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「スープ」を含む口コミ

41～60 件を表示／全 241 件

take_noririn 口コミ71件フォロワー8人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

開店前から行列

...開店前から10人以上の列。YouTuberのライサタさんが寄っていたので影響もあったのか。特製鶏豚骨をいただきました。濃厚スープに麺が絡んで美味しかったです。他のメニューも今度試したいですね...

0

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gucci03 口コミ516件フォロワー119人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス4.1
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/03訪問2回目

やっぱり美味い！濃厚鶏豚骨！

...

ドロドロ鶏豚骨スープに薄切り大判チャーシュー2枚、極太メンマ、ネギ、玉葱、ごぼう油！
スープはドロドロですが旨味たっぷりめっちゃ美味い！極鶏さんほどドロドロでは無いですが旨味は頑固麺さんの方が強く美味しいと思います！
ごぼう油はスープとめっちゃマッチ！これは発明です
香ばしくマッタリとした油ですが豚骨と鶏の旨さを引き立てます
チャーシューは薄いのにしっかり味付けされてて美味！ネギも美味い、玉ねぎも前回同様、甘味があり
最高です。
極太メンマもしっかり味付けされておりこれだけでもご飯進みます！
途中でニンニクを投入しますが、スープと喧嘩する事なく美味さ爆発で完食です...

0

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s.shun 口コミ613件フォロワー109人

3.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/02訪問49回目

...

では、お味は、、どのパターンできても下味ついた麺だけで美味しい。淡麗系のつけ麺やったらさっぱりさらっと。
スープの中のお肉がかなりどでかくて今日は〆ご飯なし。スープに隠れてるけど、半分ぐらいお肉ちゃうかな⁉️

今日もお腹パンパンです...

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chino600 口コミ315件フォロワー50人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

...昼時だったので少し待ちあり。濃厚鳥豚骨ラーメンと白ごはんを注文、合計でちょうど1000円。濃厚というだけあってスープはドロドロで味もしっかりして、中太ストレート麺に良く絡んでとても美味しかった！具材のメンマは分厚くて食べ応えあって、濃厚さを緩和させる為の玉ねぎと...

0

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curry37 口コミ22件フォロワー5人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

...
強い旨み〜、重ウマ〜、だけどもたれない〜、な動物魚介野菜スープ。ドロリざらりとした口当たり。濃厚な魚介のラーメンでは京都で1番美味いと思います。
卓上トッピングがいろいろあるけれど、何も投入せずが...

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ニックネームyoyoyo 口コミ574件フォロワー79人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/01訪問4回目

...2時ころ。外待ち2名。その後5名以上の並び。
〜ピリ辛〜トロ肉スタミナ味噌中華そば¥1000を発券。

スープ
想像していたよりもあっさり。白湯の印象が強いお店なので勝手に力強いスープを期待していたが、'中華そば'と名を打っているだけあって控えめに感じた。或いは古いスープを効率化しているのか？
ただし、ピリ辛ということもあって、後半にかけて徐々に仕上がっていく感じ。これを計算済み？
一つ残念なのは...

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KIZAWA 口コミ608件フォロワー361人

3.7

－1人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

頑固麺とは味濃いやわやわ旨麺のことでした

...【濃厚煮干しとりとんこつ】
・スープ
くち葉色の粘度の高い煮干しスープ

魚粉のざらつきあり
ビターさ控えめ
エグミなし
でも煮干しの...わい
やわい分味が濃い
鍋焼きラーメンに近い煮込まれたような麺

スープをかなり纏ってる
そのベタベタの舌触りが良い

啜ると食感柔らかく
ぷにった麺を咀嚼すると
どんどん小麦の味とスープが絡んで旨い

硬めにこだわりがあるタイプは賛否両論かも
麺の味に重...まめ

メンマもしっかりカエシが効いていて
筋感全くなく柔らかい
スープの濃さに負けない強い旨み

玉ねぎも柔らかくみずみずしい

【...

1

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京都のグルメ坊主口コミ924件フォロワー220人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

...円）
レンゲが立つ程のドロドロのスープ。
焼豚も大ぶりでボリューム満点でした。

深草の大人気ラーメン店で、お値段も良心的なため
学生から絶大な支持を受けています...

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s.shun 口コミ613件フォロワー109人

3.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/12訪問45回目

...gも今回は300gで。

さっぱり醤油ベースもえぇけど、やっぱりここにきたら濃厚よ。

オニオングラタンスープをイメージも見た目が頑固麺。

では、お味は、、前回と甲乙つけがたい。でもやっぱり濃い最高玉葱の甘味が効いたスープはつけ麺ではなくラーメンバージョン是非欲しいわ。

年内最後の限定だけあっていや満足。

帰りに大晦日用のラーメンをオーダー...

1

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京都グルメ探検隊風雲龍虎編！ときどき滋賀&ニッポン口コミ336件フォロワー950人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2022/12訪問1回目

京都藤森、絶品！頑固麺ラーメンいただく！

...
レビュー拝見すると唐揚げセットがあるとのことだが
券売機で発見出来ず(-｡-;

待つこと5分ほどで着丼！
少し茶色がかったドロリなスープ…美味い！
臭みが全くなく、スープの後味のキレがブラボー！
麺は麺屋ていがくさん製、アルデンテな歯応えヨシ。
メンマは太め、食感が素晴らしい、
今まで食べたメンマでNo.1かも...

2

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s.shun 口コミ613件フォロワー109人

3.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/12訪問44回目

...200円。

忘年会の翌日に先輩と。今回ははしご麺の予定で麺は200g。

狂暴なお肉に沢山の野菜のつけるスープに平打ちのそのままでも美味しい平打ちの麺にレアチャーシューとおネギ。

では、お味は、、冬で寒くても麺の味付けが美味しすぎて野菜の方はスープ代わりに。野菜の旨味がばしばしのスープの中のお肉がとにかくホロホロでデカイ。連食の予定もお肉でお腹パンパン。
こちらのつけ麺は〆ご飯を抜く時もあるけど...

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たかはしよしあき口コミ3144件フォロワー1695人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス2.9
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

天下一品の上位互換のようなジャンキーに上質が加わったラーメン

...
行列5名。17分後着席。

・濃厚とりとんこつ（900円）、味玉（120円）
3分後出来上がり。
スープは濃厚ドロドロですが食べやすくて美味しい！これは天下一品のどろどろスープに似てます！が、焦がしスープが効いてジャンキーさが上質さに変貌！
チャーシューは柔らかくも締まっていて程よく、玉ねぎは甘く、メンマは柔らかい！メンマ良き！
麺はもちもちで美味しい！
そして味玉、スープと合う！美味しい！
天下一品の上位互換みたいなラーメンでした。

店内にはWe are the worldが流れていましたが...

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gucci03 口コミ516件フォロワー119人

4.2

～￥9991人

料理・味4.3
サービス4.1
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

京都の濃厚ドロドロ鳥豚骨スープ！美味い！

...極太メンマ、玉ねぎです！
チャーシューをどかしてスープを混ぜ一口‥
ドロドロですがスープの旨味爆発！醤油感もちゃんとありめちゃくちゃ美味しい！
麺は少し太めの細麺て感じで、否が応でもスープが絡んできます！背脂も入っていのでしょうか、醤油の塩味と油の甘味が相まって本当に美味しいスープです！
メンマはしっかり甘めの味付けで、意外にも玉ねぎも甘かった...今回は特製辛味が優秀でした！
少量入れただけでしっかり辛味がましますがただ辛いだけではなく、スープとの相性抜群でしっかり薬味の仕事をしてます！！
冷たいお茶を飲んでスッキリした後にまた、スープを口に入れちゃう！本当に美味しいスープです...

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cochran 口コミ1835件フォロワー436人

3.8

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/09訪問8回目

濃厚だけどクドクナイ

...ﾃﾞｶ角切玉ねぎ、刻み葱、めんま
[ｽｰﾌﾟ]濃厚煮干しとりとんこつ
[提供時間]5分
濃厚なスープはドロッとしており
ｻﾞﾗ味もあり風味も良いｗ
見た目ほどしつこくなく胃にも優しい感じｗ
麺との相性も良く美味しい
大き目にカットされた玉ねぎは
一工夫されており甘くて程よい硬さ
美味しすぎて全部飲んじゃった
食べるスープｗ
ごはんも入れたかったなｗ

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

濃厚煮干しとりとんこつ 90...

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ニックネームyoyoyo 口コミ574件フォロワー79人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/08訪問2回目

...もちもちとした弾力がある。麺の味はもちろん美味しいし好み。ただそれだけなく、麺自体に下味がついており、正直に麺だけで300いける。3.6

スープ
淡麗で麺に下味が付いているということもあり、粘度はほぼないし濃くもない。〆ライスを投入すると、ほのかなラー油の辛みが余韻として残り...

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negiramen 口コミ32件フォロワー2人

3.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

...ベースのタレを選べるのと、
替玉、セットメニュー等もあります。
麺は中太麺で食べ応えあり。

牛蒡がスープに入っているのか、
まろやかに感じました。

ややベジポタよりの鶏豚骨でした...

0

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誉太郎口コミ346件フォロワー91人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

念願の初訪問

...
しまった、やはり限定にしとけば良かった^^;

さて、その5分後位に私のラーメンが着丼
まずはお決まりのスープ
はい、噂通りこってり感ありあり٩( 'ω' )و
何もかもが美味しい
勘違いかも知れませんが...

2

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咲州の政口コミ2694件フォロワー2418人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

京都名物？ここにも濃い〜ラーメンあり！濃厚醤油とりとんこつ！

...
丼はレアチャーシューでほとんど覆われていますが
かなり濃い〜スープが垣間見えています。

頂いてみますと
スープは鶏豚合せ技のドロリな食感で醤油ダレも主張強めとインパクト抜群、
これは濃い旨いを求めている時にはたまらんですね。
麺はウェーヴィーな中太麺で
実の詰まったしっかりとした歯応えがあって濃厚スープが絡みまくりです。
具材はレアチャーシュー、メンマ、ねぎとザク切りの玉ねぎで
結構玉ねぎが多くて甘いです。

頂いてみて
鶏豚濃厚ドロリなスープということで天一っぽいのかな...

2

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Yden 口コミ1009件フォロワー115人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

...濃厚とりとんこつ　850 円に味玉　100円、替玉　130円をポチり。
濃厚とりとんこつは鶏がら、豚骨の濃厚ドロ白湯で天下一品、いや大中に近いスープです。麺は中太麺でスープへの絡みも良く美味しいです。レアチャーシュー、味玉、玉ねぎ、葱、メンマが入っておりラーメンの完成度も高い一杯です。
替玉は少し細めの為...

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ふじやん77 口コミ639件フォロワー1076人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2022/04訪問6回目

濃厚なラーメンならココ♡

...唐揚げセット　1180円

来ましたね、見るからに濃厚そうなラーメンにライス、唐揚げのセットですよ。
レンゲですくい上げるとドロッとしたスープ。
飲むと鶏豚骨の旨み出まくった濃厚スープ♡
マー油も掛かっており最高なんですよね。
コレ食べずに京都の濃厚ラーメン語るなかれ！！
旨い、麺も負けずに歯応え、風味ある麺...

7

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	頑固麺
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	京都府京都市伏見区深草西浦町6-62 キャッスル深草 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京阪本線『藤森駅』より徒歩約7分近鉄、地下鉄『竹田駅』より徒歩約10分京都市バス南5号系統『青少年科学センター前停留所』より徒歩約3分藤森駅から445m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 14:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	15席（カウンター 7席）（テーブル 4人×2卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.facebook.com/gankomen https://twitter.com/GankoMen
オープン日	2013年9月26日
備考	麺は『麺屋棣鄂』製 http://www.teigaku.com/ 食券制お茶はセルフティッシュ有り
初投稿者	MASA2011（139）
最近の編集者	「まっすん」（3440） ... 店舗情報（'24/01/11 11:11） himawari813（21） ... 店舗情報（'21/07/10 19:29）編集履歴を詳しく見る