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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「平打ち麺」を含む口コミ
41~60 件を表示 / 全 92 件
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...
ヒラヒラの低加水の麺ですがムッチリ食感。
啜り心地もツルツル。
タップリの小麦の風味と旨味。
このきしめんのような平打ち麺、本当に大好きです♪♪♪
「汁なし担々麺」の「ゴマ」はゴマペーストでネットリと麺に絡んできて濃厚に近い雰囲気がありますが、こちらは醤油ダレ...
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「マサラナッツまぜそば(ハバネロ+2)」&「汁なし担々麺(ゴマ/辛口+2)」
...香ばしさ、旨味、痺れ、辛味の天国\(^^)/
そこにゴマの風味と香ばしさを伴ったゴマペーストもタップリ、ネットリと平打ち麺に絡んできます。
この絡みが凄まじく、旨味をガンガンと持ち上げ、頭の中が真っ白になるくらいの素晴らしさ!!!
チンゲン菜は最高の箸休め的な存在♪♪♪
タップリと贅沢に具材とタレ、スパイスが入っているので、平打ち麺と思う存分に絡めても、〆のご飯ダイブの時まで十分過ぎるくらいに具材とタレが残るのも...
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「辛口だしまぜそば(海苔ver./ハバネロ+2)」&「汁なしみそ担々麺(辛口+2)」
...かなり多め♪♪♪
まずは麺だけを引っ張り出していただいてみます。
麺は自家製の平打ちストレート太麺。
ヒラヒラのきしめんのような平打ち麺ですが低加水。
噛むと小麦の風味が溢れ出てきます。
柔らかめの麺なのにモッチリ食感は本当に唯一無二。
この食感、本当に好み。
この平打ち麺、大好きです\(^^)/
お次は全体を混ぜていただいてみます。
「胡麻」ほどネットリと麺とタレが絡みませんが、それでもかなりの絡み具合...
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...円
カレー担々麺。久しぶりで楽しみにしてました。
単純じゃないカレースパイスは、色々な顔を見せてくれます。本当に上手い。
中太の平打ち麺も、相変わらず最高ですね。
いつもでしたら、カレー担々麺は二食目で仕上げのご飯ダイブなのですが、今日は1食目に持ってきました。
って...
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...器の底を確認すると、そこそこオイリーでまろやかな色合いの醤油スープがたっぷりと確認できます。
躊躇うことなくぐるっと混ぜて準備完了。定番の平打ち麺がたっぷりと醤油とスパイスを纏いました。それでは早速啜ってみます... 「うんまっっ...
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...スパイシーな香りを放っています。
躊躇うことなくグルリと一気にかき混ぜると、お馴染みの平打ち麺が姿を現します。懐かしいな~。早速麺をズビッと啜ると... 「うんめぇじゃん!」これこれ、このパンチですよ...
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...干しエビ、ナッツ、七味唐辛子、輪切り唐辛子が目視出来ます。「底の方からかきまぜて...」との指示に従い、躊躇わずに一気にかき混ぜます。
平打ち麺を引っ張り出していただくと、痺れる花椒、鮮やかな唐辛子の辛さ、モチモチの麺、甘辛いタレを酢がマイルドにまとめています。旨いっ...
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...汁なし坦々麺
神戸の店舗で食べたやつかな
ぶっとい平打ち麺
粗挽き肉に濃厚タレ
炭焼きほどの感動はないけどめっちゃうまい
次は違うやつを...
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...選択したのは以下
「汁無し坦々麺」
久しぶりに味わったが、更に旨くなってる!
モッチリ平打ち麺、旨みたっぷり荒ミンチ、キレのあるシビレ山椒、食感の良いナッツ、シャキシャキ玉葱の一体感が凄く、これ以上、これ以下でもダメなバランス感が素晴らしい...
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...塩味強めながら辛さまでは感じない絶妙な塩梅のミンチ、シャクシャクした刻み玉ねぎに平打ち麺がベストマッチ、もう言うことなしです!
汁なし担担麺の胡麻
目にも美しい(*゚∀゚*)タップリの炸醬、ローストされたカシューナッツ、刻み玉ねぎにボイルされた青梗菜がアクセント
底の方からしっかり混ぜて豪快に啜ります
ピリッとした唐辛子や辣油の刺激を円やかな胡麻が包み込んで甘辛いひき肉や独自ブレンドのスパイス、力強い全粒粉平打ち麺との相性が最高‼︎
辛くて程よく痺れてめちゃうま〜∑(゚Д゚)ジワっと汗がでてくる心身爽快な逸品
半年くらい前...
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ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”(●´Д`●)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”
2019年の55杯目!
#ラーメン
★★☆:#また食べたい
#晴耕雨読
#汁なし担々麺 ゴマあり
850円+トッピング0円 合計850円
これはー
辛っ‼
うまっ‼
辛っ‼
うまっ‼
間違いなし‼
食べるべし‼
以上‼
って気分ですが(笑)
麺は平打ちの太麺めちゃめちゃタイプの麺‼
坦々部分は具が大きく味がしっかり残っているのが特徴
辛めのタレにゴロッとした肉味噌、ゴロゴロとナッツが絡まる〜
辛さの中に甘みが
ほんとこれ大事‼
ぼくが好きな辛いもんはこれがマスト‼
京都来たらまた来ること...
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...ミンチ肉や唐辛子かな?スパイシーさを感じさせる
ビジュアルが非常に食欲をそそります。
よーくかき混ぜて頂きます!
モチモチの平打ち麺にコクのある濃厚なピリ辛のスープが良く絡んでとても
美味しい味わいを感じさせる逸品となっています...
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...しかも玉ねぎもなんでこんなに・・・質問ばっかり( ˆ꒳ˆ; )
ホントここのまぜそば好きです( ゚Д゚)ウマー
麺は中太の平打ち麺。
いつもどおり柔らかい仕上げながらもしっかりとしたコシのあるツルツルの麺です!
この日のは、やや麺肌を荒めに仕上げてらしたのか...
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メニューは常に定まらず、その時の食材でその時の最高の一杯を作りあげる最高のお店
...鶏の旨味が分厚く、よりスープの輪郭がくっきりとしており、仄かな酸味とキレのある醤油が高次元でスープと合わさる秀逸な一杯。麺は自家製の平打ち麺。非常に滑らかで柔めな食感ながらも、もっちりとしており、スープとの組み合わせは完璧。皮はカリッと香ばしく焼き上がり...
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メニューは常に定まらず、その時の食材でその時の最高の一杯を作りあげる最高のお店
...甘辛く濃い目の味付けで、ゴロゴロした大振りの肉味噌が美味い。この肉味噌にタレと柔めながらも、もっちりとした平打ち麺に、青梗菜や玉葱に自家製七味が全体に相まってぐいぐいと食わせる。ごはんダイブもマスト。あー、また太るー...
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店名 |
晴耕雨読
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | 油そば・まぜそば、汁なし担々麺 |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約可 ホームページの予約フォームから。予約システムは営業日前日の0時から受付可能。 |
住所 | |
交通手段 |
近鉄大久保駅/JR・京阪宇治駅の両方向から 宇治駅(JR)から732m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 お店横と少し離れた場所に第二駐車場あり。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年5月25日 |
備考 |
営業時間や定休日、予約、駐車場等の情報は、お店のホームページを参照。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[月]
11:00 - 14:30
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11:00 - 14:30
[水]
11:00 - 14:30
[木]
定休日
[金]
定休日
[土]
定休日
[日]
11:00 - 14:30
アクセス方法を教えてください
近鉄大久保駅/JR・京阪宇治駅の両方向から
京阪バス21・27系統で西町(にしちょう)バス停下車、徒歩3分
このお店の口コミを教えてください
ひと月ぶりくらいの訪問
最近少し他店に浮気気味でした
11:30の予約で訪問
雨が降ったり止んだりのお天気ですが、
ギリギリ傘は要らない感じ
11:20に到着してすぐに案内いただきました。
インスタのメニューを見て、今日は「きじそば:1200円」と決めていました
追加の雉チャーシューにも興味深々でしたが、こちらは4食だけだったようですでに売り切れでした
ネットでの予約の時、...
...
スタミナ中華そば(ピリ辛)(900円)は、鶏にニラ入り。ピリ辛というだけあって辛い。
ピリ辛肉みそまぜそば(850円)だが、こちらは平打ち麺。過去にも食べたことあるかも。
並んででも食べたい人気店で、何食べても本当に美味しい。肉と担々麺がとにかく最高です...