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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 36 件

3f600a 口コミ261件フォロワー37人

4.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

絡みつく濃厚スープとこだわりの細麺

...

50分くらい並んで入店

【濃厚とりとんこつ950円】
天下一品のこってりを彷彿とさせるような麺とスープの絡み具合
麺は細麺でこれがまた美味しいです。
チャーシューも大きくて食べ応え◎
色々なラーメンを食べてきましたが...

0

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tsukejiro 口コミ2460件フォロワー139人

4.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

...超濃厚なのに癖が無くマー油が効いた豚鶏スープ
この投稿は、行ったお店の美味しさを忘れてしまわないために、私が美味しいと感じた度合いの点数と一言の感想を添えた備忘録として記載しております...

1

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s.shun 口コミ611件フォロワー109人

3.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/12訪問19回目

...

お昼のみ営業になってからは並ぶ率が高くなったかな。

限定メニューは白い洗濯バサミをもって現金にて支払い。

濃厚白湯スープにフライドオニオン、玉ねぎみじんに貝割れ、レアチャーシューにバーナーであぶったチーズが。

では、お味は、、、もう普通の濃厚ラーメンが美味しいから食べる前から美味しいのは確定！予想通りチーズが濃厚さにマッチしてさらにグレードアップ。スープはミキシングしてあるので割と軽めの口当たり。これは替え玉かご飯におネギを追加しとけばよかった

12/2...

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マハシャイ♪口コミ384件フォロワー164人

2.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/12訪問1回目

...中に待ち合い無く、外で整列してないと叱られます。スープは濃い鳥ドロドロ系。あまりの濃さにご飯進みます若い男性向き？ガッツリです(泣)若い店員さんが、もう少し優しいと有り難いかな...

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tk-2 口コミ3087件フォロワー1059人

3.6

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2019/02訪問1回目

京都No.1こってり！？

...

藤森界隈をにぎわす有名ラーメン屋。

無鉄砲に肩を並べるほどのこってり度！

スープは最早...

1

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schu 口コミ1922件フォロワー581人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.4
CP-
酒・ドリンク-

2017/11訪問3回目

【再訪】頑固麺　～ 2017年訪問まとめ～

...相当久しぶりな気がいや、そもそも『頑固麺』さんが久々だし　以前にも増してドロ具合が半端なく麺に絡みつくスープ煮干の旨さも感じるけど鶏豚骨の旨さったら...

2

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赤木ひろゆき口コミ1998件フォロワー1386人

3.6

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2017/03訪問5回目

レギュラーメニュー化した〝濃厚醤油鶏豚骨〟

...こちらのチャーシューは大きめの赤身のものが２枚入り。

通常より値段は高めの設定だが、味は満足。醤油の旨みと鶏白湯スープがいい感じでしたね...

109

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cochran 口コミ1835件フォロワー436人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/03訪問3回目

また来たいなぁ

...しの風味がよく出てて
以前食べた[特製鶏豚骨]みたいな
ﾊｧﾊｧはなかった(煮干し効果のおかげｗ)
そこまでﾄﾞﾛﾄﾞﾛじゃなんだけど
麺にもスープがよく絡みつき
美味しかった

[醤油ラーメン]
ﾁｬｰｼｭ‐、ネギ、メンマ、味玉
頑固ﾌﾞﾗｯｸ...

0

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凡能の男口コミ1268件フォロワー691人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

大中特濃の進化形

...
　
　
　見るからに濃厚そうな色をたたえたスープ、厚くはないものの表面積の大きなチャーシューが2切れ。
　定番のネギのほかは刻み玉ネギと、何やらずいぶん細長いメンマのようなもの。
　
　麺は中太麺。
　かなり弾力が強い麺です。
　低加水麺だそうですが、それを感じさせない力強さ。
　ただでさえ濃厚なスープがよく絡んでいます。
　箸がなかなか止まりません。
　
　スープは鶏ガラ、豚骨、野菜をじっくり炊き出した濃厚で粘度の高いもので、大中の特濃によく似ています。
　試しに箸刺しの儀を行うと、見事！　立ちました。
　スープを飲み出すと、今度はレンゲが止まりません...

8

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千本桜☆口コミ539件フォロワー167人

2.8

～￥9991人

料理・味2.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/12訪問2回目

ドロドロ感が強すぎる鶏豚骨らーめん

...2.16 再来店

土曜日の18時過ぎに再来店。店内の発券機で、今回も鶏豚骨らーめん730円＋替玉120円を購入。
５分ほどでラーメン登場。スープを一口。不味い。ドロドロ過ぎてスープという感じではなく、違う食べ物のように感じる。「スープ」と「麺」のベッチョリとした食感、喉ごしに違和感を感じて、体が受け付けない。
前回も違和感を感じていたが、今回は確信に変わった...

55

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じゃーまん２３口コミ821件フォロワー475人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2017/09訪問2回目

安定感があるいいとこどりのトリプルスープ「煮干し鶏豚骨」

...

らぁパス特典のブロックチャーシュー、

更に、唐揚げセット(300円)とゴージャスセット!

らーめんは、適度な油分に、ドロドロ系のスープ

煮干しが効いて、全然しつこくなく、コクが、

たまんなくて...

2

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tintontanton 口コミ1730件フォロワー1661人

3.6

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/09訪問4回目

限定魚介醤油ラーメン☆

...透明感の有る醤油の濃そうなビジュアル。ネギの浮いたスープにトッピングは、チャーシュー、メンマ、カイワレ、センターに白髪葱と酢橘。

スープは、豚清湯に秋刀魚節を合わせ、つるひょー醤油のカエシを使用との事。
まず醤油の良い香りが鼻をくすぐります。一口口に入れると、まず醤油のコクがガツンと広がります。かなり力強い味わい！その後から秋刀魚節の魚介の風味が！ベースの豚の旨味もしっかり味わえます。醤油が強く少し塩辛めかなと思ったんですが、すだちが程よく緩和してくれてサッパリした味わいに！

麺は中太麺のストレート。麺もしっかりした麺でスープの力強さに負ける事なくガッチリスープと絡んで旨い♡
...

1

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千本桜☆口コミ539件フォロワー167人

3.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.1
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.1
酒・ドリンク-

2017/07訪問1回目

ここまでやるか！強烈こってり濃厚ラーメン

...
まずは、発券機で定番濃厚ラーメン「鶏豚骨」730円を購入。
カウンター席に座り、ラーメンを待つ。

10分ほどしてラーメン登場。
スープを一口。ヤバイ、濃厚すぎ。これはラーメンなのかと疑問を感じるぐらいのドロドロスース。
麺はしっかり食感のある中太麺で、チャーシューはローストポーク風で、柔らかく豚の旨味を感じる。
替玉したが、せんでもよかったかも。
それぐらいスープが強烈で、お腹にたまる。

本気で濃厚というジャンルに挑戦したい人に、おすすめ...

33

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tintontanton 口コミ1730件フォロワー1661人

3.6

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/05訪問3回目

限定塩とホタテの濃厚白湯つけ麺

...w

告知の段階で凄く興味がそそりウズウズしていたので無事ゲット出来て良かったですw

気になるつけ汁は、貝塩タレにホタテの香油、鶏豚骨スープを合わせた濃厚でベジポタタイプ！かなり粘度高めでドロッとしてます。

季節の野菜をふんだんに使用との事で、ホタテの風味と動物系の旨味と共に...

3

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okamii 口コミ191件フォロワー16人

3.0

－1人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2017/05訪問1回目

ハーフがあればいいのにな。

...写真がなく中身の内容を詳しく書かれてなかったので、ホームページなどでどれにするか選んでから行くのがいいなと思いました。

味は、麺が濃厚なスープによく絡んでいて、チャーシュー、卵、オニオンフライ美味しかったです。
ただ、途中でお腹いっぱいになったので、ハーフとかあったら...

0

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大阪めんま口コミ3169件フォロワー1909人

3.6

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/01訪問1回目

ドロリと濃厚鶏豚スープ！

...濃度、重さはあるものの、まろやかで意外と食べやすい。
野菜も使ったスープのようで、ポタージュチックなやつですね。
しょっぱさもなく旨味の濃いスープです。
麺は棣鄂製の低加水中太麺、ドロリとスープがしっかり絡む。
面積広めの豪快なチャーシューの見た目も良いですね。
美味しかったです。

【醤油ラーメン】730円
昔の中華そばの頑固麺アレンジとのことでした。
同行者のものを何口かいただいただけにはなりますが、醤油が抜群に効いた濃口スープ、味わい深さがありながらも全体的にあっさりとした食べやすいラーメンでした...

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狂王口コミ527件フォロワー184人

4.7

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/07訪問1回目

濃厚ラーメン再訪(2016/7/16)

...6/7/16再訪
祇園祭のついでに再訪。
安定の鶏豚骨ラーメンを注文。
スープの濃厚さ、粘度の高さ、麺のコシともに健在で京都市内であればラーメン部門では1番好きである...
食べ終わったらご飯にチャーシューやら乗っけて食うとよく合う。
スープをぶっかけてもいい。
そして女店員の方の接客がかなり丁寧に感じた...

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NYMH 口コミ1161件フォロワー525人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

濃厚鶏豚骨ドロ系スープ「頑固麺」京都市伏見区

...

鶏豚骨ラーメン
すげ～めっちゃ濃厚そうやん。
トッピングはチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、ネギです。

すごいドロドロのスープです。
濃厚ですが癖になりますな～。

麺はストレート中太麺。
スープがドロドロなのでめっちゃ麺に絡みつきます。

鶏軟骨丼
柔らかく煮込んだ軟骨は口の中に入れるとろけます。

煮干し鶏豚骨ラーメンや...

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くぴぷち口コミ4171件フォロワー1747人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/09訪問1回目

濃厚さがたまんねぇー煮干し鶏豚骨（＾◇＾）

...
　このこゆいスープを引き立てる感じ♪
　頑固ソースを投入するとさらに濃度がUP↑
　フライドオニオンが途中でしゅんできて...

4

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ケィティ口コミ93件フォロワー98人

3.5

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.6
CP3.1
酒・ドリンク-

2015/07訪問1回目

ちょうどいい塩味のまろやか鶏豚骨どろスープ

...センチ角くらいの玉ねぎ
スープは見るからにドロッとザラっとしてる。
麺はコシのある少し硬めでいい食感でした。
ドロッとスープを持ち上げてくれます。
スープ自体は豚骨臭くなく、鶏の味もして、どっちが強いとかなくどっちもの味がします。
野菜やその他も一緒に煮込んでいるとのことですが、素人なんで何が入ってるなんてわかりませーんw
最初の一口は薄味すぎるかなぁーと思ったのですが、チャーシューが結構な塩味効いてるので食べ進めるうちにちょうどいい塩辛さになって最後まで美味しく頂けました。
そして玉ねぎが初めのうちは食感がシャキシャキでドロッとスープに合っていましたが、ほっとくとスープの熱で火...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	頑固麺
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	京都府京都市伏見区深草西浦町6-62 キャッスル深草 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京阪本線『藤森駅』より徒歩約7分近鉄、地下鉄『竹田駅』より徒歩約10分京都市バス南5号系統『青少年科学センター前停留所』より徒歩約3分藤森駅から445m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 14:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	15席（カウンター 7席）（テーブル 4人×2卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.facebook.com/gankomen https://twitter.com/GankoMen
オープン日	2013年9月26日
備考	麺は『麺屋棣鄂』製 http://www.teigaku.com/ 食券制お茶はセルフティッシュ有り
初投稿者	MASA2011（139）
最近の編集者	「まっすん」（3439） ... 店舗情報（'24/01/11 11:11） himawari813（21） ... 店舗情報（'21/07/10 19:29）編集履歴を詳しく見る