口コミ一覧 : 滷味研究所

滷味研究所

（ルーウェイケンキュウジョ）
最寄り駅：
くいな橋駅
[ 京都 ]
ジャンル：
台湾料理
予算：

-

-

店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名
滷味研究所（ルーウェイケンキュウジョ）
ジャンル 台湾料理
予約・
お問い合わせ

075-645-6622

予約可否
住所

京都府京都市伏見区竹田久保町2-87

滷味研究所 - 地図
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交通手段

くいな橋駅から311m
営業時間
予算（口コミ集計）

席・設備

個室

無

特徴・関連情報

利用シーン

初投稿者

21st Century Schizoid Man21st Century Schizoid Man（349）
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    本日は再び伏見区の深草へ。
    ガチの中国飯を味わえる店が多いエリアで２軒食べてみます。

    一軒目は滷味研究所。
    ルーウェイ？私ははじめてなので、店の説明書きをそのまま拝借します。
    「ルーとは、＜煮込んだ料理＞のことを指し、醤油・砂糖・酒をベースに八角・シナモン・陳皮などの漢方材料を加えた煮汁で肉などを食材を煮込んだ料理をルーウェイという」

    まさに「中華おでん」となりますね。
    メニュ...

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