期に紅葉シーズンや冬のライトアップで...観光客は、おられず穴場(￣ー￣+)。
レビューを読んで、注文した品は、
『鯖寿司』です。
●料理（⭐︎3.8）
〜鯖寿司〜
9月末だったのでまだ鯖の脂のノリは冬場に比べると若干弱かったですが...
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...信頼できる筋から『笹巻き寿司』と『鯖寿司』が半端なく美味しいと紹介していただいていた店であり無類の鯖寿司好きとしましては居ても立っても居られず早速､予約のTELを入れ翌日に寄せていただいた次第｡阪急嵐山駅から渡月橋を渡り歩くこと10分程で目的の店へと到着｡名前を告げ用意されていたカウンター席に陣取り先ずは赤星で渇いた喉を潤します｡つきだしで供された枝豆が何気に美味しい｡オーダーは勿論『鯖寿司』と『笹巻き寿司』｡これを店主オススメの日本酒とともに楽しませていただきました｡噂の『鯛の笹巻ずし』は笹の香りが心地良く鯛の締め加減と舎利の味が見事融和されており『鯖寿司』は店主の目利きで選ばれた国産の真鯖...
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...鯖寿司2切(880)
うま！旨味たっぷり！もっと食べたかった。
鯵寿司4切(900)
これもうまい！！
焼身箱寿司(900)
鱧をうまいこと味付けして押し寿司にしたもの
らしい。美味しいけど鯵や鯖寿司のほうが好き。
鰯へしこ(500)
塩味マックス！ちびちび日本酒をやるときには
最高ですが、ビール1杯では持て余してしまった...
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鯖寿司など美味しそうな寿司屋さんでしたので、以前からBMしており、念願がかないました。
店内はレトロな雰囲気で落ち着いた感じ...
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...
お出汁がむちゃくちゃ美味しい。
こんだけ美味しいお鍋は中々無いと思います。
京寿司は鯖寿司と穴子押し寿司の組み合わせ。
鯖寿司は昆布が巻いてありますが、食べる直前に昆布を外して食べます。
昆布の旨味が染み込んで旨い。
穴子押し寿司は勿論説明不要の美味しさです...
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優しい値段で絶品サバ寿司。京都嵐山でも地元の普通のお寿司屋さん。
...まぁサッパリとした風味に。確かに脂は乗っていますが、全体にスッキリ・サッパリとした仕上がりになっています。くどさは全然ない。美味しい。
お店には鯖寿司だけでなくいろんなメニューがあります。夏は鯖寿司を作らないといった、季節を大切にする正直なお寿司屋さんです。お値段だって、鯖寿司は某有名店の約半額。お味もこのお店らしいとても美味しいお寿司です。季節を外さず色んな味を楽しみませてもらいたいですね。ごちそうさまでした...
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...宅配を着払いでしてもらえるそうです。故に、鯖寿司同好会の重鎮である岡山の友人の所と小生の自宅に宅配を頼み、それとは別に本日の夜食用に6切れの鯖寿司を買い求めました。
写真は宅配された、12切れの鯖寿司です。いずうさんやいず重さんのより少し薄くカットされており...凄く美味しい物でした。やはり鯖寿司は鯖の大きさが肝要だと思うんですが、この鯖寿司も鯖:シャリが7:3の黄金比率でした。そして鯖寿司の味を決定づける大きな要素である酢も...ところが、知る人ぞ知る京都の鯖寿司の名店のと事、この店は名古屋の山の井の嶋料理長から教えて頂き小生初めて知りました。嶋さん曰く、"私の1番好きな鯖寿司です"との事で...
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...手前にテーブル2席。ストーブの上にやかん、黒電話やサッポロビールのポスターがある昭和レトロな空間が素敵。
瓶ビール2本
鯖寿司と穴子の組み合わせ
笹寿司とみぶ菜の組み合わせ
だし巻き卵
牡蠣ポン酢
2人で約7000円でした。
鯖寿司は酢がきいていて、美味しい！
押し寿司は魚も米も凝縮されて固い食感が多いですが、こちらのお店の鯖は柔らかく米は程よく食感があり...
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このお店は「京都市上京区丸太町御前東入下之町418」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
嵐山 大善
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-882-0018 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「京都市上京区丸太町御前東入下之町418」から移転しています。 |
| 交通手段 |
京都市バス・京都バス 下嵯峨バス停から徒歩15秒 嵐電嵯峨駅から305m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター7席テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ 女子会 ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...
鯖寿司をはじめとする「京寿司」を堪能。
京都・右京区嵯峨伊勢ノ上町。下嵯峨という人もいるが、もう、嵐山と言ってもいいだろう場所。
僕の地元・太秦から三条通を真っ直ぐに嵐山に向かう。ちょうど視界が開け、誰しも左前方の嵐山や渡月橋に気を取られる時に右側に佇んでいるお店である。
僕は、基本的に「江戸前寿司」を好んでいるが、京寿司・関西寿司なども一つの食文化として、大事にしていきたいとは思っている。年々、関西系の寿司屋が無くなっていくのは寂しい。何も関西系の寿司屋に限らずとも、関西のうどん屋や食堂で口にする、お稲荷さんや鯖寿司や笹巻寿司なども、取り扱う店が少なくなってきたように思う...