食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「平打ち麺」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 92 件
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...時07分入店。
席数はカウンター7席と4人掛けテーブルが1つ。
おしばりとお水はセルフサービス。
待つこと10分。
もっちりとした平打ち麺。ピリッと山椒が効いていて程よい辛さ。大きめのミンチが肉肉しい。
麺を食べ終え、ごはんを追加。ごはんの量はミニ、小、中の3種類。ミニは1〜2口...
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...やはり人気。
チャーシューは６枚入りで厚みも有り食べ応えもあって美味い。平打ち麺にミンチも良い。
隣の方は私が気になっていた限定メニューを注文されており、提供された瞬間に後悔も…。
厚めにカットされた豚バラ３切れに...
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豚バラしょうゆ担々まぜそば ＆ チーマージャンカレーまぜそば
...３つの豚バラに厚みがありトロトロで絶品！
今回炭火香るまぜそばは食べられなかったが、それを補って余りあるほどの肉肉感に大満足。
麺は平打ち麺で、私には少し辛く感じるものだが、啜ると軽くむせる感じのシビカラが美味。
チーマージャンカレーまぜそば（１０００円）だが...
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...円
様々な香りと刺激の応酬に芝麻醤がマイルドな変化を与えそのコクによってブロードな美味しさを展開。こちらの特徴的な肉味噌と平打ち麺に絡むまさにシグニチャー。勝手な先入観で炭まぜよりこっちの方が看板メニューな印象がある。もちろん最後はごはん投入して余す事なく堪能...
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ピリ辛冷やしまぜそば（有機トマトとだし）放牧ぶたチャーシュー
...６枚入りのチャーシューは厚みもあって見栄えも良い！
麺は平打ち麺で幅は広めのもの。チャーシューも美味しく、厚みもあるため数枚で大満足に。
次に、晴耕雨読では初体験の〝冷やし〟メニュー。こちらは放牧ぶたチャーシューとのこと。
２枚のチャーシューは厚みはないが、炭火香ると同じかな。放牧ぶたは、コロコロしたもの。
こちらは硬めで私にはあまり良さは感じなかった。Instagramでボリューム有りとある通り。
２杯目ということもあってか、麺量が多めに感じた。麺はやや幅は狭くなった平打ち麺です。
ピリ辛とあって、私には辛さも感じましたね...
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最初のひとくち目は 辛くて 美味しい でした。
しばらくすると 舌がしびれるほどでした。
麺線は 平打ち麺で 食べごたえがあり 結構な量の麺が器（うつわ）いっぱいに入っておりました...
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こちらのメニュー目的なら早めの来店が必須です。
今日は「ピリ辛豚まぜそば:950円」をいただきました。
麺は自家製の平打ち麺、チャーシューが３枚、塩ミンチも乗っています。
あとはネギとタマネギ、ここのタマネギはクセがなくて、
味のアクセントにはなっていますが...
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汁なし担々麺990円をオーダー。
初見のお店なのでフルノーマルでお願いしました。
麺は中太麺と勝手に想像していましたが、平打ち麺でした。タレによく絡むように混ぜていくと、複雑な香りがいっそう食欲をかきたてます。
玉ねぎとカシューナッツのアクセントもよく、一気に完食でした...
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...標準でもしっかりと辛さはある為、お好みによって辛さの調整（1/2、1/3）をお勧めします。
麺は太めの平打ち麺でモチっとした食感があります。麺とタレの絡みは非常に良く、バランスが良いです。
汁なし麺に関して、基本足し算の構成の為...
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...50
+ライスミニ¥50
◼️感想:
＜麺＞
･麺は加水高めの平打ち麺。(自家製麺)
･口当たり滑らかでモッチリ食感。
･小麦の風味豊かで味わいも良くめちゃウマ
＜タレ＞
･タレは豚主体の醤油...
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...カレースパイスか辛子または無しの中からカレーでお願い。
具材は担々などと同じだが、青葱が印象的かな。こちらは平打ち麺で、甘みそがかなり濃厚。
カレースパイスの影響か、ピリリと辛い。後半からは汗が噴き出てきて止まらなかったね…...
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厚めにカットされた炭火香るチャーシューだが、鉢一面に並べられており、なんと８枚入り。
食べ応えもあって良いね。麺は平打ち麺で、意外とボリュームも。ひき肉に玉葱入りで格安...
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意外と旨味も強いので美味しく感じます。
これは黒酢が有るともっと良いですね。
麺
上記と同じ全粒粉平打ち麺です。
自宅で茹でても店で食べた印象と変わり無し。
肉みそ
甘目に味付けされた肉みそはけっこうボリューム有ります...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
晴耕雨読
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | 油そば・まぜそば、汁なし担々麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 ホームページの予約フォームから。予約システムは営業日前日の0時から受付可能。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄大久保駅／ＪＲ・京阪宇治駅の両方向から 宇治駅（ＪＲ）から732m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店横と少し離れた場所に第二駐車場あり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年5月25日 |
| 備考 |
営業時間や定休日、予約、駐車場等の情報は、お店のホームページを参照。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この店舗の関係者の方へ
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...ピリリときて美味い
そしてやっぱりこの平打ち麺絶妙な食感で美味しい
そしてチャーシューですよ味が美味すぎるし脂は甘いし食感も良く最高！
たまらんですよ！
最後はダイブ飯！ミンチの旨味も相まって最高の〆飯に…
白湯もあるので半分米は残して…
そしてまた待つこと10分パイタンまぜそばが着☆丼！
晴耕雨読の白湯は美味い…よく聞きまする…いざ！
結論から言うと頼んで大大大正解！
まぜそばと銘打ってるけど実際はラーメンでした。
スープは舌触りや塩味や濃度よりもまず旨味がバチコーンとくるスープ…うますぎい！
麺は晴耕雨読を象徴する平打ち麺でコシがいい…
美味すぎて麺とスープだけ...