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口コミ・お店の情報に「酢味噌」を含むレストラン
1～3 件を表示 ／ 全 3 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...こうして見ると、結構変則的な流れのように感じます。 1. 本膳 膾：ずいきの酢味噌和え 坪：犠牲(擬製)豆腐、大徳寺麩、香茸、栗、青梅 一の汁：白味噌の椀 飯：松茸ご飯 (以下は二の膳とならず、懐石的な流れ) ・胡麻豆腐 揚げもの：いかだ牛蒡の揚げものと湯葉 焼もの：賀茂茄子 二の汁：揚げ湯葉と松茸の椀 強肴：クロカワと菊の酢のもの 小吸いもの：葡萄と針生姜の吸いもの 八寸：百合根の茶巾絞り、松茸、揚げ昆布 湯桶、香の物 膾：ずいきの酢味噌和え ずいきのシャクシャク感と爽やかな塩梅の酢が良いバランス...
...最後に残ったタレの味」！ 「甘い」と予習していたので、酢味噌みたいやつかな？と勝手に予想していましたが、全然オーソドックスでしたね。 でも...その他は当たり外れありだなといつも思います。 一見ごまダレかと思っていたらからし酢味噌っぽいタレ...
...一緒に行った母は焦げすぎてるとか酢味噌の味がするとか気に入らなかったようです(笑) 酢味噌と言われればそんな気もしますが、酢味噌ではないかと(笑) でも...
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