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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■八寸 :白和えと永源寺蒟蒻、お多福豆と山芋の蒸し物、富山湾内蛍烏賊とプチトマト旨酢漬、子持ち昆布、蕗と鴨ロース ■若竹 ■造り:天然平目昆布じめ...「頂いたもの」 ●蛤のお吸い物 ●八寸 子持ち昆布、鴨ロース、白和えと蒟蒻、蛍烏賊とトマト酢漬 ●鮪赤身とトロ...
...¥1,500-の方は、これに揚げ出しや昆布の焚き物がついて沢山だったので、次の日も食べました。 5月の第2弾の時は、蛍イカや山菜等の全く違った旬の素材で...
...どちらかと言うとあっさり味かな 【スープ】 ロマネスコのスープ じゃがいもと玉葱のすりつぶし 好みの味 【前菜】 蛍烏賊 紅大根 林檎 【魚料理】 白甘鯛 7分づきミノニシキ 羽二重もち米 バスク風グリーンソース 甘鯛凄く美味しい カリカリお焦げ...
...仕切りなど使わず彩りよくしき詰められ折詰弁当には、丁寧に調理されたお料理がぎっしり! この日は、レアな鴨ロース、稚鮎・ホタルイカ・かしわの天ぷら...
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