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「スープ」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 130 件
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...
鶏白湯を食べに行ってきました。
泡系？は初めてでしたので楽しみに^_^
オーダーしてしばらくして着丼。
しっかりとした味がスープに付いており、一口めからしっかりスープと麺の美味さがわかります。
このスープなら麺の太さも納得。
味はまたリピートしたい感じ。
ただ大盛りの割にはボリュームに欠けるかなぁ。
あと接客ですね...
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...
大きなのりが3枚、煮卵が1.5個、大きなチャーシューが一面に広がり、カイワレとネギがどっさりと盛られていてかなりのボリューム。
スープはクリーミーな白色なのですが、鶏の出汁がしっかり出ていて見た目とのギャップを感じます...
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...カウンター席の向こうには大きな寸胴鍋があって、スープから湯気が上がっていました。
ラーメンを作っている姿を見ることができるのもカウンター席の醍醐味ですよね(^-^)
どんぶりを温水で先に温める方式のようです。
そのあと茹で上がった麺を手際よく湯切りし、トッピングを乗せて出来上がりました。
●鶏白湯
クリーミーに泡立った鶏白湯ラーメンです。見栄え良く盛り付けられていました。
鶏の旨味が溶け込んだ濃厚な白湯スープです。
鶏白湯好きにはたまりません(^-^)
麺は歯ごたえのある茹で加減です。
メンマもたっぷり。麺と一緒に楽しみました...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...円）にしました。
一見とんこつのように白く見えるのですが、これはスープをハンドミキサーでシェークして泡立てたものです。スープの口当たりをまろやかにする役割がある感じですね。シェークする前に魚粉らしいものを加えてたのでそれを均等に攪拌する意味もあるのでしょう。
魚介の風味と鶏のしっかりしたスープがベースとなっていて、中太のストレート麺とよく合います。若干塩味が強めですが、麺がしっかりした味なので良いと思います。
また大き目のレアチャーシュー2枚もしっとりしていて美味しいです。白髪ネギもこのスープにはあっている感じですね。
ほかのお客さんはまぜそばを注文する方が多かったので...
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...看板ﾒﾆｭｰのｺﾚでしょ！
【おさかな鶏白湯】 870円
真っ白なﾋﾞｼﾞｭｱﾙ、そうそうｺﾚｺﾚ♪
どことなく『ｽｰﾌﾟﾊﾟｽﾀ』的なｵｼｬﾗｰﾒﾝ。
ｸﾄﾞ過ぎず・淡過ぎず・泡ｸﾘｰﾐｨ☆
程よくﾗｰﾒﾝぽくないから女子率も高め。
いやぁ...
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フカクサ製麺食堂で大好きなラーメン頂きました。 : 京都民の食べるの大好き
...
少な目っていうと「半分」になるらしい。
それはそれで・・考えちゃうしなぁ。
兎に角美味しい！
残りのスープに旦那のご飯一口分頂いて「ひたひた」
これがまた美味しい！
この日は日曜日。
本来15時まで。
伺ったのは14時半ごろ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...
平日の午後二時前でしたので、お客さんは誰もいない。
おさかな鶏白湯 850円
太麺なので、硬麺はお勧めしないとのこと。クリーミィなスープは正直、あまり好みではないのだが、僕の意識を覆す一品に出会えるかもしれないという期待を込めて、評価の高い店には挑戦するのである...
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...は『おさかな鶏白湯らーめん』だが暑い夏にはあっさりとした『鶏醤油』を…
①ねぎ②煮卵③叉焼④メンマ…素朴な具材に６種の醤油をブレンドしたスープが奥深い☆
今回で５～８月に開催中のらあ祭・京都東エリア12店を何とか完結してステッカーGet...
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...は余裕があれば的に参加したり メニューは以前と特に変更なし ちょいと迷ったけれどやはり鶏醤油をぽちっと
所謂流行りの「水鶏」とは異なる組み立てのスープ メニュー名だけ聞くとどうしてもそっちを想像してしまう昨今 イマドキなようなちょいと懐かしいような一杯 カエシが強くやや甘め というか...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
フカクサ製麺食堂
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「京都市伏見区深草野田町8」から移転しています。 |
| 交通手段 |
京阪本線『藤森駅』より徒歩約3分 藤森駅から225m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年11月11日 |
| 備考 |
ティッシュ・荷物籠有り |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...おさか鶏白湯のｽｰﾌﾟを
少し入れるとまろやかになり
コレも良かった
◎[おさかな鶏白湯らーめん]
[麺]平打ｽﾄﾚｰﾄ(普)
[盛付]豚ﾚｱﾁｬ(2枚)、煮玉子(半玉)、ﾌﾞﾗﾍﾟﾊﾟ、
貝割れ、白ごま、白髪葱、糸唐辛子
[ｽｰﾌﾟ]泡系魚介鶏白湯
二年前と変わらずブレないらーめん
ﾚｱﾁｬの厚みも申し分のない厚み
且つしっとり柔らか
スープはまろやかで堪らない
また食べたい
✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
おさかな鶏白湯らーめん 87...