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「鶏醤油らーめん」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 20 件
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近くのコインパーキングにクルマを停めお店を訪れたのは20時30分少し前、半数ほど席は埋まってましたが待つ事なく入店、カウンター席に座り食券機で購入しておいた「おさかな鶏白湯らーめん」(900円)の食券を手渡し着丼を待ちます。
ドンブリにはチャーシュー、味玉、カイワレ、ネギ、ゴマ、糸唐辛子が盛り付けられ粗挽きの胡椒がふりかけられています。
スープは仄かに魚介が香る鶏白湯、魚介系にありがちな魚介が全面に主張するタイプではなく鶏白湯のコクと旨みを魚介がアシストしているような味わい、泡立てるでクリーミーさもあり塩味と酸味の効いたカエシが切れの良さも感じさせます。
麺は全粒粉入りの中太...
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今日は藤森にある「フカクサ製麺食堂」さんへやってきました。こちらは鶏白湯ラーメンがデフォのお店です。普段はあっさり系を食べている私ですが、たまにはこってりもいいかなあと思いやってきました。それでは鶏白湯+魚介系の「おさかな鶏白湯 麺大盛」と「からあげセット からあげ2個」を券売機でポチっと。店内はそれなりに年季の入った感じです。あれこれ考えているうちにラーメンとからあげと白ごはんが運ばれてきました。まずはスープから頂きます。エスプーマ上にしつらえたスープは濃厚かつ、くどすぎずといい感じです。麺は中ストレート麺。加水率は中ぐらいでしょうか。トッピングはチャーシューに白髪ネギ、煮玉子、ゴマです。煮...
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【令和3年3月30日初訪問】
夜、ラーメンが食べたくなり行って来ました。
ラストオーダーギリの21時29分、店頭で食券買って入店
店主、まだ大丈夫ですよといいつつ、クローズの看板を出しに行かれました( ̄▽ ̄;)
さて、オーダーしたのは人気ナンバーワンのおさかな鶏白湯らーめん
正直、魚粉系はあまり好きではないのですが、肉食った後だったので、こってり系よりもいいかなと(笑)
数分で着丼
お決まりのまずはスープ
美味い
おさかな感が効いており、鶏白湯との相性も抜群
チャーシューも大きく食べ応えありネギ、かいわれ?もシャキシャキ感抜群
ゴマもいいアクセント
酒飲んだ...
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これもまたやはり2019年7月の実食レビュー 激戦区伏見深草藤森にお店を構える『フカクサ製麺食堂』さん その中でも比較的新しいお店だけれどしっかりと人気を掴んでいるお店かと 此方も既訪、レビュー済みなのでさらっと簡単に
2019年7月 鶏醤油
ほぼ1年ぶりの訪問 そう言えば前回も「らぁ祭」で訪問したんだっけか そう、今回も「らぁ祭」での訪問 以前はあまりスタンプラリーというのは参加しなかったのだけれど、最近は余裕があれば的に参加したり メニューは以前と特に変更なし ちょいと迷ったけれどやはり鶏醤油をぽちっと
所謂流行りの「水鶏」とは異なる組み立てのスープ メニュー名だけ聞くと...
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晩御飯はお気に入りラーメン・フカクサ製麺食堂 : 京都民の食べるの大好き
どんだけーって程。
ここのラーメン好きです。
昼営業にしても夜営業にしてもラスト間際にくるので待つことは殆どありません。
旦那は特に鶏のから揚げがお気に入り。
滅茶ジューシーで必ず食べてます。
この日も美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
...
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肥満体質ですので「やばい」感は持ってますが。
やめられない「晩御飯にラーメン」。
病院帰りの夕食は迷わずこちらに来ちゃいました。
アタシはつけ麺。
旦那は大好物の醤油です。
揃って「やばいよねぇ」って言いながら美味しく頂きました (笑)。
...
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【再訪】フカクサ製麺食堂 ~ おさかな鶏白湯(2018.01)、鶏醤油(2018.07) ~
これもまた2018年の訪問記録 こちらもまた京都は伏見の有名人気店『フカクサ製麺食堂』さん
2018年1月 おさかな鶏白湯
ちょいと久々フカクサ製麺食堂 一時期の混雑ぶりは納まったようで、夜なら最近はあまり待つことなし で、移転後はすっかり鶏醤油ばっかりいただいていたので、今回は本来売りであるおさかな鶏白湯を 見た通り泡系な一杯 京都に端を発した泡系も今や関西じゃ一大ムーブメント 一昔前のマタオマ並みの増殖 とは言えやっぱり出来の良さの差ははっきりしていて、その点はマタオマ豚骨魚介とは一線を画す で、フカクサのこの一杯はというと、もっと評価されていいんちゃう?と思う完成度かなと あ...
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金曜日の20時に訪問。ちょうど満席とタイミングはあまり良くなく、しばらく待つことに。
うま辛まぜそば(大盛り無料)(800円)鶏白湯らーめん(750円)ラリー特典2つに。
伏見ラーメンラリー特典は、鷄白湯チーズリゾット。なかなか斬新なラリー達成特典ですね。
やはりこちらのラリー達成特典は、ニンニクの効いたオリジナルの丼が美味しくて好きだな。
まぜそばは大盛り無料サービスが嬉しい。お腹も満たされるしね。たまにうま辛が気になる。
味は今まで何度も食べてる時と変わらず、ある意味安定の味といったところ。ごちそうさま。...
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【再訪】フカクサ製麺食堂 ~ 鶏醤油らーめん(2017.06)、冷たいラーメン「冷んゃりぃ」(2017.08) ~
...7年の訪問記録 今や西大路駅前に2号店『一空』も構える人気店 伏見でがっつりと学生さんの胃袋を掴んでいる印象
2017年6月 鶏醤油らーめん
移転後ようやく二度目の訪問 移転前と合わせてまだ三度目 未食の鶏白湯とも思ったけど前回との比較で鶏醤油を今回も その名からついつい北区のアノお...
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【移転後初訪】フカクサ製麺食堂 ~ 鶏醤油らーめん(2016.12) ~
...移転前も結局1回しか行ってないんだけど
2016年12月 鶏醤油らーめん
移転してからレギュラーとして清湯が仲間入り それが鶏醤油 ネーミングだけ見るとついつい水鶏をついつい想像するも否 鶏の旨みはしっかりで甘めのカ...
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週末恒例のご近所のお店開拓で行きました。
18時開店で18時過ぎに行ったら満席でした。10分くらい待って席につけました。女性に優しく荷物籠もありました。
私は鶏白湯に煮卵、夫くんは特製鶏白湯の食券を買いました。
1口食べて「これは美味い!」と思いました。まろやかな白湯スープが麺に絡んで超美味しいです。チャーシューはハムの様な味わいでした。チャーシューが、私は運悪く血が出てるチャーシューが入っていて無理だったから夫くんに代えてもらいました。
ラーメンは絶品だったので近々リピートしたいです。...
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....54
[待ち時間]満席 店内:2人待ち
[接客]○
らぁ祭 2018 京都ラリー 6軒目/15軒
[鶏醤油らーめん]
おさかな鶏白湯らーめんより
麺が細い
初めて食べたけど
これもおいしい
[おさかな鶏白湯らーめん]
毎度おいしい
鶏醤油らーめん 750円
おさかな鶏白湯らーめん 80...
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平日の19時半ごろ。
前を通る入店の方がいて中が見えたら空席あるし・・・(*・ω・)/ハーイ即券売機で券買いましたです。
以前のお店は1度伺いました(行列で断念したことが多かった)こちらは初訪です。
アタシ
鶏白湯。
旦那
特製鶏醤油&唐揚げセット(唐揚げ2個とご飯)。
あんまり以前のお店の印象はよくないんですよね。
イベント的な流行ものな感じで。
狭いお店で後ろには外に待ち客の気配感じつつ「味わう」。
出汁は美味しい・・でも・・もういいかなって思った印象だけだ残ってました。
今回改めて頂いて「鶏白湯」美味しいです。
濃度・ハッキリした味は好みです。
客層も普通に...
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固形化にしたスープを注文後に、再び液化して作る「鶏醤油ラーメン」は美味
2017.2.18 初来店
土曜日の18時過ぎに来店。
店内はカウンター席のみので狭い。
入口にある発券機で鶏醤油ラーメン750円を購入。
10分程してラーメン登場。
スープを一口。とっても上品な味で美味い。が、あえて言うなら、クセのなさが物足りない。
九州の豚骨ラーメンをメインに食べてると、つい、そう感じてしまう。
スープは注文があった時に、冷めて固形になっているものを温め、液体に戻していた。
すごいこだわりを感じて好感度アップ。
完成度が高くスタイリッシュなラーメンが食べたい人に、おすすめ。...
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...3分くらいのところにあります。
お店に入るとカウンター席のみで10つあります。
食券制で鶏醤油らーめんを購入、お店の方に渡します。
ほどなくしてらーめんが運ばれてきました。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、白髪ネギ...
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このお店は「京都市伏見区深草野田町8」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報の編集
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店名 |
フカクサ製麺食堂
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「京都市伏見区深草野田町8」から移転しています。 |
交通手段 |
京阪本線『藤森駅』より徒歩約3分 藤森駅から225m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
9席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年11月11日 |
備考 |
ティッシュ・荷物籠有り |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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飲みの後、後輩に連れられて初めて来店しました。
京都市伏見区の深草師団街道沿いにあるフカクサ製麺食堂
メニューは、おさかな鶏白湯らーめん、鶏白湯らーめん、まぜそば、旨辛まぜそば
醤油らーめん、の5種類があり、入り口の券売機で食券を購入してからお店に入ります。
今回、私は、おさかな鶏白湯らーめんをいただきました。
カウンターからスープをを泡だて器で混ぜるのが見えました。
見た目がとでもクリーミー、どんな味なんだろう・・・。
見た目どおりスープがとてもクリーミーで、しつこくなく、
あまり食べたことがない口当たりと風味でした。
スープを一口飲むと、魚介系の旨...