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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...しっとりとした手触りはフィナンシェらしい物ながら断面からして何かが違う感じ。本来は純白だったり黄身色だったりしますがこれはうっすら飴色で非常にミルキーな口当たり...
...味付けは薄めで豚肉の美味しさが活かされておりそのままでも良いのですがスープに浸して食べるもと更に美味しくいただけ 、味玉は黄身がトロッとした半熟系で...
...■囲炉の個室 ■外観① ■外観② ■外観③ ■菱蟹の黄身酢がけに金時人参、酢締め鰆と柴漬と壬生菜、占地茸と青菜の御浸し...卵は途中ですき焼きをとじたり、時間差で白身と黄身を分けて入れたり、卵かけご飯にしたり...りかきまぜないでと秋山さんからの指南がありその通りやってみると 黄身の濃い部分とそうでない部分の味のコントラストが生まれて...
...初めは黄身をつぶさず頂き後半は黄身と絡ませ味変(⋈◍>◡<◍)。✧♡...ッピングの目玉焼きは硬焼きか半熟か選べ半熟をお願いしていたので、黄身の黄色も鮮やかです...
...ハンバーグには、ソースがかかっており、お箸で一口サイズにカットすると玉子の黄身が溢れてくる。 中に半熟玉子?!と思ったら、半熟の目玉焼きが乗っており...写真だけでは分かりにくいのだが、 真ん中には目玉焼きが乗っていて、割ると黄身がとろけて流れてくる...
...京風お出汁でいただく明石焼きです。 豚玉チーズ・たまご乗せ。 たっぷりチーズと、黄身がとろけ出てくる目玉焼きのおかげでまろやかクリーミーな味わいです...
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