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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 130 件
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...取り敢えずお店のお薦めメニューにしましたよ(^.^)
スープは特徴的な白いエスプーマ系？濃厚と有りましたがどちらかと言えばあっさりしています。
麺は中太ストレート麺でスープとのマッチングは中々の物。チャーシューは厚みが有り食べ応えが有る食感、トッピングの煮卵やカイワレや葱はたっぷり入っています。海苔も大きく分厚かったです。唐揚げはまあまあのボリュームでそこそこジューシーさが、有り卓上のレモンペッパーを振りかけると中々好みの味になりました( ´∀`)
しかしラーメンと唐揚げで1800円位するんでコスパはかなりビミョーな感じがします(￣～￣；)麺、スープはボリューム感に欠けますし(；ﾟДﾟ)...
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...「フカクサ製麺食堂」にお邪魔しました。
「鶏白湯」系スープのお店ですが、魚介スープと鶏白湯スープのダブルスープが味わえる「おさかな鶏白湯」、醤油と鶏白湯を合わせた「鶏醤油」も主力商品です...円
【頂いた料理】
★特製おさかな 1,350円
魚介と鶏白湯のダブルスープです。なかなか出会わない組み合わせですが、これイケますね...
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大学生が多く15分ぐらい待ち。
お魚鶏白湯が人気ということでそれを注文。
周りはまぜそば頼んでる人が多かったな。
スープは泡系でクリーミーだけど飲みやすい感じでした。チャーシューは柔らかくて美味しかった...
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店の外の食券機で買います。
1番人気のおさかな鶏白湯にしました。
クリーミーなラーメン、魚と鶏の出汁もきいてて、スープも美味しかったです。ご飯も欲しくなりました...
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カウンターからスープをを泡だて器で混ぜるのが見えました。
見た目がとでもクリーミー、どんな味なんだろう･･･｡
見た目どおりスープがとてもクリーミーで、しつこくなく、
あまり食べたことがない口当たりと風味でした。
スープを一口飲むと、魚介系の旨味が、鶏白湯系の旨味を引き立て、ポタージュスープのようなとろみと非常によく泡立てられているので口当たりや柔らかく、まろやかな旨味が口の中に広がります。
スープを泡立てて空気を含ませているのが、
このスープの美味しさの要因かなと思います。
麺は自家製麺を使っており、スープとの相性は抜群です...
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...時頃来店。待ちは0で満席でした。
スープは泡立てており、熱いはずなのに猫舌の私でもすぐ飲める熱さで、底にあるスープの方が暑かったです。魚介系ですが、クリーミーさもあり私好みで美味しかったです。ラーメンなのに食べたあとの油っぽさがないのも良かったです...
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結構皆さん、オーブ前から並ぶんですね、まぁ日曜なんで仕方ない！美味しいラーメン食べたい気持ちは皆一緒なんで！！
で、鶏醤油はスッキリスープの中にも魚介の旨みがあって美味しかったです。
ご馳走様でした...
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...速攻で登録
レアチャーシュー2枚お願いしました。
数分で着丼
レアチャーシューが4枚、奇麗に並んでました。
まずはスープ
美味いなぁ
これ、これ、このスープが飲みたかったんです。
麺もいい感じ
レチャーシューは少しスープに浸して食べると最高
娘もタンみたいと喜んでました。
他の具材の食感も良く、いいアクセント
しかし、白湯スープだけあって、若干のくどさを感じたのは年のせいでしょうか(-_-;)
嫁も娘も大丈夫とのことでしたが・・・。
嫁...
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...
5分位で着丼。麺の茹で上がり前に雪平でスープをあっため、ブレンダー？みたいなので泡を作ってました！
まずはスープを一口。塩味が強いかなと感じますがとっても旨味の強い美味しいスープ！
泡がちょっとクリーミーさを出していい感じ！
チャーシュー2枚と半熟卵の半玉、白髪ネギと糸唐辛子、かいわれが乗ってます！
白髪ネギがいいアクセントです！
麺も食べやすく美味しいです！
途中でガーリックパウダー入れてみましたが必要なかったです。普通に美味しいスープだとゆうのが改めてわかりました！
人気店なのが納得です！
また...
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...貝割れ、白髪ネギ、糸唐辛子、煮抜き(半分)
[ｽｰﾌﾟ]おさかな鶏白湯
[提供時間]5分
コレコレ！この魚介風味がいいのよ
麺はつるんとしててスープとの相性も抜群！
✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
おさかな鶏白湯 90...
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ドンブリにはチャーシュー、味玉、カイワレ、ネギ、ゴマ、糸唐辛子が盛り付けられ粗挽きの胡椒がふりかけられています。
スープは仄かに魚介が香る鶏白湯、魚介系にありがちな魚介が全面に主張するタイプではなく鶏白湯のコクと旨みを魚介がアシストしているような味わい、泡立てるでクリーミーさもあり塩味と酸味の効いたカエシが切れの良さも感じさせます。
麺は全粒粉入りの中太麺が使われておりツルツルとした表麺の滑らかさとモチモチッとした食感がありでスープもよく絡みます。
チャーシューはしっとりとした口当たりと肉の旨みが強く感じられ、味玉は黄身トロトロ系で美味しくいただけました...
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...からあげ(2個)セットを一つ合計2100円
店内待ち席+着丼まで10分程度。
出て来たおさかな鶏醤油は、ポタージュのような白濁スープ。相方の鶏醤油(濃い目の琥珀色)とのギャップに驚きながらスープを一口。おおっ！魚介の風味で、まさに「おさかなやん！」麺は鶏醤油より太麺ですよーって事でしたが、もっさり感もなく替え玉したいって思うほどスルスル食べられクリーミーなスープに絡んで美味しくいただけました。
LINEの友達登録特典の味玉もチャーシューの柔らかさも、高いレベルで本当に美味しかったです...
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このお店は「京都市伏見区深草野田町8」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店舗基本情報
| 店名 |
フカクサ製麺食堂
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「京都市伏見区深草野田町8」から移転しています。 |
| 交通手段 |
京阪本線『藤森駅』より徒歩約3分 藤森駅から225m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年11月11日 |
| 備考 |
ティッシュ・荷物籠有り |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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｢おさかな鶏白湯｣→｢濃厚鶏泡白湯｣へと改名。
盛り付けはそのままでスープが改良されたようで
泡系の口当たりまろやかで、ほのかにおさかな感もある。
やはり以前の方がいいと言う方もいるみたいだけど...