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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 180 件
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【タンポポ】唐辛子たっぷりな赤いビジュアル&とろとろチャーシュー
...
真っ赤な唐辛子と背脂の混ざったエロいビジュアルｗ これなんとも食欲そそられますね。
早速スープから。
昔ながらの豚骨醤油な感じがありますが、赤にしたからかなかなかの唐辛子感が支配してきますねｗ
そして、ネギの下にはとろとろに煮こまれたチャーシューがたっぷりと入ってます。これが食感は良いのですが、結構醤油強めな感じですかね。
麺自体はなんだか柔らかめ。黄色いやつ？あんまり好みではないタイプです。
とりあえず、このチャーシューとねぎをライスにオンして、その上にスープをかけて食べるとなかなかな美味しさ。(写真はきちゃなかったので自粛です...
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オーダーはラーメンと焼めしのセットにしました。
そしてこちらのラーメン、
なみなみと注がれたスープには一面の一味唐辛子が
振りかけられ銀盆に乗せられての登場で
強い香りとやっぱり見た目のインパクトは凄いですねぇ。
頂いてみますと
スープは濃厚な鶏豚骨という感じですが
醤油感が強いので以外とすっきりとした京都ラーメンらしいスープです。
また沢山の一味もそれほど辛くは感じませんが
それでも見た目だけでなくお味もパンチが凄く効いてて
とにかくインパクトがあります...
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レンゲでスープをすくってみると白濁した濃いめの背脂醤油スープで背脂と唐辛子の粉浮いています。
そのまま飲んでみるとコクのある鶏ガラの旨味がありキレのある醤油と唐辛子の香りと辛味、微かに苦味があるスープで背脂たっぷりですがあっさりといただけます。
辛い系によくあるハバネロやブートジョロキアの様な青臭さやクセは無く唐辛子特有の香りがとても良い感じです。
中金製麺の麺は小麦の旨みを活かした加水率低めの中細ストレート麺で、モチっとした食感でスープの味もよく馴染みます。
九条ねぎが大量に入っているのでシャキシャキとした食感がモチッとした麺と青ネギの風味が濃い味のスープと良く合いま...
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おぉ！！、懐かしいね♫
コレコレこの赤いのとネギがドサッと乗ったビジュアルがタンポポっよ！！
感動もソコソコに早速スープを頂きますね♡
ん！？こんなんやったかなぁ！？
もう少しコク、旨みもあったような、なかったような
もうね、、、20年の月日が自分の中で美化し過ぎてるのかも知れませんね。
スープ真っ赤っかですが、全然辛くないですよ。
鶏がら醤油(豚骨も入ってたかなあ？)にほんの少しだけピリッと来てネギがいい仕事します！！
麺は...
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ラーメン並をお願します。
@700。
何故か、最初の一杯だけ、提供。
その後、3杯同時提供。
あふれんばかりのスープ。
デフォで唐辛子入り^o^
恐る恐るスープをすすります。
ムム？
ぬるい、残念！
麺はパスタ風のコシのない中ストレート麺。
スープに潜っていたチャーシューは厚めが二枚、これはいい味してました。
濃厚激辛みたいですが、辛味は少なく、スープも薄め。
途中で、辛味噌追加でどうにか95%、いただきました。
ご馳走様...
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...相変わらず何言ってるかわかりませんね。お許しください。
こちらは、見た目、とうがらしで、派手めですが、辛くはありません。麺は、細め。スープは、背脂たっぷりですが、しつこくなく、やさしいお味。しょっぱさもありません。安定の京都ラーメン。
昭和の雰囲気で、良い感じです...
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『タンポポ』の背脂豚骨醤油ラーメン！！トロトロチャーシューが絶品！！＼(◎o◎)／！！
...・;
これが良く雑誌でみた、『タンポポ』のラーメンだぁ～！！(*^。^*)丿
・スープ…
良く見ると、背脂が結構浮いている！(・。・;
ダシは、『背脂鶏ガラ豚骨醤油』とのこと…
スープは見た目ほど、辛くない！あとから、ピリピリくる感じ！
背脂の脂の甘さと唐辛子の辛さが調和して...寡黙だが、こちらから話かけると色々話してくれる！(*^。^*)
今回は、店の奥で、スープを作っている場所の扉をあけてもらい、
寸胴を特別に見せてもらった！！＼(◎o◎)／！...
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...相変わらず真っ赤（笑）
波々スープが張られるので、有無を言わさず最初にスープからアタックしないと食べにくいラーメンなんですよね。
そのひと口目。
この時のスープは酸味が効いて酸っぱいし、珍しく辛味も感じる。
スープの醤油感や背脂が入ってるのに脂感をほぼ感じないんです。
そして...完全に私の総合評価ウエートを占めています。
このスープに浸されたこのチャーシューは、4.0以上に値すると思うのですがね～
如何せんスープの味の不安定な事。
まあ人がしてる仕事なので、これは目をつむって...なんて表現したらいいのか？わかり難いラーメンでした。
でも私はスープまで完食してるので...
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...見た目は唐辛子がかなり赤くて背油多めですね。玉葱多めの炒飯は見た目が黒っぽくて味が濃そうな感じでしたが見た目ほど濃くはなく味も普通でしたね。
スープを一口レンゲで飲むと‥‥なんか味が薄い？？昔の記憶なのでアテにはなりませんがもうちょっとコクもあったような‥‥今日がハズレだったのかな...
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皆様の写真で予習済み、そうそう真っ赤っかなビジュアルですね。
粉唐辛子が大量にかかっていますが、飲んでみますと思ったより辛くないです。
スープは見た目よりパンチがなくて、見事に予想を裏切られました...(;^ω^)
そして、チャーシューがあまりにも塩辛かった。
炒飯も火が通りすぎて...
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遂に憧れのラーメンを目の前にする。京都・佛教大学前「タンポポ」
...卓と小ぢんまりしてます
カウンターに座って「ラーメン 並 700円」を注文
程なくして憧れのラーメンと対面
丼に並々と張られたスープ、大量のネギ、赤い粉・・・
これか、これが昔から夢見たあのラーメンか
感傷に浸っている間もないので、
パッと撮影して早速いただきましょう
スープは豚骨ですかね？カエシはマイルドな醤油ベース
そこに背脂が加わってコクを出してます
スープ自体は京都らしいラーメンのスタイル
背脂でクドそうに見えるかもですがスルッといけます
唐辛子粉は見た目より全然辛くなく...
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見た目は超辛。
一味唐辛子が真っ赤になる程かかってます。
それと刻みねぎも大量にのってます。
スープはなみなみで、あふれています。
決してきれいなビジュアルではありません。
お味ですが、そんなに辛くありません。
辛くないのですが、大量の一味のために独特の風味がします。
これまで食べたことのないスープです。
麺は若干ウェーブのかかった中細麺でこれはスープと相性がよかったです。
京都で個性的なラーメンが食べれました...
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★ストイックな職人さんが作る、うまうま中華そば。辛いの苦手な方もきっと食べれますよ。チャーシュー美味し！
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デフォルトでとろとろチャーシューとネギが多く入ってます。
太いメンマ。
麺は中細麺。標準は柔らか目ゆえに麺固め注文。
スープ熱い（笑）
見た目ほど辛くなく、少し酸味もあり バランスのとても良いラーメンです。
スープまで完食できる位、スッキリ系。
カチョウは入って無いか微量かと。 喉の渇きなし。
かなり前に、京都ラーメンブームの火付け役になったお店...
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見た目は〝地獄谷〟ですが、食べれば〝極楽〟の旨みに仰天しました☆
...とっても気に入り
ました。
見た目は真っ赤で、いかにも辛そうな地獄谷の様ですが、麺には腰があり、メンマは美味、
焼豚はトロトロ、スープは深みと旨みのあるとってもおいしいラーメンで、見た目ほどの
辛さは全くありませんでした。
お昼に...
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...相席必須です)
■チャーシューメン(並):900円
■ライス小:100円
をオーダー。約8分で着丼！
見ての通り、スープ一面の赤唐辛子でインパクトあるビジュアルの、お上品さとは真逆の、ジャンキーな醤油豚骨ラーメン(^^)
でも、この赤唐辛子がそんなに辛くなく、ちょうど良いアクセントになっています(^^)背脂も見ての通りですが、そんなにクドさが無く、バランスの取れた醤油とんこつスープです！
昔と変わらず、丼の一面を覆うほどトッピングされた、肉厚の大きなチャーシューが、トロトロで美味い‼︎(^^)
昔足繁く通っていても...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
タンポポ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
075-493-8594 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都市営地下鉄烏丸線「北大路」駅より市バス 北大路駅から1,814m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 お店の裏に5台分あり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1947年 |
| 備考 |
ほか弁・愛妻弁 持ち込み歓迎！ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ただ、見た目ほどの辛さは存在せず、程よい形で辛味ジャンクが押し寄せ、動物ベースのスープと上手いことマッチングして、
辛さ完全主体ではなく良いバランス感を与えてくれる。
麺は京都ラーメンらしい中細のやや柔らかめのもので、若干もう少し固めでも良いかな、と思われるが、
しっかりスープの味を拾って来てくれる。
【総括】
バランスの良いジャンクラーメンといった感じで...